購物車/收銀台(
0
) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(
0
) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日 |  |
在 大書城
分類:
輕工業/手工業
中
以“
全文
模式”搜“
”共有
2860
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
中华食学（赵氏食学三论）
作者：赵荣光 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 本书是中国食学研究的第1本学术著作，著者是著作等身、卓有学界影响的饮食文化与食学研究开拓人。著者历40余年专业教学与研究，秉持食学思维、努力学科建构，日积月累，屡屡删正，终成书稿。本书主旨在对食生产与食生活的历史透析进而阐释中华民族食文化的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510 
|
 |
烟草干燥工艺学
作者：朱文魁，李斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 烟草加工工艺主要涉及将卷烟原料和辅材等加工成产品的过程和方法。其中，卷烟原料的主要处理工序大致可分为以物料定向形变为目的烟草形变加工工序（打叶、切丝、卷制），以实现产品组分配方为目的的各类组分分离与混合工序（去梗、精选除杂、加香加料、叶组掺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
|
 |
未来发酵食品：内涵、路径与策略
作者：夏小乐等 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 《未来发酵食品：内涵、路径及策略》针对传统发酵食品这一我国重要的民生产业，系统介绍了白酒、黄酒、酱油以及食醋等传统发酵食品的产业格局、区域发展差异和产业升级所面临的问题；按照《中国制造2025》战略方针，对我国未来发酵食品产业的核心内涵、技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
|
 |
民族服饰上的精神家园——少数民族服饰文化解读
作者：罗旻 编著 出版：武汉大学出版社 日期：2022-04-01 民族服饰是一部没有文字的史书，它记录着一个民族生存发展的历史，反映着一个民族赖以生存的自然环境、经济、政治、文化艺术、宗教信仰、生活习俗等内容。本书正是一本研究民族服饰文化的专著。本书借助少数民族服饰的语言，力图通过精神层面，以新的视角来探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
|
 |
乳清蛋白质化学与应用
作者：[美]郭明若 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 乳清蛋白质具有营养丰富、功能特性优良的特征，乳清蛋白质产品是乳品工业重要的原料之一，并广泛用于制药、消费品、生物材料、环保制品等领域。《乳清蛋白质化学与应用》主要内容包括乳清蛋白质生产及其发展、生产工艺技术、化学特性、结构和变性、与其他食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
|
 |
中国烟草专卖
作者：程传策 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 《中国烟草专卖》共十一章，围绕《中华人民共和国烟草专卖法》，系统阐述了烟草的管理制度，国家烟草专卖行政许可制度，烟叶种植、收购、调拨的管理，烟草制品生产管理，烟草制品销售管理，烟草专卖品运输管理，卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械管理， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 463
|
 |
食物中复杂碳水化合物
作者：聂少平，殷军艺 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 碳水化合物包括储存型（如淀粉、糖原）、结构型（如纤维素、阿拉伯木聚糖、果胶）等类型，对人类膳食和健康有重要影响。食物中复杂碳水化合物主要以多糖（包括淀粉、非淀粉多糖）为主，以及结构复杂的低聚糖等，其中非淀粉多糖包括膳食纤维类多糖和具有特定生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2134
|
 |
图谱分析技术在农产品质量和安全评估中的应用
作者：李江波 出版：武汉大学出版社 日期：2021-03-01 农产品质量和安全无损检测评估是提高农产品产后附加值和保障食品质量安全的重要手段。进入21世纪以来，光学传感技术越来越多地被应用于农产品质量与安全无损检测领域，大量优选的农产品快速自动化智能分级设备研发成功。本书著者长期从事农产品质量和安全无 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 406
|
 |
基于食品安全视角的社会化电子商务研究
