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精品京味鲁菜
作者：杜鹏程 著 出版：中国纺织出版社 日期：2019-07-01 北京以都城的特殊地位，集全国烹饪技术之大成，不断地吸收各地饮食精华，吸收了汉满等民族饮食精华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼采各地风味之长形成的谭家菜，也为京帮菜带来了光彩。京菜*早源于鲁菜，后又结合蒙族菜、满族菜、扬州菜等发展而来。中华文明数千年历史，创造了灿烂的餐饮文化，京味鲁菜就是其中之一。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554 
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好吃不胖做晚餐（铜版纸印刷 美食视频扫码观看）
作者：生活新实用 编辑部 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-06-01 1.选取常见食材，易学易做，轻松做出好吃好不长肉的晚餐。 2.高清彩图，步骤分解，一看就会。 3.美食专家团队倾力打造，质量可靠有保障。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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地中海健康饮食
作者：[意]Eleonora，Galasso[依莱诺拉·格拉索] 出版：电子工业出版社 日期：2020-06-01 烹饪与分享是可以触摸到的爱，每刻都需倍加珍惜。 美食与生活的遗产，就在盘中代代相传。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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食材切雕创意料理
作者：[日]森胁公代 著，梁京 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 58道应用食材切雕作品装饰的艺术菜品，提供视觉与味觉双重享受； 详解食材切雕的基本技法，分步骤展示基础切雕作品的制作方法。 收录蔬菜水果创意雕刻作品和摆盘技巧，基本步骤技法一步一图，可作专业厨师的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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肉味厨房
作者：陈秉文 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 肉要腌多久才入味？火候如何掌控？如何以酒入菜？肉菜怎么做口味才更浓郁、口感才更丰富除了分享肉食制作的技巧之外，《肉味厨房》也希望引起大家对肉食烹调的兴趣，激发出更多关于美味肉食的创意。 中式调味与西 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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深夜食堂 1（新版）
作者：[日]安倍夜郎，陈颖 出版：湖南文艺出版社 日期：2013-01-01 人情冷暖都汇聚于深夜，化为暖心的美食故事 在深夜食堂洗去尘埃，填饱肚子，重启人生旅程 人气电影、电视剧《深夜食堂》的原点 属于每一个人的深夜美食故事，皆从这里开始。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 242
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造物还原：改变世界的37种物品
作者：[美] 安德鲁?，特拉诺瓦, [美]莎伦?，罗斯 著 出版：北京时代华文书局 日期：2019-11-01 每翻看一个物品的制造过程，都是一次潜移默化的发明创造种子在大脑中的培育过程。 阅读的过程，就如同跟随工程师绘制机械图，是一个令人愉悦的、循序渐进的技能提升过程。 3. 插述的一些小故事，能让人感受到知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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于谦小酒馆（“放下烦恼，嘬嘬老味儿！”）
作者：于谦 出版：浙江文艺出版社 日期：2020-04-01 各位好，我是于谦。 我小时候头一回喝醉，是上学员班的时候，一帮孩子在宿舍里闹腾，那时候也没酒瘾，就看老师不让喝，那咱们来点儿呗！那一次醉得是一塌糊涂，按现在说就叫断片了。后来喝酒也闹过笑话，有一回酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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童年中国书系2—相遇，白桦树
作者：魏晓曦 出版：河北少年儿童出版社 日期：2020-04-01 这是冰心奖作家写给自己的、写给孩子们的童年往事。如果说生命就是以童年为原点的一圈有一圈的长跑，有时候我们以为长大就是离童年越来越远，可是有时候，所有的奔跑不过是为了重回童年。回到童年的自在、天真，童年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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家常菜教科书
作者：美食教科书团队主编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2021-03-01 本书专为烹饪新手精心挑选了做法简单，食材、调料易得的美味家常菜品。图片精美，菜品多样，每个步骤都配有清晰的手部特写操作图，方便读者观看学习。无论是喜欢肉食、素食，还是凉菜、主食的读者都能在本书找到你喜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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食宪鸿秘
