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海洋水产品加工技术与质量安全(现代食品科学技术著作丛书)
作者:[希]扬尼斯·S. 博济亚里斯[Ioannis S. Boz 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-10-01 本书全面涵盖了目前用于海洋水产品各主要加工过程的技术,同时也包括了质量与安全方面的相关技术。本书的第一部分(加工技术)包括初级加工、热处理、冷藏、冷冻、辐照、传统保存方法(腌制、烟熏、酸化、干燥和发酵等)、冷冻鱼糜与包装,还介绍了鱼加工副产 ... |
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食品微波加工技术(第二版)(现代食品科学技术著作丛书)
作者:[德]马克·雷吉尔[Marc Regier],[德]凯·克内 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-11-01 得益于专业的编辑和跨国作者团队的共同努力,本书适宜希望充分理解微波技术并将其应用于食品工业生产中的人群参考阅读。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 742 |
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偏执替身
作者:海汐 出版:贵州人民出版社 日期:2022-12-01 1 替身文学。白月光与朱砂痣,想给自己找一个替代品,却不料替代品才是真爱。 傅雅文:青年古典舞蹈家,出身贫寒,身世坎坷,因而一直渴望拥有一个温暖的家。与蒙雨乔有过美好的恋爱时光,却没想到在结婚后发现 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 231 |
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英雄欧保尔的故事
作者:覃克参 卢伟益 韦静宁 韦振温 出版:漓江出版社 日期:2023-01-01 世上没有从天而降的英雄,只有挺身而出的凡人。赴汤蹈火纵身过,应急抢险勇担当。“八桂楷模”欧保尔奔赴的,是誓言、是责任、是信仰,留下的,是平安、是希望、是忠诚。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 231 |
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步天歌.6
作者:夏达 著 出版:新世纪出版社 日期:2022-12-01 ★ 夏达《步天歌》第6册,神仙颜值,眼见为实! ★ 惊天危机前所未有,各界长老高能现身!真正的神仙打架! ★ 氛围感拉满,情绪值爆表! ★ 仙境蓬莱,繁花瀛洲,荒海坟场……画面古典瑰丽,美到窒息 ... |
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采购全方位领导力
作者:宫迅伟 等 出版:机械工业出版社 日期:2023-01-01 采购负责连接内外部资源,是数据交互的枢纽。采购人需要协调内外上下各方,达成公司目标,因此领导力至关重要。作为采购人,需要面对外部供应商、内部利益相关者、决策者和支持者4个方向,加上采购人自身修为,共5个维度。本书针对每个维度萃取出5个习惯, ... |
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高校学术研究论著丛刊(人文社科)— 新时代大学英语教学理论创新研究
作者:郭孟媛,刘煜丽 著 出版:中国书籍出版社 日期:2023-03-01 《新时代大学英语教学理论创新研究》从多个视角探索大学英语教学,目的是找到更加适合中国大学英语教学发展的可行路径,从而为我国大学英语教学改革提供更好的、适应时代的指导。 本书首先对时代背景以及大学英语教学进行简单介绍,然后引入本书的重点,即 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 464 |
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邂逅温柔
作者:沈惊春 出版:天津人民出版社 日期:2023-04-01 1、 清冷寡言总裁X骄纵张扬大小姐,久别重逢,破镜重圆,俏皮又深情的总裁文! 张扬任性的方大小姐,不愿相亲背井离乡躲难,却在陌生的城市重逢了昔日的校园爱人,想到自己曾放低姿态追求他还惨遭拒绝!哼!晦 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 248 |
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东莞市政府质量奖组织质量管理模式集锦
作者:刘继云,赖俊锋 等 出版:企业管理出版社 日期:2023-06-01 亮点一:本书精选广东省东莞市2020年以来在质量管理领域走在前列的组织作为案例,包括OPPO、宇瞳光学等知名企业。 亮点二:本书梳理了各组织先进且有独特性的质量管理成功经验,对全社会各行业提升质量管 ... |
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跨文化传播研究(第七辑)
作者:单波 著 出版:中国传媒大学出版社 日期:2023-08-01 《跨文化传播研究(第七辑)》是本系列传媒集刊的最新一辑。《跨文化传播研究(第七辑)》聚焦2021—2022年的跨文化传播热门事件及议题,收入多位中外知名学者的共计11篇文章,归于“前沿访谈”“专题研究:中国传统跨文化传播的智慧与经验”“跨文 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 414 |
