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全国食品安全管理技术标准化技术委员会
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食品质量管理学（省级一流本科课程配套教材）
作者：冯翠萍，李大鹏 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 1.本书中各个食品质量管理工具与方法都配有例题，便于学生理解，GMP、SSOP、HACCP章节配有完整案例，便于学生应用。 2.教材力求知识新颖、条理清晰、论述简练、科学实用，融入课程思政元素，提升 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269 
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生猪标准化健康养殖技术
作者：赵彦光 等 著 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 目前我国养猪生产正在发生着深刻的变革，传统养猪生产方式正在被现代养猪生产方式所取代，生产方式的转变， 然产生新的生产技术与之相适应。而标准化养殖是实现生猪养殖向安全、生态、高产、优质、高效的可持续发展的 由之路，是今后养猪业的发展方向。生猪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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食品新产品开发（高等学校专业教材）
作者：陈军，刘成梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.《食品新产品开发》以当下典型市售食品产品为例，详细讲述从配方设计、工艺设计、包装设计到流通过程管理的全套食品新产品开发全流程，内容生动，实用性强。 2.《食品新产品开发》内含二维码，以思维导图形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 213
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森林资源调查监测关键技术及应用
作者：吴恒，胥辉 编 出版：中国林业出版社 日期：2023-06-01 本书在借鉴国外森林资源调查监测方法及技术的基础上，充分吸纳了我国的森林资源监测技术研究成果和实践经验，结合生态建设、经营管理和生产实践的现实需求，总结分析了调查技术、抽样技术、模型技术、遥感技术和评价技术在森林资源调查监测中的实际应用，以期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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检测技术与自动控制工程基础（严学华）
作者：严学华 出版：化学工业出版社 日期：2012-04-01 本书前半部分主要系统介绍了检测技术的基础内容，检测技术中的关键部件——各种传感器的工作原理、特点及用途，材料加工中最主要的物理量——温度的检测技术，以及材料加工工程中应用的各种先进的无损探伤检测技术的工作原理及特点；后半部分主要在介绍自动控 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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合成生物学与食品制造（精装）
作者：刘延峰 陈坚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 食品科学与技术前沿丛书《合成生物学与食品制造》，作为第一本介绍合成生物学技术用于食品制造的著作，系统性显著、前沿性突出、交叉性鲜明，一方面总结了合成生物学技术在食品制造方面的应用，另一方面提出了一些合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 885
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多媒体技术与应用（微课版）
作者：方其桂、周松松 出版：清华大学出版社 日期：2024-08-01 图书特色 ■内容实用本书中的所有实验案例均与实际相结合，实验的选择从简单到复杂，循序渐进，实用性强，内容编排结构合理。 ■图文并茂在介绍实验的过程中，用图文来分解复杂的步骤。路径式图示引导，便于读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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现代光学测试技术
作者：苏俊宏，田爱玲，杨利红 出版：科学出版社 日期：2013-03-01 现代光学测试技术研究领域包括光干涉技术、光衍射技术、光偏振技术、光全息技术、光扫描技术、光散斑技术、莫尔技术、光谱技术、光纤技术，等等。《现代光学测试技术》涉及内容除基本光学测量技术外，主要以光干涉测试技术为主，介绍了各种光学量的测试原理及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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物联网技术概论
作者：吴雅琴 编 出版：科学出版社 日期：2020-05-01 《物联网技术概论/物联网工程专业系列教材》对物联网体系结构中的感知识别层、网络构建层、管理服务层和综合应用层涉及的关键技术和应用领域进行了系统介绍。全书共分11章，内容包括物联网的基本概念和关键技术、自动识别技术、传感器技术、无线传感网络技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 297
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技术经纪人培训教程（修订版）
作者：张晓凌、陈彦 出版：知识产权出版社 日期：2023-02-01 近年来，我国技术经纪业务有了大幅提高，江苏省、北京市等多省市人力资源局已把技术经纪人列入职称系列，因此迫切需要相关的业务培训和考试用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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城市轨道交通施工安全管理（第2版）
