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汤绍成 朱高正 杜震华 赵国材
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实用烹调技法全图解（烹饪大师经验不私藏，分享多年厨艺进阶攻略。适合新入门厨师，也适合希望提高厨艺的广
作者：颜廷庄 出版：中国纺织出版社 日期：2013-08-01 本书定位于新入职的厨师和想成为厨师的人，系统介绍了基础刀工技法、食材加工技法、20余种常见的烹调技法及菜肴实例，以及常见装盘技法等，并配有菜品实例，是一本专业而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539 
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建筑材料
作者：徐子芳 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2013-07-01 本书讲述了近年来国内外重点研究并发展的建筑材料的最新研究内容及进展情况，重点论述了多个领域最新使用的建筑材料的种类、作用，并根据大量实际操作总结出制备新型建筑材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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我的正业是玩乐：一个真正潇洒的人才玩得起人生—蔡澜雅玩人生系列（被誉为“香港第一玩家”，自称“我的正
作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2013-08-01 香港著名美食家、电影人蔡澜30年文学生涯集大成之作品 金庸作序、倪匡作跋，两大名家倾情推荐 明清以后最值得一读的小品 有华人的地方，就有蔡澜的文字 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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餐桌上的药材
作者：佘自强 出版：羊城晚报出版社 日期：2013-08-01 《餐桌上的药材》针对不同的保健目的，从日常调养、四季养生等方面入手，并详解100多种药食材的性味、适宜人群、营养成分等常识性知识，还重点为读者讲解了各种食材的食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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学做豆浆不生病
作者：孙志慧 出版：天津科学技术出版社 日期：2013-09-01 现代人牛活节奏快、工作压力大，吃饭常常很马虎，饥一顿饱一顿，随之而来的是许多健康隐患。面临健康困扰，不少人感到如临大敌，把钱一股脑花奄人参、鹿茸、燕窝这样昂贵的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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蔬之绘（蔬菜也卖萌！吃过没见过的小清新蔬菜）
作者：飞乐鸟 出版：水利水电出版社 日期：2013-10-01 蔬菜也会好看吗？这本书将彻底颠覆你常识中的蔬菜！不再是洗净切好的食材，还原最最原生态的蔬菜。被茼蒿美丽的花朵吸引，陶醉于胡萝卜的纤细袅娜；艳丽的苦瓜在枝头摇摆， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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灌浆材料及应用
作者：孙亮，夏可风 编著 出版：中国电力出版社 日期：2013-08-01 自2006年起，作为DLT5406规范的主要执笔人和多种突变型灌浆材料的发明人，笔者萌生了一种愿望，那就是对灌浆材料的基础理论、配比设计、室内试验、现场试验、工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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营养师私房蒸菜（全彩）
作者：王晶 主编 出版：电子工业出版社 日期：2013-09-01 蒸，是各种烹饪方法中最能保持食材本色和原味的一种烹饪方法。同时，蒸，也是一种非常简便的烹调方法。在煮饭的时候就可以直接蒸上一两道菜，省时又省力。本书为读者列举了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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Semiconductor Nanostructures半导体纳米结构（影印版）
作者：[德]宾贝格 出版：北京大学出版社 日期：2013-07-01 《半导体纳米结构（影印版）》是从斯普林格出版社引进的影印版图书。本书讨论的是在空间三维上都具有很小尺度的半导体团簇——量子点。对于量子点生长的控制可以用来设计其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 893
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化工压力容器设计选材
作者：王非 编著 出版：化学工业出版社 日期：2013-10-01 本书基于设计工作中材料选用的实际需要，结合作者的实践经验，首先对材料性能做了基本介绍，按照板、管、锻、棒分别介绍选材的具体要求及介绍代材注意事项；重点围绕韧脆转 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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简简单单学做菜——巧厨娘珍藏版礼盒共5册（网络美食博主圆猪猪、CANDEY、蝶儿联袂奉献，家常菜、烘
作者：蝶儿 出版：青岛出版社 日期：2013-09-01 ●《巧厨娘家常菜》 ①角度新颖：这本书突破了传统美食图书按食材种类、烹饪方法、保健功效等类型的分类方法，从关爱家人的角度，以老人、孩子、女性、男性、宴客为分类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1202
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吃对少生病—舌尖上的饮食宜忌
作者：史成和 出版：江苏科学技术出版社 日期：2013-08-01 本书首先教读者认识食品安全标识、学会看懂食品标签来选购食物、了解中国人的健康饮食标准等等；紧接着回归厨房，介绍了诸多家常食材的食用搭配宜忌，还有养生保健、常见病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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好吃不贵 ： 自己在家做海鲜
作者：艾平 主编 出版：中国华侨出版社 日期：2013-09-01 本书精选了千余道经典菜肴，展示了拌、炒、烧、蒸等水产海鲜的各式经典做法，放送水产海鲜的千种解馋灵感，样样精彩。常见的水产海鲜食材也因多变的做法而变得更鲜嫩、更可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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纯天然药食通补：跟《本草纲目》学养生
作者：李兴广 出版：山西科学技术出版社 日期：2013-09-01 减压、益智、抗衰……怎么吃？ 失眠、哮喘、三高……怎么治？ 是时候告别缠人的病症，重塑身体健康机制了！翻开本书，从上千条效果卓著的本草药剂与天然食物中，选择 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 371
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很老很灵的偏方验方名方
作者：张银柱 出版：浙江科学技术出版社 日期：2013-09-01 最齐全、最有效、最古老的巧治常见病的偏方验方名方，源自经典医药典籍，经过民间千百年验证和中医师多年医疗实践。所有选方原料均来自家常食材、常用中药材；简单动作也能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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和田玉收藏与鉴赏
作者：玮珏 编著 出版：新世界出版社 日期：2013-09-01 和田玉收藏与鉴赏的百科全书 通过全新的角度来探寻和鉴赏国之美玉 传播源远流长的中华千年玉文化 通过科学严谨的结构、通俗流畅的文字 以及精美的实物图片向读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 725
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传统民居与乡土建筑（西安交通大学本科“十二五”规划教材）
作者：周晶 出版：西安交通大学出版社 日期：2013-08-01 《传统民居与乡土建筑》 为介绍中国传统民居与主要乡土建筑类型的普及性教 材。内容涉及目前在中国广 大农村和乡镇依然存在和使用的传统民居形式，包括 少数民族民居 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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统计学（附习题集）（第三版）
作者：孙允午 出版：上海财经大学出版社有限公司 日期：2013-10-01 本新材有如下特点： 1．其体系已与国际上通行的《统计学》教材基本相同，涵盖了现代统计学描述统计与推断统计的全部内容。如在第一章中，除了给出了有关统计的一些重要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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百变鸡肉（鸡肉的上百种做法，把鸡肉的美味发挥到极致）
作者：犀文图书 出版：中国纺织出版社 日期：2013-09-01 每逢重大节日，或好友徊聚、喜事降临的时候，鸡肉经常出现在餐桌上。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，富含蛋白质，极易被人体吸收，有温中补脾、益气养血之效，配合各种日常食材， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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中国南北家常菜精华全集（最全面、最贴心、最美味的畅销菜谱书 集结中国南北菜品之精华）
作者：丁海涛 出版：重庆出版社 日期：2013-09-01 1．《中国南北家常菜精华全集》作者丁海涛：国家高级烹饪技师、“京城名厨八大风云人物”之一、“东方美食国际大奖赛”特金奖获得者、曾与“天天饮食”栏目合作录制“食尚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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