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日本《食品商业》编辑部, 刘波
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给大家看的日本通史
作者：陈恭禄 出版：百花洲文艺出版社 日期：2018-08-01 日本史殿堂级作品，历史学家陈恭禄经典代表作，被史学大师顾颉刚誉为较近理想的通史！ ★重磅推荐：原中国历史博物馆馆长杨振亚，历史学家、教育家章开沅，历史学博士郭世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442 
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高龄海啸： 日本养老观察
作者：川口彰俊，凌云 著 出版：工人出版社 日期：2025-01-01 ★“全球老龄化的试验场”日本，面对高龄化浪潮的真实经验与挑战。 ★日本资深养老产业专家川口彰俊，以亲身经历与10年实践，深入解读日本养老服务的历史、现状与未来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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铁血文库特刊：1937年的日本
作者：潘越 出版：时代文艺出版社 日期：2018-06-01 ◆20世纪30年代日本社会面面观 ◆剖析20世纪30年代日本的军事与外交 ◆揭示日本法西斯发动侵略战争的全过程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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日本设计六十年：1950—2010
作者：[日]内田繁, 张钰 译 出版：中信出版社 日期：2018-09-15 首部日本设计史权威著作 日本设计大师内田繁以亲历者身份，梳理日本战后六十年的设计潮流变迁 揭秘日本设计的精神和内核 ... |
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和食：日本文化的另一种形态
作者：徐静波 出版：北京联合出版公司 日期：2017-08-01 尊重自然，体现材料的真味 饮食为媒，以和食观和魂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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日本智库研究：经验与借鉴
作者：胡薇 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-12-01 本书基于大量文献资料和一手调查数据，对日本智库进行了较为具象的梳理和系统研究，清晰地反映出日本智库的全貌与特征，分析了其特殊发展路径和运营模式与经济社会环境之间的关系，有助于从理论上深化对智库发展规律 ... |
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日本动漫艺术与动漫文化
作者：姜滨 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-09-01 本书以日本动漫为研究对象，对日本动漫艺术的表征漫符的元素构成及其发展特征进行研究；对日本动漫的领军人物手冢治虫、宫崎骏以及新趋向代表人物新海诚、汤浅政明的成就、创作风格进行探讨；对日本动漫文化的流变与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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日本鲁迅学史论纲
作者：蒋永国 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2025-03-01 本书清晰地勾勒出日本鲁迅学研究的百年进程，对每一个时期代表性研究者的作品和思想都有详尽的介绍，包括不同时期的历史背景。同时对不同时期研究者的研究倾向的转变及其原 ... |
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食品安全管理学
作者：罗云波，吴广枫 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《食品安全管理学》围绕食品安全管理的基础知识展开介绍，以食品安全基本概念作为铺垫引入当下我国乃至全球食品安全管理体系建立的背景，进一步分别从食品安全法律法规体系、食品安全标准体系和食品安全风险分析体系 ... |
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食品质量与安全数字化控制技术（高等职业教育食品智能加工技术专业教材）
作者：张甦，范志军 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《食品质量与安全数字化控制技术》是为满足食品行业与产业升级的人才培养需求而编写，主要内容包括两个模块，其中模块一“食品质量数字化控制技术”由五个项目组成，分别为食品质量管理概述、食品质量检验控制技术、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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思考食品安全的未来：前瞻报告
作者：联合国粮食及农业组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 食品安全是农业粮食体系的基石，食品安全的所有参与者都需要跟上当前农业粮食体系向《2030年可持续发展议程》转型的步伐，同时对可能出现的潜在威胁、破坏和挑战做好应对准备。对食品安全的前瞻有助于在农业粮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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新世纪食品安全合作监管研究
作者：徐国冲著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-07-01 本书系统梳理新世纪以来我国食品安全合作监管的发展脉络、演进逻辑与绩效评估，运用社会网络分析方法解释食品安全合作监管网络的生成机理及其内容、结构与工具的演变逻辑，在此基础上探索食品安全合作监管的发展趋势 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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自然灾害应急食品供应及辅助决策
作者：曹春霞、樊毫军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书可以作为各级灾难救援、应急管理人员的学习和参考，同时也可以作为灾后应急物资供应、应急供应链、应急指挥决策相关方向科研工作者的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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一期一会：日本古城百景
作者：曹宇 译 出版：重庆出版社 日期：2024-06-01 ★历史悠久：收录众多具有悠久历史的日本古代名城，包括被列入《世界文化遗产名录》的姬路城，是了解日本历史和日本古建筑的独特视角。 ★建筑之美：气派的大天守、精巧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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泡沫时代：日本迷失的原点
作者：[日]永野健二 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-08-01 1、20世纪80年代的泡沫经济为日本经济带来了虚假的繁荣，全民陷入投资狂热，购买能力空前高涨，人均GDP世界第二……泡沫破灭后，股市楼市大崩盘，无数公司面临破产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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商业周刊中文版（一年订阅，半月刊，24期）
品牌： 廠商：广东岭南美术出版社 日期：半月刊 《商业周刊中文版》是一本集商业资讯、商业报道为一体的商业财经类杂志。以全球商业新闻资讯为主，以商业事件深度报道为辅。 《商业周刊/中文版》是美国《彭博商业周刊》的中文语言版本，由全球获奖新闻团队 ... |
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日本汉文古辞书与汉语史研究
作者：[日]池田证寿 著 出版：中西书局 日期：2025-01-01 1.聚焦日本汉文古辞书，填补学术研究空白。 本书以8至13世纪日本汉文辞书音义为核心研究对象，系统梳理其编纂方法与特点，填补了中国学界对这一领域研究的不足。 ... |
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国家战略转型与日本未来
作者：庞德良 出版：社会科学文献出版社 日期：2016-10-01 本书主要讨论2012年安倍政府再次上台以来内外政策及其影响。涉及安倍政府的经济政策、外交政策及日美关系、日俄关系、日澳关系、日台关系等，同时也分析了安倍历史观、 ... |
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食品工艺学实验技术（胡爱军）（第三版）
作者：胡爱军、王稳航、郑捷 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 《食品工艺学实验技术（第三版）》内容涵盖粮油食品、焙烤和谷薯类食品、肉制品、水产制品及蛋品、乳制品和豆制品、水果和蔬菜制品、水、饮料和酒、糖果、调味品和副食品等产品的工艺，食品物性的测定、食品感官评价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品机械与设备
作者：杨公明，程玉来 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-05-01 《食品机械与设备》是“全国高等学校食品类专业系列教材”之一。《食品机械与设备》凝聚了14个单位（13所高校、1个）的16名从事食品机械教学及其相关领域教学和研究人员的智慧，历经多年合作编写而成。《食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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