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烹饪化学习题册
作者：何江红 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-12-01 1.主要内容：本教材为《烹饪化学（第四版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为八章，分别介绍了水、蛋白质、糖类、脂类、酶、无机盐、维生素等食品中的主要成分及食品颜色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 35 
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面点技术习题册
作者：孙长杰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-12-01 1.主要内容：本教材为《面点技术（第四版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分六章，分别介绍了面团的成团原理、调制及运用，制馅技术，成形技术，成熟技艺和面点的组合运用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 41
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微积分跟踪习题册（上）
作者：赵化娇、赵青青 出版：清华大学出版社 日期：2022-03-01 本书以习题集的形式旨在学生课后训练，加强对知识的应用和理解。主要结合高等数学的具体内容和典型例题进行分析，引导学生把掌握数学内容和方法结合起来，对疑难问题、解题思路、方法和技巧进行指导，每一章的内容按 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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烹饪美学习题册
作者：杨婕沂 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-03-01 本书为全国职业院校烹饪专业教材《烹饪美学》的配套习题册。本书题型设计多样，包括填空题、选择题、判断题、名词解释、简答题、论述题、实训题等，力求充分体现教材的重点和难点，反映实际工作中将接触的具体问题，使学生能够掌握有关知识和原理，并具有解决 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 23
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芬达的秘密（17-20册）
作者：常兰兰 出版：辽宁人民出版社 日期：2022-10-01 《芬达的秘密》扎根于久远的中国文化，全系列共 28 册，是一套独特的人文科幻小说。讲述了由蔺小相、李安安、范丸子、南乔组成的飞龙队与具有特异功能的外星猫芬达陛下一起游历贺兰山石壁、昆仑山西王母国、河南龙去鼎湖黄帝陵、湖南桃花源秦人古洞、甘肃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 575
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医药高等数学习题册
作者：杨文国 吕佳萍 张倩 出版：高等教育出版社 日期：2023-08-01 本书是《医药高等数学》教材的配套习题册，全书分8章，包括函数的极限与连续性、一元函数微分学、一元函数积分学、常微分方程、向量与空间、多元函数微分学、多元函数积分学和无穷级数等内容。 本书依据配套教材的知识点设计，循序渐进、由易入难设计题目； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 139
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应用高等数学习题册
作者：王桂云 出版：浙江大学出版社 日期：2024-03-01 这本习题册贯穿能力培养和分层教学的思路，其目的是提高学生学习的时效性，提升学生的解题能力。其内容包括6个章节：第1章 函数、极限与连续；第2章 导数、微分及其应用；第3章 导数的应用；第4章 不定积分；第5章 定积分及其应用；第6章 一元函 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 207
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美国的俄罗斯学研究
作者：万青松 著 出版：上海人民出版社 日期：2024-03-01 当下我国正如火如荼地推进区域国别研究与学科建设。“俄罗斯学”属于交叉学科范畴，它是由一系列的概念、理论、方法构成的完整知识体系。美国的俄罗斯学经历百余年发展，已经形成一门相对完善的学科知识体系。本书主要考察了美国俄罗斯学的发展历程、学科范畴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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医学机能学实验
作者：李瑞丰 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-05-01 实验教学是培养创新型人才的重要环节，医学机能学实验课程强调学生对理论的理解和综合运用，培养学生综合素养。因所处地域、环境和培养目标不尽相同，因此，每一所医药院校的实验教学改革，仅有参考作用，而凭“拿来主义”就显得牵强。 《医学机能学实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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中国译学史新论
作者：王向远 出版：九州出版社 日期：2023-04-01 《王向远译学四书》是王向远教授以译学研究为主题的四部书的丛编，包括翻译理论建构（《翻译文学导论》 《译文学 : 概念与体系》）、译学史研究（《中国译学史新论》）和翻译经验谈（《日本美学译谭》）三类内容，从不同层面反映了作者在译学领域的探索， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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中国常见植物野外识别手册（衡山册）
作者：马克平 出版：商务印书馆 日期：2024-07-01 精选以衡山为代表的湖南地区植物146科355属564种。 可供华中地区湖北、江西等部分省市作为参考。 由植物分类学者编写，经资深专家审定，确保经典性。 精心编排内容和版式，以照片“图说”为主，保 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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中国常见植物野外识别手册（祁连山册）
作者：马克平 出版：商务印书馆 日期：2024-07-01 1. 精选以祁连山为代表的西北地区植物80科296属569种。 2. 可供甘肃、青海等部分省市作为参考。 3. 由植物分类学者编写，经专家审定，确保性。 4. 精心编排内容和版 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 395
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当代写作学40年（1980~2020）
作者：方长安，萧映，宋时磊 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-11-01 2020年，中国写作学会创会40周年之际，邀请各地学者围绕写作学科发展历史撰稿集成这本《当代写作学40年（1980～2020）》。书中收录写作学几代学人围绕写作学科发展历史所撰写的系列文章，回顾了中国当代写作学科建设、写作学人才培养、中国写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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人体发育学
作者：庞红 出版：科学出版社 日期：2022-12-01 《人体发育学》紧紧围绕学生工作岗位能力的需求，注重基本理论、基本知识和基本技能，力求做到老师易教、学生易学，可操作性和临床实用性强。《人体发育学》共十章，主要内容包括了正常人体发育的规律、人体生长发育及衰老的过程及特点和国内外经典的发育评定 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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货币金融学
作者：翟璐 编 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2023-12-01 本教材涵盖了货币金融学完整的知识体系，内容分为4篇13章：第l篇是金融学基础，包括货币与货币制度、利率与利率结构、外汇与汇率知识体系；第2篇是金融机构与金融市场，包括金融机构、商业银行、中央银行、金融市场行知识体系；第3篇是金融宏观调控，包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 322
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甜菜响应逆境蛋白质组学研究
作者：王宇光 出版：黑龙江大学出版社 日期：2022-04-01 甜菜作为我国及世界范围内的主要糖料作物和经济作物，在农业生产和经济发展中占有重要地位。目前我国土壤酸化、碱化、盐化进程不断加快，研究发现甜菜是具有较强耐酸碱、耐盐特性的作物，同时，甜菜是我国北方地区的重要制糖原料，具有非常高的经济价值，低温 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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食品组学（食品科学与技术前沿丛书）
作者：聂少平，胡婕伦 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 829
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语言类型学导论
作者：[美]伊迪丝·莫拉夫西克EDITH A. MORAVCSIK 出版：北京大学出版社 日期：2024-01-01 国内读者在语言类型学领域内或许比较熟悉Croft（1990/2003）的《语义类型及语言共性》（Typology and Universals）和Comrie（1981/1989）的《语言共性和语言类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 605
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机械识图习题册
作者：韦燕菊 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 本书是编者在总结和吸取了多年职业教育教学改革实践经验编写而成，内容贴近实际及企业生产，供中等职业技术学校机械类专业使用。本书也可作为职业培训教材。本书主要内容包括：制图的基本知识、正投影法及基本体的视图、轴测图、组合体的视图、机件常用的表达 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 109
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机械制图习题册（第4版）
作者：马慧 出版：机械工业出版社 日期：2013-04-01 本书主要内容包括：机械制图基本知识，机械制图基本技能，点、直线段和平面，基本立体，切割体及尺寸标注，相贯体及尺寸标注，轴测图，组合体，标准件与常用件，零件图，装配图图样画法等。本书可作为高职高专院校的机械制图教材，也适用于高等工科学校师生使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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