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食品安全风险治理研究院 江苏省食品安全研究基地 吴
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四川省建设工程施工现场安全资料管理标准
作者：四川省建设工程质量安全总站 出版：Random House US 日期：2022-07-01 四川省建设工程施工现场安全资料管理标准 ... |
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食品加工安全控制
作者：金征宇 出版：化学工业出版社 日期：2014-02-01 食品生产加工过程中的安全控制是食品质量与安全专业学生必须掌握的基本知识。食品加工种类较为广泛，在本教材有限的篇幅中，无法细述各类食品，因而，编者重点选取了肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、果蔬、饮料、粮 ... |
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《建筑与市政施工现场安全卫生与职业健康通用规范》GB 55034图解
作者：《建筑与市政施工现场安全卫生与职业健康通用规范》GB 550 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-03-01 《建筑与市政施工现场安全卫生与职业健康通用规范》GB 55034-2022（以下简称《规范》）作为住房和城乡建设领域全文强制规范之一，以建筑与市政工程施工中的现场安全、环境、卫生与职业健康管理为对象， ... |
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农产品质量安全与营养健康科普大全（三）
作者：农业农村部农产品质量安全中心 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-05-01 农产品质量安全问题是影响国计民生、牵动产业发展的关键性问题。本书是农业农村部农产品质量安全中心针对公众关注的农产品质量安全和营养健康编纂的科普小短文合集，主要讲述了与水果、蔬菜、粮食、油料、茶叶、食用 ... |
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食品安全学（钟耀广）（第三版）
作者：钟耀广 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 本书从教学、科研和生产实际出发，概述了与食品安全有关的科学问题。全书共分十五章，分别介绍了环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、化学物质应用的安全性、动植物中的天然有毒物质、包装材料和 ... |
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食品安全快速检测技术（第二版）（师邱毅）
作者：师邱毅，程春梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-10-01 《食品安全快速检测技术》（第二版）比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全书主要内容包括：绪论、快速检测技术分类、 ... |
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内网安全攻防：红队之路
作者：MS08067安全实验室 著 出版：电子工业出版社 日期：2024-03-01 本书从内网渗透测试红队的角度，由浅入深，全面、系统地讨论了常见的内网攻击手段和相应的防御方法，力求语言通俗易懂、示例简单明了，以便读者领会。同时，本书结合具体案例进行讲解，可以让读者身临其境，快速了解 ... |
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冷藏食品的安全与健康-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 ... |
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漫谈标准化生产与质量安全控制（蔬菜种植篇、畜禽养殖篇、水产养殖篇）
作者：北京市农产品质量安全中心 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 本书主要内容北京市农产品质量安全中心新制定的3个地方标准的解读。分为3个分册，内容分别为北京市关于种植、畜禽养殖和水产养殖3个行业的质量控制标准解读。全书以文字、漫画、MG动画三种形式表达前述3个地方 ... |
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边疆考古研究（第35辑）
作者：***人文社会科学重点研究基地吉林大学边疆考古研究中心 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《边疆考古研究》是***人文社会科学重点研究基地吉林大学边疆考古研究中心编辑的学术集刊。本辑收录考古调查发掘报告、研究论文等25篇，内容涉及中国边疆及毗邻地区的古代人类、古代文化与环境。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1061
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中蒙俄经济走廊：国别经贸投资风险评估及对策研究
作者：中蒙俄经济走廊：国别经贸投资风险评估及对策研究 出版：中国发展出版社 日期：2022-10-01 本研究在中蒙俄经济走廊框架基础上，围绕投资风险这个主题，通过分国别具体分析风险和挑战等，为经济走廊内投资的更好开展和更好发展提供对策建议，以期为内蒙古经济高质量发展提供理论支撑和决策参考。中蒙俄经济走 ... |
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高处作业吊篮安装拆卸工/建筑施工特种作业人员安全技术培训教材
作者：黑龙江省建设安全协会主编 出版：中国建材工业出版社 日期：2024-04-01 建筑施工特种作业危险性大，如操作不当或失误，易对操作者本人、他人及设备、设施造成重大危害，容易导致人身伤亡事故。加强建筑施工特种作业人员的专业培训教育，提高其技能水平，对于防止和减少生产安全事故，保障 ... |
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边疆考古研究（第34辑）
作者：***人文社会科学重点研究基地吉林大学边疆考古研究中心边疆考 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 《边疆考古研究》是***人文社会科学重点研究基地吉林大学边疆考古研究中心编辑的学术集刊。本辑收录考古调查发掘报告、研究论文等27篇，内容涉及中国边疆及毗邻地区的古代人类、古代文化与环境。 ... |
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中国文学研究（第三十九辑）
作者：教育部人文社会科学重点研究基地复旦大学中国古代文学研究中心 出版：上海人民出版社 日期：2024-09-01 本稿为人文社会科学重点基地复旦大学中国古代文学研究中心主办的系列出版物，研究范围涵盖中国古代文学的各个领域，及时反映当今学界的前沿问题和最新学术进展，为海内外学术研究提供学术平台。主编为陈尚君，陈尚君 ... |
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食品安全及理化检验（张双灵）
作者：张双灵 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书从教学、科研和生产实际出发，结合高等农业院校的教学实际，站在农产品产前、产中和产后的角度，概述了农产品生产链中可能存在的生物化学危害因素。结合作者多年从事食品安全检测的实践经验，本书重点阐述了食品 ... |
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食品安全通识教程
作者：编者:郑晓冬，，陈卫 出版：浙江大学出版社 日期：2021-05-01 以食品安全核心内容为主线，融合了食品加工、食品营养学、食品卫生等相关内容，深入解读了食品安全链条上的诸多细节问题，纠正日常生活中的认知误区，具有系统性、科学性、 ... |
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新安全格局下数据安全法治研究
作者：王怀勇 出版：重庆出版社 日期：2024-04-01 编辑推荐： 《新安全格局下数据安全法治研究》坚持以问题为导向，在百年未有之大变局的时代语境里，有针对性地对数据安全的有关问题进行阐释，语言凝练，逻辑清晰，既有理 ... |
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生态文明建设与食品安全
作者：张观发 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-04-01 这是一本介绍生态文明建设与食品安全知识的书。 ... |
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现代食品安全检测技术
作者：陈士恩，田晓静 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 本书从食品安全分析中样品采集与预处理方法着手，重点介绍现代食品安全检测新技术的基本原理、结构及其在食品品质分析、农药和兽药残留检测、食品中毒素分析、食品添加剂检测、食品中有害元素及其他污染物检测、食品 ... |
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思想会·试毒小组：20世纪之交一位化学家全力以赴的食品安全征战
作者：黛博拉·布卢姆[Deborah，Blum] 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-08-01 普利策奖得主黛博拉布卢姆的重要著作。 深入挖掘美国食品监管的历史起源。 完美呈现了哈维威利鲜为人知又精彩动人的故事。 细节丰富且极具可读性。 19世纪末 ... |
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