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《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》写组
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餐饮服务与管理
作者：魏芬 主编 出版：安徽大学出版社 日期：2020-05-01 近年来，旅游业已经成为我国第三产业的支柱产业，在我国经济发展中发挥着重要的作用，《餐饮服务与管理》是旅游管理专业中非常重要的一门课程。安徽现有70余所高等职业院 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276 
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酒店餐饮管理（第二版）
作者：陈业玮 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-10-01 本教材体现了两大特点：（1）内容务实。注重吸收先进理论与方法，注重总结与传播先进务验；（2）突出应用。注重学思结合，融会贯通，学以致用；（3）思政引领。注重“润 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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餐饮服务与管理
作者：李正 董道顺 主编 出版：安徽师范大学出版社 日期：2016-12-01 本书为旅游管理专业中高职衔接主干课程餐饮服务与管理的教材，专门面向中高职学校系统介绍当前餐饮业的前沿知识与技能。前七个模块主要是对餐饮服务技能的阐述，通过任务导入、描述与实施及新增加的任务实操与评价环 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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餐饮服务与管理
作者：王焕宇，严泽美 出版：高等教育出版社 日期：2019-11-01 本书是针对饭店餐饮服务与管理人员的实际工作需要，从提高饭店餐厅从业人员的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写的。全书共分4大模块26个专题。餐厅操作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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餐饮管理职位工作手册
作者：张振霞 出版：人民邮电出版社 日期：2023-03-01 餐饮管理人员和从业者要想做好本职工作，必须掌握相应的知识点和技巧。 如何做好团队建设和智能餐饮管理？ 怎样规范餐饮店工作人员的仪容、着装、站姿等？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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劳务派遣服务与规范化管理系列--劳务派遣服务标准与业务规范
作者：弗布克管理咨询中心 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 《劳务派遣服务标准与业务规范》从劳务派遣公司的角度出发，详细介绍了劳务派遣运营各阶段的服务标准和工作规范，具有很强的实用性和可操作性。《劳务派遣服务标准与业务规范》包括劳务派遣业务与公司组织设计、劳务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王颖，易华西 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品科学与工程导论（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[英]杰弗里 坎贝尔-普拉特[Geoffrey Campbe 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 本书全面地反映了当代食品科学技术教育的发展趋势，搭建了食品科学技术人才知识和能力的架构。该书书适用于我国食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业的教学，非食品专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：刘云国，扈晓杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 1.紧扣法规脉络，融合案例教学：本书以《食品安全法》为主线，结合近年修订发布的相关法规理论体系进行重点阐述，创新性地引入大量实际案例，深入剖析食品安全法规及管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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中华人民共和国食品安全法（含食品安全法实施条例）注解与配套（第六版）
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2024-01-01 专业导引。由相关领域的具有丰富实践经验和学术素养的法律专业人士撰写适用导引，对相关法律领域作提纲挈领的说明，重点提示立法动态及适用重点、难点。 实用注解。对重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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皮书手册：写作、编辑出版与评价指南（第二版）
作者：“皮书规范”课题组 谢寿光 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-05-01 本书是专门针对重要智库成果形式皮书的编写、编辑出版、评价而制定的指南与规范，是皮书乃至哲学社会科学研究报告的研创者、编辑、出版者开展相关工作的重要参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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“经营有道”系列--餐饮经营与服务158个怎么办
作者：陈素娥 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-08-01 1.《餐饮经营与服务中的158个怎么办》共10个章节，设置了158个知识点。 2.《餐饮经营与服务中的158个怎么办》每章都分为两个板块：基础知识和常见问题解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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最高人民法院立案实务规范（第三版）
作者：最高人民法院审判实务规范编辑小组 编 出版：人民法院出版社 日期：2020-11-01 《*人民法院审判实务规范丛书》特色： 1.准确。丛书由人民法院出版社组织*人民法院及有关司法机关的专家和学者共同参与编选和审定。丛书立足审判实践，服务审判实际，打造精品图书。 2.简明实用。丛书在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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餐饮服务（实操手册）
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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餐饮服务与数字化运营
作者： 出版：旅游教育出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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餐饮服务与管理（第6版）
作者：国家旅游局人事劳动教育司 出版：旅游教育出版社 日期：2023-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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康养旅游餐饮服务
作者：石媚山，郭荣贵 出版：旅游教育出版社 日期：2023-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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规范村治与村治规范
作者：唐鸣著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-12-01 关于如何规范村治和完善村治规范有许多问题值得研究。诸如：怎样在法律上界定“村”和“村民”的概念为好？现有的村民自治的基本结构和范围是否必须调整？是否应当和可以从消极、否定的方面规定村委会成员候选人资格 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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行政事业单位“三公”经费支出规范管理文件汇编
作者：财会监督制度研究组 出版：中国财政经济出版社 日期：2024-11-01 为提升单位内部管理水平，同时也为方便广大财务人员学习掌握有关政策制度，更好地组织开展行政事业单位预算管理、会计核算、内部控制和审计等相关工作，本书对近年来印发的“三公”经费等一般性支出管理有关规章制度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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公路工程施工安全技术规范与施工规范对照手册
作者：《公路工程施工安全技术规范与施工规范对照手册》编写组 编 出版：人民交通出版社 日期：2015-04-01 由公路工程施工安全技术规范与施工规范对照手 册编写组编写的《公路工程施工安全技术规范与施工 规范对照手册JTG F90-2015》为《公路工程施工安 全技术规范》JTG F90—2015与公路工程行业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 730
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