作者：汪普庆，，杨赛迪 出版：武汉大学出版社 日期：2020-12-01 本书将从食品安全治理的视角对社会化电子商务中的信任机制、声誉机制和口碑效应等进行剖析，探索解决食品安全问题的新思路和新途径，以期能够为推动我国食品产业健康发展，促进食品社会化电子商务的持续发展，以及全面保障食品安全，提供借鉴与参考。本书共由 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
|
 |
化妆品生物技术
作者：郭苗苗、董银卯 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-04-01 1.内容全面——本书系统阐述了化妆品研发和生产各个环节应用的各种生物技术。 2.视角新颖——本书是从生物技术的视角切入，介绍其在化妆品各领域的应用的图书，让读者清楚地了解生物技术与化妆品的交叉和结合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
|
 |
印后装订技术 全国印刷行业职业技能大赛印后装订工培训教材
作者：沈国荣 出版：文化发展出版社 日期：2022-04-01 本书根据装订流程共分为八个项目：裁切、折页、配页、锁线、骑马订、胶订、精装、切书。每个项目包含准备和操作等任务，其中操作任务中覆盖了设备调节方法、质量标准与要求、常见弊病及排除方法、操作安全与设备保养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
|
 |
印刷工程专业实验指导书 普通高等教育“十四五”印刷本科规划教材
作者：刘江浩 出版：文化发展出版社 日期：2022-04-01 印刷实验指导用书 根据教学大纲编写 提升实际动手能力 巩固夯实理论知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
|
 |
印刷绿色化发展与专业教育研究
作者：陈虹 赵志强 出版：文化发展出版社 日期：2022-04-01 本书结构合理、内容全面、阐述详尽，为印刷业的持续健康发展提供了较为全面的参考，也为从事高等教育事业的教师们提供了借鉴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
|
 |
食品科学概论（第二版）
作者：张有林等 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 本书分23章，概括介绍了食品科学研究领域的相关内容，主要包括食品科学及其发展，食物的品质、化学成分与营养，食品与健康，食品工程原理，食品加工机械与设备，食品工厂设计，粮油食品加工，畜产食品加工，果品蔬菜加工，糖果食品加工，软饮料加工，水产食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1264
|
 |
纸包装容器加工技术 普通高等教育“十四五”包装本科规划教材
作者：杨永刚 出版：文化发展出版社 日期：2022-03-01 本书将主要围绕包装纸盒、纸袋、纸箱和其他纸包装容器(如纸杯、纸罐、纸筒等)的分类、原辅材料及性能、结构、加工制造技术及设备、印刷工艺及后处理、质量检测及控制等方面的内容展开论述。有加工技术理论的介绍， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
|
 |
ArtiosCAD包装结构制作教程
作者：宋晓利，张改梅 出版：文化发展出版社 日期：2022-03-01 本书全面系统地介绍了软件ArtiosCAD7.6的使用，介绍了ArtiosCAD软件的基本的工具的使用方法，盒型库的使用方法以及如何三维成图及装璜设计。并结合包装结构的实际案例，将工具的使用及操作流程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
|
 |
中国印刷业发展研究报告.上市公司
作者：李治堂 出版：文化发展出版社 日期：2022-03-01 行业专家权威发布，对于企业系统调研，结合近年具体数据，分析行业发展趋势。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
|
 |
Box-vellum包装结构设计实用教程
作者：宋晓利， 张改梅 出版：文化发展出版社 日期：2022-03-01 BOX-VELLUM是日本邦友公司研制开发得纸盒/纸箱结构设计CAD/CAM软件。BOX-VELLUM可以完成从盒/箱型结构得初设计、尺寸标注、桥接、拼排到后期驱动切割打样机、开模机等一系列工作，能方便、高质量、高精度地完成包装纸盒的结构设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
|
 |
高级服装装饰工艺解密
作者：[英]艾伦·W·米勒 译者李健 余佳佳 出版：东华大学出版社 日期：2022-03-01 本书介绍了各种高级服装的装饰工艺，从基本工具和技法，到面料的处理，如各种褶皱和褶边的制作方法，再到亮片、钉珠、蕾丝、羽饰、贴花等装饰工艺，步骤详细，文字通俗易懂。精致的服装装饰工艺可以为服装设计锦上添花，在增添艺术感的同时，可以增加服装产品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
|
 |
印刷图像分析与测控 普通高等教育“十四五”印刷本科规划教材
作者：徐艳芳 出版：文化发展出版社 日期：2021-12-01 印刷图像测控技术教材 涵盖了印刷标准和规范 提升印刷品图像的质量 有助于印刷多元化发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
|