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果品食材科学选购与加工·家常食材科学选购
作者：丁荣峰 出版：金盾出版社 日期：2014-01-01 果品可为人体提供丰富的营养物质，对人体健康具有重要作用，是人类饮食中不可缺少的重要组成部分。《家常食材科学选购与加工丛书：果品食材科学选购与加工》主要内容包括：果品食材的源流与食性，果品食材的识别与选 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126 
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水产品食材科学选购与加工·家常食材科学选
作者：胡七金，施能浦 主编 出版：金盾出版社 日期：2014-06-01 水产品为高蛋白低脂肪类食材，富含人体不可缺少的四大营养要素。 胡七金、施能浦主编的《水产品食材科学选购与加工》系统介绍了水产品食材资源与食性，水产品食材分类与质量安全，水产品食材的识别与选购，水产品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 99
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粮豆食材科学选购与加工 家常食材科学选购
作者：施能浦 出版：金盾出版社 日期：2013-08-01 本书重点介绍了稻米、麦面、玉米、高粱、杂粮、薯芋以及豆类等二十类产品的营养价值、保健功能、科学选购、科学保鲜和加工方法，主要内容包括：粮豆食材资源与食性、粮豆食材的识别与选购、粮豆食材保鲜与贮藏、粮豆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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蔬菜食材科学选购与加工家常食材科学选购与
作者：丁宁宁 出版：金盾出版社 日期：2013-07-01 随着社会进步和科学技术的普及，蔬菜产业不断发展，种植面积和品种也越来越多。如何识别和科学选购市场上种类繁多的蔬菜商品，以及各种家庭常用、简易有效的蔬菜保鲜、烹前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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餐桌上的食材
作者：余自强 出版：羊城晚报出版社 日期：2013-08-01 得知学生佘志强药师又出了《餐桌上的食材》、《餐桌上的药材》这两本新书的消息，我感到非常的开心。佘自强近年来著述颇丰，在饮食养生领域影响很大。作为他的老师，我知道佘自强是一位既认真又很懂得用心的人，如今 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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型材生产技术
作者：李登超 出版：冶金工业出版社 日期：2015-07-27 本书是工学结合、校企合作、理实一体的项目化教材，旨在培养技术技能型人才。内容包括目前我国先进H型钢、钢轨、钢筋生产厂的流程、设备、标准作业和产品缺陷、生产事故预 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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中国长材轧制技术与装备\周琳
作者：周琳 主编 出版：冶金工业出版社 日期：2014-06-01 周琳主编的《中国长材轧制技术与装备》以我国长材轧制技术的发展为背景，介绍了近年长材轧制技术的新进展，力求反映出在新的形势下，长材生产企业为了实现可持续发展，在轧制工艺、主辅设备及电气控制技术等方面所开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1782
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实用食材处理加工技法全图解
作者：沈健基，双福 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2014-10-01 食材是美食的灵魂，而食材处理则是将灵魂升华的过程。我们对食材的涉猎已经非常广泛，但有时面对新鲜的食材，许多人依然不知道如何下手处 理。好的食材来之不易，正确的处理是烹制美食的首要前提。 《实用食材处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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《本草纲目》纯天然食材养生速查（顶级中医
作者：杨力 编著 出版：化学工业出版社 日期：2013-02-01 常言道：“是药三分毒”“药补不如食补”。与其生病了就吃药，或者没病吃保健药，还不如吃好一日三餐。《本草纲目》不仅是一部医药学著作，更是一本健康饮食指南。在《本草 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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菜市场的营养学3：优良食材1分钟速查手册
作者：柯慧昕 出版：电子工业出版社 日期：2014-01-01 营养师教你1分钟辨识 餐桌上的美食，是毒还是药 1分钟你能一眼选出新鲜食材 1分钟你将一见食材便知疗效 1分钟你将快速做出美味养生餐 从120种食材中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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《本草纲目》纯天然食材养生速查全书
作者：孙志慧 编著 出版：天津科学技术出版社 日期：2014-01-01 《本草纲目纯天然食材养生速查全书（超值全彩白金版）》以“天然食材最养生”的理论为出发点，精选了《本草纲目》中最推崇的近百种食材，介绍了其营养功效、人群宜忌、烹饪小技巧等；还专门介绍了“本草祛病养生方” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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食材巧搭配营养1+1
作者：饮食生活编委会 出版：吉林科学技术出版社 日期：2014-01-01 《食材巧搭配营养l+1》就是告诉人们如何搭配食材，既能不失美味，又能利于身心健康，是为读者精心设计的一本营养饮食菜谱。 全书分为蔬菜、禽蛋、豆菌、畜肉、水产五章，涵盖了市面上常见的食材，品种齐全，每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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古文观止（精装版）
作者：徐薇 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2023-05-01 清代以来散文选本的天花板，读书人不可不读的启蒙读物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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国学里的中国读懂中国的智慧：古文观止
作者：石延博 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2023-08-01 汇集丰富多彩的中国元素，深度解读经典国学启蒙读本，打造与众不同的视读盛宴 大字注音，古文详读，扫清阅读障碍百余幅古代字画、文物图片，感受中国式图像的神韵与魅力学 ... |
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古文观止精编120篇（文言文古诗文古诗词题解注释赏析 高中语文教学参考 全批新解对译补注）
作者：杜韦滨，倪银环 编译 出版：中国华侨出版社 日期：2023-08-01 1.落实新课程理念，配合新教材教学，适应新高考要求。 2.重视文本细读，指点理解诀窍，提升审美与思维品质。 3.围绕四大核心素养重组篇目，训练三大阅读与写作 ... |
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古文观止（全本 全注 全译 全彩图本）
作者：阙勋吾、张孝美、许凌云、曹日升 喻岳衡 译注 出版：岳麓书社 日期：2024-01-01 扫清文言文阅读障碍，零基础读懂《古文观止》。根据多个底本精校原文，对生僻字词进行详尽注释，对全文进行白话翻译，每篇进行精要题解。生僻字随文注音，帮助读者方便快捷 ... |
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从台湾看大陆--几位学者的观察
作者：汤绍成，朱高正，杜震华，赵国材 著 出版：中国友谊出版公司 日期：2014-03-01 聆听海峡对岸的声音，了解台湾人眼里的大陆 知名专家学者，秉持客观公正的立场，理性发声 从政治、经济、文化、社会多方面深入剖析，解读中国大陆发展现状及根源 ... |
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中国食材考
作者：柴可夫 出版：中国中医药出版社 日期：2013-07-01 1.品名采用历代本草、食疗书籍中常用或现代习用食材名称为品名，并注明汉语拼音，写明出处，出处以最早记录该食材的本草或食疗书籍为准，本书首次所收录者，不注出处。 2.异名记述食材的别名、地方名等，并 ... |
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插花花材与应用
作者：王绍仪,张婕,王斌,张国成 出版：华中科技大学出版社 日期：2015-01-01 《插花花材与应用》精选了209 种插花花材，根据插花需求进行科学分类，分为：木本枝条、线状花材、团状花材、散状花材、特殊花材、观果类、切叶类共7 大类。分别介绍每种花材的中文名（别名）、拉丁名、产地、 ... |
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买对食材不生病
作者：田日新 编著 出版：天津科学技术出版社 日期：2014-03-01 田日新编著的《买对食材不生病超值全彩白金版精》对菜市场养生食材做了详细的介绍，包括蔬菜、水果和鱼贝肉类等食材，每一种都详细描述了性味、功效、注意事项、营养成分。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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