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中国农业大学食品科学与营养工程学院 等编
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中国精神卫生调查精神障碍疾病负担及卫生服务利用（国家出版基金项目）
作者：黄悦勤 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书为“中国精神障碍疾病负担及卫生服务利用现况”丛书的一本。本册详细介绍CMHS中精神障碍疾病负担和精神障碍患者卫生服务利用的调查结果和深入分析。第一章全面介绍了精神残疾的研究方法、各类精神障碍的残疾率和致残率及其人群地区分布，以及影响因素的分析；第二章介绍了精神障碍疾病负担的研究方法和各类精神障碍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 824 
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中国葡萄酒产业发展蓝皮书（2022）：乡村振兴特色优势产业培育工程丛书 图文并茂 讲解清晰 数据详实
作者：中国乡村发展志愿服务促进会 编 出版：研究出版社 日期：2023-07-01 了解中国葡萄酒的历史和现状，展望葡萄酒产业的未来，促进葡萄酒产业高质量发展，推动乡村振兴，提升乡村发展的内生活力，为人们美化生活提供葡萄酒大产业样板。 书中分析的我国葡萄及葡萄酒产业面对的市场现状、介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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中国油橄榄产业发展蓝皮书（2022）：乡村振兴特色优势产业培育工程丛书 图文并茂 讲解清晰 数据详实
作者：中国乡村发展志愿服务促进会 编 出版：研究出版社 日期：2023-07-01 1.本书材料充实，观点明确，特别是书中很多数据是第一次全国范围内的统计，有较高的研究价值。 2.书中提出了许多非常中肯的意见，非常实用，对政策制定者和研究者很有参考价值。 3.图文并茂，讲解清晰，数据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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简明食品微生物学
作者：吴文礼 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-06-01 全书由微生物的基础知识（章至第七章）和微生物与食品的利害关系（第八章至第十章）两部分组成，包括绪论和10章分述。章至第四章讲述原核微生物、真核微生物、非细胞生物及微生物的营养与培养基相关知识。第五章为微生物的代谢，将微生物机体复杂的生物化学变化问题，也是学生一时难于理清的问题，人为地分为微生物的酶、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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口服固体制剂制造风险管控关键技术要点
作者：中国食品药品国际交流中心 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-07-01 本书分为8章，叙述了口服固体制剂工艺相关技术的应用要点、风险管理、工艺自动化、检查药店、技术展望等。口服固体制剂系指药物以固体形式经口服进入体内并在胃肠道释药或吸收的一大类制剂的总称。固体制剂与液体制剂比较，具有物理、化学、生物稳定性良好，生产成本低，包装运输、携带使用方便等特征。因此，口服固体制剂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1276
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中国南疆红枣产业发展蓝皮书（2022）：乡村振兴特色优势产业培育工程丛书 图文并茂 讲解清晰 数据详
作者：中国乡村发展志愿服务促进会 编 出版：研究出版社 日期：2023-07-01 “世界红枣看中国，中国红枣看南疆。”这一句话充分彰显了南疆红枣产业在我国乃至世界不可替代的重要地位。 南疆红枣产业发展是21世纪初我国林果业发展史上的一件大事，其发展规模之大、速度之快、成绩之显著历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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粮油食品加工
作者：戴良俊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 《粮油食品加工/高等职业教育“十四五”规划教材》为现代学徒制人才培养系列教材，教材编写以师带徒，师徒共研为编写思路，与现代学徒制实施企业共同设计编写，坚持理论够用，重在能力的原则，开门见山，直击生产。 《粮油食品加工/高等职业教育“十四五”规划教材》包括粮油加工基础理论和实验两个模块，粮油加工基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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影画中国·童心向党（《开天辟地》、《建军大业》、《鸡毛信》、《南征北战》）
作者：中国电影资料馆 编 出版：河北少年儿童出版社 日期：2021-06-01 丛书主题鲜明，旨在对小读者加强爱国主义教育，加强党史、国史教育，讲好新时代中国特色社会主义故事。丛书中涉及的党史等扩展链接，在故事性的基础上增加了知识性和思想性。每本书的后都设置了几个重要的历史瞬间以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 916
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思考食品安全的未来：前瞻报告
作者：联合国粮食及农业组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 食品安全是农业粮食体系的基石，食品安全的所有参与者都需要跟上当前农业粮食体系向《2030年可持续发展议程》转型的步伐，同时对可能出现的潜在威胁、破坏和挑战做好应对准备。对食品安全的前瞻有助于在农业粮食体系内外主动识别影响食品安全，进而影响消费者健康、国家经济和国际贸易的驱动因素和相关趋势。早期识别并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 463
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古代中国文明文献萃编（上、下）（新时代“一带一路”古文明文献萃编）
