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第一厨娘家常川菜（比君之、文怡更具人气的新浪美食名博，来自3亿点击的美食博客@YOYO食色空间的非常
作者：孙晓鹏 出版：吉林科学技术出版社 日期：2014-04-01 新手不下厨，你是不是也爱这样耍赖？ A.下锅炒一炒很简单，准备工作就拜托你咯 B.橱柜里的调料不齐全，所以这味道嘛…… C.做菜很简单，打扫“战场”可别找 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315 
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正宗绝色川菜和火锅
作者：宋媛 主编 出版：中国华侨出版社 日期：2014-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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经典湘菜：芙蓉厨五20年厨艺集萃
作者：齐光明 出版：中国纺织出版社 日期：2014-03-01 《经典湘菜：芙蓉厨王20年厨艺集萃》作者秉承“挖掘湖南乡土美食、弘扬潇湘饮食文化”的宗旨，将湘土菜结合其他菜系，相互借鉴、取长补短，保持它本味不变的同时，从刀工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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广东点心
作者：李永军 出版：重庆大学出版社 日期：2014-02-01 李永军主编的这本《广东点心》分为14个项目，每一个项目均包含若干个任务，每一个任务都以图解的方式较为详细地展示了广东点心的制作过程，并且项目所包含的内容基本涵盖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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浙北农家游美食指南
作者：沈山 出版：浙江工商大学出版社 日期：2014-01-01 《浙北农家游美食指南》将长兴农家乐旅游线路分为五大区域，区域内风景相连，物产、食俗相近。而不同区域虽同在一县之内，但“五里不同风，十里不同俗”，因地理条件不同， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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吃在重庆
作者：重庆都市广播 出版：西南师范大学出版社 日期：2013-11-01 《吃在重庆》是重庆都市广播于2003年起重点打造的一档生活服务类节目，旨在介绍重庆特色美食，传播巴渝饮食文化，推荐优质餐饮去处，倡导健康美食理念。并与重庆市饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 242
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四川老字号经典面食
作者：杨硕 主编 出版：成都时代出版社 日期：2014-01-01 在川味面食里。调味料的功能在于提昧．并不需要过甘强调麻、辣，一定要让食者“食能下肚”，如果仅仅是又辣、又麻，食者的舌根因而变硬了，反而会起到食不知味、无法入口的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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食客行：我的江湖美食生涯--《中国国家地理》《三联生活周刊》特别推荐！
作者：朱千华 著，姚逸飞 绘 出版：中国画报出版社 日期：2014-03-01 1.一卷活色生香的江湖寻味纪，一部拍案惊奇的饮食风物志，一幅自然生态的江山美食图。十六张淳朴田园彩插，珍存旧时美味记忆。 2.在一个行者的旅途中，在山野乡间的 ... |
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川味卤菜卤水秘方
作者：赵亮 等编著 出版：四川科技出版社 日期：2013-09-01 结合团队以往对高寒草地管理理论的研究与实践，针对实际需求，这本使用手册编写内容从理论到应用技术，编写形式从表格到图片，生动具体、通俗易懂地告诉广大农牧民和基层草 ... |
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川味火锅秘方
作者：兰玉 编著 出版：四川科技出版社 日期：2014-01-01 兰玉编著的《川味火锅秘方美食秘方秘技系列》详细、专业地介绍火锅常用食用原料、调味原料、油脂的鉴别、加工、保管，常用味碟调制，火候、油温的掌握，精选了川味特色火锅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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食全酒美：230道日韩酒屋人气下酒菜，家中惬意的对酌时光（韩国美食研究家倾情力作，打造家人的温馨时刻
作者：[韩]李美静 著；郑丹丹 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-01-01 不论是日常聚会，还是节日宴饮，吃好喝好永远都是欢乐气氛的最佳保障，也是放之四海而皆准的待客之道。从小家庭的二人对酌，到亲友间的畅饮，美味的酒食总是烘托气氛、增进 ... |
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拾味台北：真滋味（地道台北作家的味觉分享，几百张原创图片的全面展示，从路边摊到宵夜店，从甜品铺到私房
作者：蛋蛋in北京 著 出版：华中科技大学出版社 日期：2014-01-01 台北人写台北，不仅描写了多种百年美食，更讲述了其背后的故事与精神。是一本工具型与文化型兼备的图文书。 作者在大陆美食圈极具人气，粉丝很多，其微博和博客深受追捧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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吃遍上海滩
作者：晓辰，颖子 编著 出版：文汇出版社 日期：2014-01-01 《吃遍上海滩》是FM105.7上海交通广播2012年推出的一档日播的美食节目。节目采用直播的形式，通过多板块的结合形式，丰富的节目选题，扩大了受众面，给听众特别 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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真味湘菜
作者： 出版：青岛出版社 日期：2014-01-15 湘菜强调适口而求“味”、 香辣而求“爽”、精致而求“和”，兼有粤菜之鲜香，不失鲁菜之气派，不缺淮扬菜之文气雅致，博采众长，别具一格。经典的湘菜以其酸而不酷、醇厚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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麻辣川香
作者：张恕玉 出版：青岛出版社 日期：2013-07-01 ●正宗经典川菜一网打尽！ ●有图有真相，快和家人一起享受快乐的烹饪时光吧！ ●步骤简单，讲解清晰 ●本书最重要的特色在于经典正宗，从最 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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江南味道
作者：兰姨 著， 李唯一 摄影者 出版：漓江出版社 日期：2014-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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你好，台湾味道（最具特色的台湾风味小吃，最有人气的夜市和明星餐厅，最新最全的台湾旅游美食宝典）潘玮柏
作者：张美芝 著 出版：天津教育出版社 日期：2013-01-01 《青椒与红椒》，我们以尝遍天下美食为理想，这次我们兴高采烈地来到台湾，从台北吃到垦丁：卤肉饭，牛肉面，生猛海鲜；夜市小吃味，泡泡咖啡馆；上得周董意法餐厅，下得寻 ... |
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舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略（CCTV 纪录片《舌尖上的中国》配套菜式全纪录 ，居家解馋全程指
作者：本书编写组 编著 出版：光明日报出版社 日期：2012-07-01 以纪录片《舌尖上的中国》为缘起，纪录片配套菜谱《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略》一书，淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，强调食物天然的质地和味道之美 ... |
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昭通地方特色菜集萃/云南省饮食文化系列丛书
作者：程永和 等编著 出版：云南美术出版社 日期：2011-09-01 《云南省饮食文化系列丛书:昭通地方特色菜集萃》收集、整理全市各县区餐饮企业地方特色菜，旨在进一步提升昭通菜的知名度、影响力，彰显地方特色，发展美食经济，打造餐饮 ... |
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重庆特色饮食/爱我重庆丛书/农家丛书
作者：仇一 等主编 出版：西南师范大学出版社 日期：2011-10-01 一方水土养一方人，一方风俗成就一方饮食。重庆是一座美丽的历史文化名城，同时她更是一座时尚现代的文明之都，更是一座风味无穷的美食之都，更是一座敢想敢干的创新之都。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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