作者：刘连珂 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-09-01 本教材是以城市轨道交通建设施工安全运行为基本依据，按照城市轨道交通施工安全的标准和要求，参照国家建设职业资格标准和城市轨道交通建设管理部门及施工单位安全管理人员职业水平标准，确保行车设备、设施维修保养符合技术要求，以提高施工安全技术能力和职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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电网设备厚度测量技术与应用
作者：骆国防，等 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-07-01 《电网设备厚度测量技术与应用》一书共7章，主要内容包括厚度测量概述、超声法测厚技术、射线法测厚技术、涡流法测厚技术、磁性法测厚技术、太赫兹波测厚技术及其他覆盖层测厚技术（如横断面显微法测厚技术、称量法测厚技术）。 本书着重从目前电网行业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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技术哲学导论
作者：瓦尔.杜谢克 出版：中信出版社 日期：2023-06-01 现代社会是一个全面的技术社会，技术渗透到社会生活的每一个角落，本书向专业及非专业读者介绍了不同技术哲学观点背后的各种哲学进路，包括分析的科学哲学、伦理学、现象学、后现代主义等等，是引领读者进入技术哲学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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高速公路建设安全管理手册 第二册 标准化管理
作者：浙江交投交通建设管理有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2023-08-01 《高速公路建设安全管理手册》在充分总结梳理高速公路建设安全管理经验的基础上，依据相关法律法规及标准规范编写而成，分为管理要点、标准化管理、特种设备和专用设备管理三册。本书为第二册，共分3 章，内容包括施工安全标准化管理、工点防护标准化、施工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 560
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元宇宙十大技术
作者：叶毓睿 李安民 李晖 岑志科 何超 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2022-07-01 权威作者。本书作者有高效能服务器和存储技术国家重点实验室首席研究员叶毓睿，他曾代表中国移动通信联合会元宇宙产业委，参加录制湖南卫视《天天向上》“元宇宙”专场。还有中国电信研究院副院长李安民，上海风语筑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 386
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EDA技术与应用
作者：周振超、冯暖、沈超、程雪婷 出版：清华大学出版社 日期：2023-08-01 EDA技术正朝着功能多样化、体积小型化、功耗最低化的方向迅速发展，在电子信息、通信、自动控制及计算机应用等领域的重要性日益突出。本书根据不断发展的EDA技术以及编者多年的教学经验和工程实践，吸取多方经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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新能源材料与技术
作者：邢鹏飞 出版：冶金工业出版社 日期：2023-05-01 本书主要介绍了新能源和储能材料制备、技术原理和实际应用等。全书分10章，内容包括绪论、太阳能材料与技术、先进二次电池材料与技术、氢能材料与技术、燃料电池材料与技术、核能材料与技术、生物质能材料与技术、风能材料与技术、石墨烯材料与技术和其他能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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多媒体技术及应用
作者：郭清 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2021-10-01 本书从应用出发，介绍了多媒体技术的相关理论和多媒体应用设计技术。包含多媒体技术基础、多媒体计算机系统、图形／图像处理技术、数字视频和音频处理技术、动画技术应用、Authorware、多媒体技术应用实例等。 本书可作为计算机技术专业和艺术设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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制冷技术
作者：方赵嵩 出版：机械工业出版社 日期：2021-12-01 本书在工程热力学理论的基础上，介绍了制冷技术中常用的制冷循环工作原理、制冷系统组成、制冷设备性能和制冷技术应用等。从教学基本要求出发，本书较全面地论述了应用*广泛的蒸气压缩式制冷技术，介绍了溴化锂吸收式制冷技术，对制冷技术用于热泵、冷库、蓄 ... |
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生物制药技术
作者：吴秀玲，徐瑞东 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本教材包括理论基础和综合实训两大模块，其中理论基础包括绪论、天然生物材料提取制药、发酵工程制药技术、细胞工程制药技术、酶工程制药技术、基因工程制药技术、生物制药生产的下游技术、药品质量控制 8 个项目；综合实训包括实验室管理基本知识、海带中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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