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张立明 王庆美 张海燕著
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无菌加工与包装原理（第三版）
作者：[美]菲利普·E.纳尔逊 著 出版：天津大学出版社 日期：2021-08-01 本书系统阐述了无菌加工与包装的化学、微生物学、工程学、包装学和品质管理的基本原理。天津科技大学食品科学与工程OOO教学团队为了加强食品科学与工程的教学和科研编译了该书。该书在科学理论之外，还包括实际工业技术经验和OO管理法规，并提供了加工与包装设备、包装材料和加工助剂的企业名称。它可以作为高等学校和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284 
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没有人比你更属于这里
作者：[美]米兰达?裘丽 著 出版：海南出版社 日期：2021-08-01 ★《时代周刊》年度十大小说，亚马逊4.5星，读者评价“我觉得裘丽写的就是我”，“我把这本书放在办公室，每当创意枯竭时就读读它，给自己脑力激荡”。《没有人比你更属于这里》是美国当代文化标志性人物米兰达· ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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显微镜下的室友： 邂逅二十万种小小生物
作者：[美]罗布·邓恩 著 出版：民主与建设出版社 日期：2021-08-01 1.一本实用性与知识紧密结合的生物学科普作品。囊括上百个关乎生活质量的有趣冷门知识点，读来令人恍然大悟，忍俊不禁。家中不可或缺的小生物，如何帮助人类增强免疫力？让我们吃得更美味，过得更幸福？生物学家们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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开拓者：企业是改变世界的最伟大平台（云计算先驱、全球十大最佳CEO、Salesforce创始人兼CE
作者：[美]马克·贝尼奥夫、莫妮卡·兰利 著，裘晔 译 出版：中国青年出版社 日期：2021-08-01 ★ 马克·贝尼奥夫是云计算先驱、全球十大zui佳CEO、Salesforce创始人、SaaS教父。在创立Salesforce之前，他曾是甲骨文历史上zui年轻的高级副总裁。贝尼奥夫被誉为“软件终结者” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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理想国译丛049：美国的反智传统
作者：[美]理查德·霍夫施塔特 著 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2021-08-01 1964年普利策非虚构类图书奖 探究“反智”问题的里程碑 批判性历史著作的典范 本书为“反智”所下的定义和所做的解析为后世的相关讨论和研究奠定了基础。作者批判反智，但并不视其为毫无价值的肤浅之物，一 ... |
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田园风格法式插花
作者：[日]斋藤由美 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 在法国花艺被分成花束和插花两种形式。法式插花强调使用应季的花材，表现植物在自然中的生长状态，作品如同缩小的自然景观，具有强烈的田园风情。作者将法式插花技法应用于东方人日常生活的赠送花礼和空间花饰，创作出既具有法式审美精神，有符合东方人生活方式和用花习惯的插花形式。 全书详细介绍了法式插花的设计和插 ... |
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海外中国研究·北京的人力车夫：1920年代的市民与政治
作者：[美]史谦德 著，周书垚、袁剑 译，周育民 校 出版：江苏人民出版社 日期：2021-10-01 1991年美国亚洲研究学会 “列文森奖”获奖作品。 近代城市史、公共空间研究的经典之作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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现代数论经典引论 第2版（英文版）
作者：[美]K 爱尔兰 [K.Ireland ]著 出版：世界图书出版公司 日期：2003-03-01 This book is a revised and greatly expanded version of our book Elements of Number Theory published in 1972.As with the first book the primary audienc ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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老人与海（译文名著精选）
作者：[美]海明威著 吴劳译 出版：上海译文出版社 日期：2010-08-01 古巴老渔夫圣地亚哥在连续八十四天没捕到鱼的情况下，终于独自钓上了一条大马林鱼，但这鱼实在太大，把他的小船在海上拖了三天才筋疲力尽，被他杀死了绑在小船的一边，在归程中一再遭到鲨鱼的袭击，*后回港时只剩下 ... |
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丧钟为谁而鸣（译文名著精选）