作者：李凯 张子青 等 编译 出版：华夏出版社 日期：2023-04-01 历史是最好的教科书，也是清醒剂；尤其是光辉灿烂的中华文明，是现代中国人不能离别的精神家园。 本书搜集了大量的中国古代文献（包括出土文献），效法纪事本末体史书，围绕中国古代史中的重大事件进行编写，注释力图简洁明了。对于学习者，特别是历史学专业本科同学以及广大中学历史教师而言，是一部系统学习中国古代历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1380
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食品物性学 （第2版）—有课件
作者：宋洪波，杨晓清，栾广忠 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-07-01 食品物性学是以食品及其原料为研究对象，研究其力学、光学、热学、电学特性等物理性质的一门学科。 《食品物性学 第2版》从食品的物质构成、形态、加工和环境因素等方面，全面论述食品物性的内涵及表达，展现食品物性的本质及表现行为，同时介绍了近年来食品物性研究的新方法和典型应用。 理论与实际的紧密结合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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科学、技术与工程导论
作者：科学、技术与工程导论 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2023-09-01 中国科大少年班精品课配套教材，由一线科学家讲授和撰写，作者阵容强大，既有对科技、技术与工程的前沿专业深入浅出的介绍，也注重对科学思维、技术思维、工程思维、计算思维等的剖析和阐明。不仅对于科大少年班选择 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 840
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亚太地区食品安全简易指南
作者：联合国粮食及农业组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 食品安全是粮食安全的基本要素。为保证提供安全的食品，直接接触食品及食品周围的各项要素均须考虑在内。当今世界不断变化，这些要素可能依旧分散、仍被忽视、尚不明确。本书通俗易懂，介绍了目前亚太地区食品安全领域的诸多话题，既提供了可供学习的文件材料，又提出了开放性问题，启发读者思考可在国家层面采取何种行动。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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中国地震科学实验场科学设计
作者：中国地震科学实验场科学设计 编写组 编 出版：中国标准出版社 日期：2020-05-01 在野外开展观测实验和理论验证一直是地球和地震科学的重要实践方式。中国的首代地震预报实验场可以追溯到20世纪70年代初的新疆实验场。滇西地震预报实验场、京津唐张地震预报实验场还曾作为国际合作的重要窗口和平台。地震科学实验的概念，至少可以追溯到邢台地震。周恩来总理所倡导的组织多个学科、面向地震现场、抓住 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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近代女性史研究资料三编
作者：上海市妇女联合会 编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2021-07-01 本书由上海市妇女联合会选编，是《近代女性史研究资料汇编》系列的第三辑，汇辑近代女性史研究的相关期刊60种，包括晚清、民国时期出版的《亚东丛报》《竹荫女学杂志》《益世女报》《中华基督教妇女节制会季刊》《华北日报妇女周刊》《天津妇协旬刊》《浙江省妇女协会工作汇刊》《女声》《女子杂志》《战时妇女》《孤岛妇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 134400
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速冻食品加工技术（第2版）
作者：隋继学，李淑荣 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-09-01 《速冻食品加工技术（第2版）》以项目制的形式，详细介绍速冻粮油制品、水产品、果蔬制品等加工工艺原理、加工方法及品质控制技术等知识，内容上体现实践性、应用性和先进性。 与已经出版的同类教材相比，《速冻食品加工技术（第2版）》增加了任务分析、任务实施、评价与反馈、知识拓展等内容，体现了速冻食品行业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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魅力中国属于我们的宝藏：全4册（一套传承源远流长的中华文明，礼赞雄奇壮丽的锦绣山河的轻科普图画书）
作者：编 出版：长江少年儿童出版社 日期：2023-11-01 1、一套传承源远流长的中华文明，礼赞雄奇壮丽的锦绣山河的轻科普图画书。 2、 精选40个我国的珍贵遗产资源，探索中华文明和自然奇观，彰显泱泱中华的文化自信。 3、数位文化、民俗、历史、建筑、地质、 ... |
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2024最新劳动和劳动合同法规全编（小红书系列）
作者：中国法制出版社 著 出版：中国法制出版社 日期：2023-12-01 条文速查小红书 ? 系统梳理全书条文序号，解决援引法条对应不上的问题 ? 附录劳动争议司法解释新旧条?内容对照表 ? 附录相关典型案例、指导案例 ... |
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中华民国史档案资料汇编 第五辑 第二编 外交
作者：中国第二历史档案馆 出版：凤凰出版社（原江苏古籍出版社） 日期：2024-02-01 本书主要内容为抗日战争时期南京国民政府的对外关系。包括国民政府外交概况、中苏关系、中美关系、中英关系、中法关系以及中国与德、意、瑞士等国的关系。这些档案资料，对抗战时期南京国民政府对外关系的研究具有很高的参考价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1620
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（2册）中华民国史档案资料汇编 第五辑 第三编 军事
作者：中国第二历史档案馆 出版：凤凰出版社（原江苏古籍出版社） 日期：2024-07-01 《中华民国史档案资料汇编》是中国第二历史档案馆就馆藏历史档案中有重要史料价值的资料编辑而成的一套综合性档案资料汇编。本书反映的是1945—1949年国民政府在军事方面的内容，是研究中华民国史的重要参考资料。 本册为第五辑第三编的军事分册。全书分为四个部份：[一]军事行政制度；[二]反共军事措 ... |
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