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汤的全事典
作者：川上文代 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 收录全世界100余种经典汤品制法 普罗旺斯鱼汤、俄式红菜汤、冬阴功汤、参鸡汤、奶油蘑菇汤 全方位教授汤品相关基础知识 如何让汤的滋味更浓郁、基础高汤的制作、调味料的运用、勾芡的诀窍、必备的干货 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468 
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面包圣手（新版）
作者：吴武宪 出版：青岛出版社 日期：2017-12-01 编辑推荐： 面包业界传奇太阳之手吴武宪*次完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十年的淬炼，成就不凡的品味与技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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异世界居酒屋2
作者：【日】蝉川夏哉 著 出版：百花文艺出版社 日期：2021-01-01 ?超人气动画影视剧的原著小说。动漫《异世界居酒屋》深受动画爱好者的好评，而其蓝本小说一样精彩备受读者追捧。 ?日本网络轻小说奖获奖作品。本书在日本网络轻小说大赛中荣获奖项，在日本累计销量突破200万 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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与鸟为邻（跨度新美文书系）
作者：刘亚荣 出版：中国文史出版社 日期：2021-01-01 小时候的夏天，喜欢一个人钻到百年老屋旁边的林子里，静静地坐在树底下，听蝉鸣一声接一声地鼓噪，奇怪的是整个人居然很快就静下来，一丝凉意从脚底升起，汗水不知不觉就收了，天地之间，除了那蝉鸣在耳旁响起，周围 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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方长（青年作家安东尼首部生活美食图文集）
作者：安东尼 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2021-01-01 1.首部生活美食图文集：《方长》是国内极具影响力的治愈系偶像作家，畅销数百万册的作家安东尼的首部生活美食图文集，为大家分享美好生活的故事，愿生活不止一期一会，还有来日方长。 2.首次呈现双重身份： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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大白鲸神话部落·山神的赌约
作者：方先义 出版：大连出版社 日期：2021-01-01 ★十三五国家重点出版物出版规划项目！ ★一部传承中国文化、传递民族气韵、彰显中国精神的新神话代表作！ ★传承中国文化、传播中国声音、坚定文化自信的中国好故事！ ★著名儿童文学评论家韦苇、崔昕平, ... |
詳情>> | 售價：NT$ 197
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手作四季烘焙
作者：chez soi，手绎厨艺＆生活创作空间 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-01-01 橱窗里的美味点心总是让你垂涎欲滴？！ 漂亮、精致的甜点自己做，每日都是适合烘焙的好日子！ 各式的蛋糕、甜点以及中西式餐厅中的人气料理，手作起来并不难，看似复杂的美味点心，在家就可以靠自己手作！这本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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不将就的餐桌：食物是生活美学的开场白
作者：霍萍，李非 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-03-01 这是一本教我们如何在日常生活实践中践行食物美学的书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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素味清欢
作者：大小素 出版：电子工业出版社 日期：2019-01-01 《素味清欢》不似一般的素食说教书，刻意地拒绝荤腥，着意地追求不争不抢、云淡风轻的佛系风格，这本书通过每一道素品和每一段文字传达了一种自然简约而又不失大胆创新，清晰雅致而又充满热情自信的风格和态度。全书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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让餐桌更有魅力的摆盘技巧
作者：[日]宫泽奈奈 著，李汝敏 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-01-01 《让餐桌更有魅力的摆盘技巧》让你爱不释手的原因： l100余种日本料理、西餐、中餐、甜点摆盘创意，依据种类分类，方便查找 l日常用餐、节庆派对、氛围营造技巧、实用小道具，不一而足 l构图、配色关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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美味西餐
作者：新东方烹饪教育 组 编 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-02-01 新东方烹饪教育是国内著名的餐饮职业教育领航者，该校在各地分校都开设有西餐专业，本书由新东方烹饪教育抽调的西餐教学团队制作完成。本书主要内容包括色拉、头盘、蛋类、小食、汤类、配菜、主菜、东南亚菜 。 每一个作品的制作都采用图文对应，手把手教读者学会制作步骤和技巧，大部分操作都配有视频演示，实操性非常强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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24节气养生餐（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连 秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒 四时节令尝新鲜，天然好味*留恋 顺应天时享美味，过好每天复每年 18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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意面和比萨（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 卷一叉意面，切一角比萨， 花样繁多的意面做法， 滋味百变的比萨食谱， 简单又方便，适合一人食， 更适合与众人分享！ 18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 10 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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我爱西餐
作者：【法】菲利普·吕索[法]科达·布莱克等 著 ; [法]詹姆斯 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-05-01 The Gourmand World Cookbook Awards 世界美食图书大奖 素有美食美酒图书奥斯卡奖之称的世界美食图书大奖,设立于于1995年，是美食图书界的*奖项。每年，评委会都会从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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西餐（西点教室）
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2019-05-01 ★世界名厨亲自示范制作过程，专业的作者，提供专业水准的配方和做法。 将西餐的制作方法以通俗化的语言进行讲解，基本高汤、酱汁、星级饭店必备主菜尽收书中，为您揭秘大厨不外传的秘技！ ★Step by ... |
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素食真味
作者：食在好吃 编辑部 主编，凤凰含章 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-06-01 1.各国美食随您挑选，涵盖中、日、意、法、美、柬埔寨六国料理，全面满足您的口味！ 2.星级大厨现身说法，从做菜理念、食材选择到做法与摆盘，事无巨细，统统告诉您！一次尽享各大素食名店精华！ 3.清楚 ... |
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餐桌上的调味百科
作者：林勃攸，好吃研究室 出版：华夏出版社 日期：2019-05-01 这是一本厨房必备的完美调味百科 从调味料的单一应用、到复合的酱料调制， 只要掌握食材与调味的搭配精髓， 就能组合出数百种美味秘方，做出对味的料理！ 掌握风味关键，让下厨变简单 调味美味要先理 ... |
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幸福烧烤
作者：高杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 100多款人气烧烤，600多张图片展示，不同烹饪方式轻松做烧烤 解决想吃烧烤又怕不健康的两难问题，放心吃烧烤 食材多样、口味多样、风格多样，聚会野餐、一人独享两相宜 幸福烧烤是一种休闲方式，更是 ... |
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王亭之谈食
作者：王亭之 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-06-01 ? 王亭之，香港食神级人物，食界引路人之一，多款食制的创立者及幕后推手。 ? 《王亭之谈食》，一部写在传统饮食文化潮起潮落时代的批评小品，一述中餐饮食砧炉盘盏间的趣秘。 ? 文笔风趣，且见性情。劝 ... |
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减脂健康餐（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 ●选材低热量、高纤维、高蛋白，饱腹感强，减脂不用挨饿。 ●简单健康的烹饪方式，易学易做， ... |
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