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起风了 菜穗子典藏套装
作者：[日]堀辰雄 著，岳远坤 译 出版： 日期：2014-10-01 ★ 宫崎骏动画电影《起风了》原著,跨越时光重现经典 ★ 三岛由纪夫一生推崇的文学大师 芥川龙之介**弟子 堀辰雄代表作 ★《菜穗子》获**届中央公论文艺奖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450 
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最健康的蒸菜1688
作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 在第一章中，为您恶补一下蒸菜的理论知识，在做好蒸菜之前，先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第二章到第七章的内容中，我们根据不同的食材为您介绍蒸菜。从蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水产，到蒸甜品，以及菜饭合一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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菜品设计与制作
作者：李增 宋开炳 出版：重庆大学出版社 日期：2015-12-08 本书主要介绍了菜品的设计方法，包括外形、色彩、质感、味型、盘式、烹调方法、装饰、配伍、营养等方面的设计内容。本书浅显易懂、理实一体、实用性强，可作为中餐烹饪与营养膳食专业中职学生教材，也可作为烹饪从业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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贺师傅中国菜： 家常浙菜
作者：加贝 出版：译林出版社 日期：2016-05-01 贺师傅中国菜丛书，主要以详尽图解做菜步骤为主要卖点的烹饪类图文书。 贺师傅中国菜系列，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍，都详尽地以精美的图片和详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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贺师傅中国菜：家常徽菜
作者：加贝 出版：译林出版社 日期：2016-06-01 贺师傅中国菜丛书，主要以详尽图解做菜步骤为主要卖点的烹饪类图文书。 贺师傅中国菜系列，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍，都详尽地以精美的图片和详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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快菜病虫害防治手册
作者：何洪巨 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-09-01 《快菜病虫害安全防治手册》内容包括快菜常见病虫害种类和识别、常见病虫害防治历、适合快菜生产的药剂及产品安全和质量控制。 《快菜病虫害安全防治手册》将有助于提高菜农的安全意识、风险意识和环保意识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 58
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正宗潮汕菜精选
作者：肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2016-02-17 这是一本让你很有惊喜的书。 全书包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、健康果蔬类及甜品菜肴4个部分，其中有相当一部分是近年的创新品种，包括有焖、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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外婆家的特色菜1688
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-09-01 这世间万物，唯美食与爱不可辜负。其实，美味并非难事，自己动手制作一顿精致的美食，无须山珍海味，无须昂贵的餐具，无须华丽的装饰，只需几样简单的食材，用心体验菜肴在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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精品菜点实践手册
作者：旅游管理职业教育等级分级改革课题组 编 出版：中国旅游出版社 日期：2015-08-01 《精品菜点实践手册》主要介绍了不同烹饪方法的37种典型菜肴、不同面坯的20种典型面点的相关制作内容。每种菜点都从菜点原料、菜点制作、菜点营养三个方面进行了详细阐述，并对课程考核分成三阶段考核，第一阶段 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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贺师傅中国菜：家常闽菜
作者：加贝 出版：译林出版社 日期：2016-04-01 拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！ 全国首创傻瓜式菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！ 贺师傅教你做中国八大名菜，广受欢迎的各菜系经典美食！ 5 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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家常蒸扒菜精选
作者：吴杰 主编 出版：金盾出版社 日期：2015-02-01 吴杰主编的《家常蒸扒菜精选》精选了290余款营养丰富、搭配合理、制作简便、口味鲜美且非常适合广大家庭学习制作的美味家常蒸扒菜肴，其中有久负盛名的传统菜，也有流传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 166
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名厨名菜：潮州菜
作者：许美德 出版：广东科技出版社 日期：2016-11-01 一本传承潮州菜文化的菜谱。 许美德名厨倾力教授，从高档菜到家常菜，从选食材、煮卤水、发干货等基本功到烹饪上菜的注意事项都一应俱全，许美德师傅既有丰富的从业经验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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手改旧家具
作者：芭波?布莱尔 出版：中原农民出版社 日期：2017-07-01 芭波在这本书里详述了她所有的灵感、想法和创作过程，相信也能让你在DIY创作时激发出不同的火花。同时，此书也能让你的创意无限延伸，因为芭波不只拥有改造的天分，她更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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在漫长的时光里，与你相遇
作者：饼干芭娜娜 出版：天津人民出版社 日期：2017-10-01 2017年回忆温暖、铭记年少之作 青春文学作者饼干芭娜娜 倾情献礼《在漫长的时光里，与你相遇》 谁愿意承认真正的17岁，其实又丑又懒又孤独又没人爱？ 谁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193
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意林：轻文库萌宠系守护系列--路过你心里，余光都是你①
作者：饼干芭娜娜 出版：吉林摄影出版社 日期：2018-11-01 这是一本现实向的青春小说，书中的内容和主人公都很贴近我们的现实生活。像表面金光闪闪，实则家里是开普通小吃店的男主沐星澜，看上去高高在上，其实内心很柔软的大小姐夏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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看见目标
作者：埃米莉·芭丝苔 出版：中信出版社 日期：2021-04-01 ?科学性 与众多关于目标的作品不同，《看见目标》不仅对目标实现有决定性因素的视觉策略进 行的科学研究，作者还将枯燥的研究成果转化为通俗易懂的语言，一本书带你了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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中国食品工业标准汇编 糕点卷
作者： 出版：中国标准出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1140
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狂热糕点师的西点研究室
作者：竹田薰 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-11-01 【草莓蛋糕篇】 Ｑ：打发鸡蛋时，隔水加热与未隔水加热会有何差异？ Ａ：香草气味的表现与入口即化的口感会不同。 虽然绝大多数的食谱都是介绍必须隔水加热的方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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教学菜-川菜（第四版）
作者：赵品洁 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:川菜第四版》由赵品洁主编，中国劳动社会保障出版社出版，《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:川菜第四版 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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最特色的传统菜1688
作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 传统菜式是味觉基因的外向化表达，细细品尝十几年甚至上百年留传下来的菜式，打捞起的不止是旧日的时光，更有弥足珍贵的传统。本书以不同菜系的特点出发，在介绍其最具特色的烹调技法的基础上，网罗不同菜系的特色传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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