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李凯 四川旅游学院烹饪系
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烹饪化学（第2版）
作者：曾洁 主编，陈福玉，于小磊，许云贺 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 1.对烹饪化学的介绍全面、简练 2.对影响食品色香味和质构的化学变化概括到位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365 
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全国旅游职业教育教学指导委员会科研成果集2017
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-05-01 《全国旅游职业教育教学指导委员会科研成果集（2017）》汇集了全国旅游职业教育教学指导委员会2017年的科研成果。全书共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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烹饪化学（谷绒）
作者：谷绒 出版：化学工业出版社 日期： 本书作为烹饪专业进行专业基础课教学的必备教材，围绕原理够用、注重与烹饪实际操作过程相结合的编写原则，重点介绍了人体所需的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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北方厨房：一个家庭的烹饪史
作者：蒋韵 出版：上海文艺出版社 日期：2021-08-01 中国主妇的味觉记忆，北方家族的生命密码 1、一部家庭烹饪史，也是一部百年女性简史。 历史飘风淋雨， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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休闲农业与乡村旅游
作者：徐丁，李瑞雪，武建丽 编 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-09-01 《休闲农业与乡村旅游》以能力本位教育为核心，语言通俗易懂，简明扼要，注重实际操作。主要介绍了休闲观光农业的概述、休闲观光 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文
作者：钟成泉 出版：广东科技出版社 日期：2023-03-01 《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本，分为上、下两篇。其中，上篇——功夫理解，介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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服装生产讲座③立体裁剪基础篇 日本文化服装学院编
作者：日本文化服装学院 出版：东华大学出版社 日期：2021-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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四川蓝皮书：四川农业农村发展报告2020
作者：郭晓鸣，杨波 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-11-01 《四川农业农村发展报告（2020）：美丽四川宜居乡村建设》聚焦2019年四川在开展美丽四川宜居乡村建设中的主要问题和经验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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通识学院：关于心理的101个常识
作者：[美]蒂姆·波诺，[美]马修·弗雷德里克 著 出版：中信出版社 日期：2024-01-01 1.这是一本图文并茂、短小精悍的有趣有料有内涵的图文书 2.这是一本阅读门槛低、外行人也可以轻易看 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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四川蓝皮书：四川农业农村发展报告（2022）
作者：张克俊，庞淼，甘庭宇 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-07-01 本书聚焦过去一年四川在推动共同富裕中的主要问题以及经验做法，包括2021年四川农业农村发展形势的总体概况及2022年四川 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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中国壁画-西安美术学院卷
作者：中国美术家协会壁画艺委会 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2018-08-01 本书隶属中国壁画丛书套系，详尽介绍了西安美术学院的壁画学术成果，大家们的访谈，当代壁画探讨，教师学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1820
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四川蓝皮书：四川文化产业发展报告（2021）
作者：向宝云，张立伟，彭剑 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-11-01 本书聚焦2021年疫情防控常态化后四川文化产业演变及发展对策，分析疫情对四川文化产业发展的影响，指明四川文化产业发展面临 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 773
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四川蓝皮书：四川农业农村发展报告（2021）
作者：张克俊，庞淼，甘庭宇 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-08-01 本书以全面贯彻落实中央一号文件精神和四川省委一号文件精神为主线，由总报告、专题篇、案例篇三个部分组成，包括四川农业农村发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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四川蓝皮书：四川文化产业发展报告（2020）
作者：向宝云，张立伟，彭剑 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-12-01 《四川文化产业发展报告（2020）》整合学术研究机构与文化管理部门的力量，是年鉴与研究的结合，既有年鉴的事实和数据，又有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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四川蓝皮书：四川城镇化发展报告（2020）
作者：向宝云，王芳 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 本书可分为三个部分。*部分为主报告，分为四川城镇化发展水平测评和前景展望两个部分。报告重点分析了2018年全国以及四川省 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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中国壁画-天津美术学院卷
作者：中国美术家协会壁画艺术委员会 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2022-09-01 现在全国约有20所以上的美术学院、艺术学院、综合性高校的美术系开办了壁画专业教学，且各具特色，但彼此 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2142
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四川数字经济蓝皮书：四川数字经济发展报告（2023）
作者：匡后权，卢阳春，秦强子，马丽，贺刚 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-05-01 2015年，十八届五中全会首次提出“国家大数据战略”；2020年3月，工业和信息化部办公厅发布《关于推动工业互联网加快发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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成长摆渡人书系·最后一枪
作者：成长摆渡人书系?最后一枪 出版：万卷出版公司 日期：2020-12-01 为成长阶段的孩子们带来的正能量儿童文学读本，让家长和老师放心的健康读物。根据9-12岁孩子阅读的水平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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小山书系（在小山和小山之间，昨晚妈妈打来电话，莉莉）
作者：小山书系[在小山和小山之间，昨晚妈妈打来电话，莉莉] 出版：上海文艺出版社 日期：2024-04-01 《在小山和小山之间》 六零后“不快乐妈妈”独自来到异国他乡，与定居于此的待产女儿重启久违的同居生活。被时代和人性辜负的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 627
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中国农业科学院科技新成果汇编
作者：中国农业科学院成果转化局，中国农业科学院人事局，中国农业科学 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-02-01 中国农业科学院ChineseAcademyofAgriculturalSciences简称农科院CAAS，成立于1957 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 945
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