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山水行吟
作者:董之海 出版:群言出版社 日期:2023-08-01 ... |
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民国文献研究(2022年第1辑 总第1辑)
作者:民国时期文献保护工作办公室 著 出版:国家图书馆出版社 日期:2022-10-01 《民国文献研究》旨在进一步加强革命文献与民国时期文献保护的学术性、理论性研究,及时反映国内外相关文献在调查、整理、考证、研究、解读等方面的最新进展和研究成果,总结各方工作之经验,荟萃学界百家之思想,共襄民国文献保护与研究之盛举,擘画事业发展 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 493 |
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民国报纸与作家佚文考释
作者:刘涛著 出版:中国社会科学出版社 日期:2023-01-01 本书是作者现代文学史料研究的系列成果之一。本书聚焦于对现代作家佚文的挖掘、校勘与阐释,涉及的对象有鲁迅、冰心、冯至、姚雪垠、王西彦、叶公超、高长虹、周佛吸等。作者秉持“报纸是现代作家的‘起居注’”“民国报纸、副刊是现代文学重要的史料库”的观 ... |
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中外交汇:“古史辨运动”的学术因缘研究
作者:李长银 著 出版:人民出版社 日期:2023-11-01 “古史辨运动”的兴起,是中国现代学术史上的一个标识性事件。本书主要将这场学术运动置于“中外交汇”的现代中国学术语境之中,追索西方汉学、目本”疑古”思潮、宋明文献辨伪学,清代乾嘉考据学、晚清今文经学、清末民初\新史学”以及民国“古史重建”派和 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 493 |
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消失中的食物:除了美味,我们还将失去什么
作者:丹·萨拉迪诺 出版:文汇出版社 日期:2023-12-01 权威与媒体激赏的人文科普作品 《纽约时报》编辑推荐,《星期日泰晤士报》年度好书;斩获英国自然与旅行写作至高奖——温赖特奖、“美食界奥斯卡”——詹姆斯·比尔德奖,以及饮食作家协会图书奖、福南梅森图书奖 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 442 |
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名门闺香 全2册(逆袭爽文,扮猪吃虎的小狐狸闺秀·端木绯vs意气风发的孔雀少年郎·封炎)
作者:天泠 著 出版:青岛出版社 日期:2024-02-01 1.扮猪吃虎的小狐狸闺秀·端木绯vs意气风发的孔雀少年郎·封炎 2.阅文集团人气作者天泠笔下的逆袭爽文,网络原名《盛世娇宠之名门闺香》 3.一朝重生,她自当如凤凰涅槃,谋一世荣华! 4.她护至亲 ... |
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颜氏家训集解(中华国学文库)
作者:王利器 著 出版:中华书局 日期:2024-03-01 《中华国学文库:颜氏家训集解》七卷,王利器撰。王氏博洽好古,撰有《新语校注》、《盐铁论校注》、《风俗通义校注》、《文子疏义》等,并由中华书局推出。《中华国学文库:颜氏家训集解》参考众多文献,吸收前人重要的校勘成果,对《家训》进行了集大成式的 ... |
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风吟红山
作者:张振钛 出版:安徽文艺出版社 日期:2024-04-01 讴歌20世纪八九十年代投身新疆建设的知识分子群体 描绘我国西部美丽的风土人情—— 断崖之巅的红山塔、天边的慕士塔格峰、风中的可可托海、千年古村落里布谷鸟翅膀上的花…… ... |
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缘侧:汉、日(诗人华纯专门撰写的一部现代诗集)
作者:[日]华纯 著 出版:中国电影出版社 日期:2024-05-01 本书是日本华文女作家 ,诗人华纯专门撰写的一部 现代诗集,这些作品有自由 诗、微诗、俳句、汉俳等体 裁,其中的汉俳是本书一个 特色,汉俳作为现代的短诗 形式,一方面便于中国读者 理解日本俳句,另一方面作 为一种新兴的诗歌体裁,在 世界华文文 ... |
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东方欲晓--新民主主义革命记忆(全三册)
作者:上海市档案馆 编 徐未晚 主编 出版:学林出版社 日期:2024-05-01 本书遴选了近年来在《档案春秋》杂志刊登的红色题材文章,汇集成上、中、下三册,分为说人、叙事、说物三个主题,综合讲述新民主主义革命的上海记忆,反映了上海在新民主主义革命中的重要性、先锋性、崇高性和灵活性 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1550 |
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