作者：[清]朱彝尊 出版：中国商业出版社 日期：2020-03-01 《食宪鸿秘》分饮之属饭之属粉之属煮粥饵之属、馅料酱之属蔬之属餐芳谱果之属鱼之属蟹、禽之属卵之属肉之属香之属种植及附录《汪拂云抄本》等部分。共记载了四百多种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点，内容相当丰富。所收菜肴以浙江风味为主，兼及北京及其他地区。其中，收有金华火腿的制法及近十种食法，如煮火腿东坡腿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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杂馔（锁线胶钉，陈村推荐）
作者：郁俊 出版：海燕出版社 日期：2019-01-01 无论有没有故乡，只要有情感，就会有乡愁。舌尖上的乡愁更浓，更醇，更刻骨铭心。作者郁俊在魔都上海怀念崇明岛老家，笔下流淌的是化不开的亲情、友情，长辈的爱、躁动的青春，混合着甜芦粟、肉粽和崇明蟹的鲜美；关于都市记忆中的爱和温情，也与小龙虾、江刀、生蚝、小馄饨、腌笃鲜、菠萝油、牛肉汉堡密切相关。 《杂馔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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法国蓝带经典法餐烹饪宝典
作者：法国蓝带厨艺学院 编，李汝敏 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 收录原汁原味的经典法式料理，凝聚不同地区的风土特色与传统技艺，全方位领略舌尖上的法国 详细讲解基础烹饪技法，从底汤、酱汁、面坯、配菜的做法到肉类、蔬菜、海鲜的预处理，让法餐制作不再高不可攀 高清美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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蔷薇花图鉴
作者：日本主妇之友社 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-04-01 这是一本实用的科普类图书，不仅从花名、花型、花期、香味、用途等各方面详细介绍了800余种蔷薇科花卉，还讲述了蔷薇花的种植、栽培、养护等知识，小到花盆的种类，大到修剪、移植，并通过日本经验丰富的蔷薇花育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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人生菜单上的选择
作者：葛优，毕淑敏，冯唐等 著 出版：甘肃人民出版社 日期：2019-04-01 20世纪90年代，人们生活方式的更透可谓zui是耀眼。从传统走向现代，从集体空间走向个人空间，对新观念、新事物的吸收能力和尝试精神令人眼花缭乱。开放的时代锐不可当，万物恣意生长，尘埃与曙光升腾。江河汇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 207
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周锐幽默儿童文学品藏书系·名著系列：幽默三国 暴疯突击队
作者：周锐 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2019-04-01 积淀深厚的名著内涵 时尚活泼的现代元素 超凡脱俗的奇思妙想 诙谐智慧的人生哲理 尽在幽默三国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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抵错
作者：姬霄 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-09-01 姬霄是喜欢和自己较真的作者，他的感知很敏锐，总能发现寻常生活中的缺口，反手丢出一碗毒蘑菇汤。他也是个表达欲望强烈的人，朋友圈经常一发数条。他有三个微博账号，说着完全不同风格的话，被他自嘲为人格分裂。他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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魔法蛋糕plus
作者：[日]]荻田尚子 出版：煤炭工业出版社 日期：2019-05-01 1.只需用普通工具和材料，就能做出地道的法式魔法蛋糕！ 2.魔法蛋糕在升级，加入饼干底或多味果酱，变身为4-5层的多口味魔法蛋糕，挑逗味蕾，美味升级！ 3.40款魔法蛋糕，味道多变，做法简单，不单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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口福：今生必食的100道中国菜（第二版）
作者：戴爱群，张婕娜 编著，王同摄影 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-05-01 品鉴解读，颇具文人之趣； 关键技术环节，点出菜肴的成败细节； 厨师心得，凸显出多年的功力； 葱烧海参、九转大肠、芙蓉蟹粉、生炒甲鱼、三元牛头、堂灼螺片、黄焖鱼肚、竹笋腌鲜、冰糖湘莲、太极芋泥、石 ... |
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甜蜜的犒赏 零失败超美味的法式甜点
作者：冈田吉之 出版：青岛出版社 日期：2019-06-01 超详细的分步图解，您零基础也能做出可以与专业甜点师的作品相媲美的美味甜点。 ... |
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