作者：[美]海明威 著，程中瑞 译 出版：上海译文出版社 日期：2011-05-01 谁都不是一座岛屿，白成一体；每个人都是欧洲大陆的一小块，那本土的一部分；如果一块泥巴被海浪冲掉，欧洲就小了一点，如果一座海岬，如果你朋友或你自己的庄园被冲掉，也是如此；任何人的死亡使我有所缺损，因为我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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期货交易技术分析（修订版）
作者：[美]杰克·施威格 著 出版：清华大学出版社 日期：2013-08-01 《期货交易技术分析（修订版）》作者Jack.Schwager是美国期货界技术分析派重要的代表人物之一，他提出的理论与方法受到越来越多的业内人士推崇。 《期货交易技术分析（修订版）》共分五篇二十四章，全面阐述了期货交易中的图表分析方法与策略，以通俗易懂的语言描绘了期货技术分析中的重要原理和技巧， ... |
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致加西亚的信 洛克菲勒写给儿子的38封信 思考致富（套装共3册）
作者：[美]拿破仑·希尔 著 出版：古吴轩出版社 日期：2015-10-01 《思考致富》的创作源于钢铁大王安德鲁·卡内基。通过建立自信，明确人生规划，开启潜意识的力量等多方面的阐述，拿破仑·希尔为渴望成功的人们指出了如何取得成功赢得财富的方法。 《致加西亚的信》作为一部经典励志作品，本书不过数万字，却在世界各地创造了一个个销量神话。本书主要讲述了美西战争期间，美国总统麦金 ... |
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MongoDB大数据处理权威指南（第3版）
作者：[美]David，Hows著 出版：清华大学出版社 日期：2017-03-01 本书针对MongoDB 3做了精细更新，呈现MongoDB的所有新特性，涵盖□.□版引入的聚集框架、□.4版引入的哈希索引以及3.□版本的WiredTiger，还新纳入Node.js和Python。 MongoDB是流行的“大数据”NoSQL数据库技术，目前仍在蓬勃发展。来自10gen的Davi ... |
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艾玛的大麻烦（美国知名儿童文学作家、纽伯瑞儿童文学金奖作家作品。写给儿童的成长经典，揭秘童年的孤独与
作者：[美]卡罗尔·拉瑞·布林克 著 出版：天津人民美术出版社 日期：2020-06-01 ※ 纽伯瑞儿童文学金奖作家作品，出版近50年，长销不断。 卡罗尔·拉瑞·布林克是美国ZUI知名、ZUI优秀的儿童文学作家之一，一生写过三十余部儿童文学作品。卡罗尔根据祖母童年生活写成《野丫头凯蒂》， ... |
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时序（t>0）宇宙的起源：连接相对论、熵、通信和量子力学
作者：[美]杨振寰[Francis，T.S.Y 著 出版：北京理工大学出版社 日期：2021-03-01 在《时序（t＞0）宇宙的起源：连接相对论、熵、通信和量子力学》中，杨教授在广泛参考理论物理论著的基础上，结合自身科研经历对宇宙、时间等概念进行深入的探索和思考。 《时序（t＞0）宇宙的起源：连接相对论、熵、通信和量子力学》提出了时序宇宙的概念，其本质要求任何分析解都必须符合我们宇宙中的维度和因 ... |
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电子软钎焊连接技术：材料、性能及可靠性
作者：[美]杜经宁[King-Ning Tu]著 出版：北京理工大学出版社 日期：2021-05-01 随着5G物联网技术所带领的“后摩尔”时代的来临，芯片封装电学互连密度日益快速增长，进而对微型化高密度互连焊点的性能及可靠性提出了更为严苛的要求。因此，电子封装技术领域的科学工作者与研发工程师必须从底层物理出发，对电子软钎焊技术及其焊料微焊点在电、热、力作用下的性能变化进行深入的理论分析与研究，从而进 ... |
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森林大会
作者：[美]玛丽·荷·艾斯 著 出版：新星出版社 日期：2021-06-01 1945年凯迪克银奖作品《在森林里》姐妹篇 松居直钟爱的绘本作家——玛丽·荷·艾斯代表作 日本学校图书馆协会选定图书 ☆还记得《在森林里》那个带着纸帽、手拿喇叭的小男孩吗？他又来森林散步了，动物们一直 ... |
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黑客与画家：硅谷创业之父Paul Graham文集
作者：[美]Paul Graham 著 出版：人民邮电出版社 日期：2021-08-01 互联网应用程序Viaweb开 发者 举世公认的互联网创业专家Paul Graham的文集！ Paul Graham带领我们探究黑客的世界，了解黑客的爱好和动机 Paul Graham旁征博引历史 ... |
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希特勒的间谍：纳粹德国军事情报史（全译本，上下册）
作者：[美]戴维?卡恩[David Kahn]著，张 岭 郭牧天 出版：金城出版社 日期：2021-08-01 编辑推荐1：二战中，德军拥有强大实力，为何在与盟军的情报博弈中一次次被挫败？通过8年调查采访，独家研究大量机密档案，《希特勒的间谍：纳粹德国军事情报史》作者详述了二战德国军事情报活动，剖析了其战败的情 ... |
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剧作家莎士比亚
作者：[美]布兰德·马修斯 著 出版：人民出版社 日期：2021-08-01 这是美国首位戏剧文学教授布兰德·马修斯的一部研究莎士比亚的专著。马修斯影响力极大，有句流行的双关语说，整整一代人都被“同一位马修斯所塑造”。该论著集中在很多鲜有人留意的方面，譬如莎士比亚的“生活”、“剧院”、“作为修订者与模仿者”、“作为演员”、“他的演员”、“莎士比亚与观众”等这些涉及其剧作“写- ... |
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