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畜禽食材科学选购与加工·家常食材科学选购与加工丛书
作者：黄贺,施能浦,丁湖广 出版：金盾出版社 日期：2014-06-01 畜禽食材是家庭餐桌上常见的菜肴原料。本书详细介绍了36种畜禽食材的营养价值和功效，以及优劣识别方法，内容包括畜禽食材源流与食性，畜禽食材的识别与选购，畜禽食材家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 99 
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水产品食材科学选购与加工·家常食材科学选购与加工丛书
作者：胡七金，施能浦 主编 出版：金盾出版社 日期：2014-06-01 水产品为高蛋白低脂肪类食材，富含人体不可缺少的四大营养要素。 胡七金、施能浦主编的《水产品食材科学选购与加工》系统介绍了水产品食材资源与食性，水产品食材分类与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 99
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中国长材轧制技术与装备\周琳
作者：周琳 主编 出版：冶金工业出版社 日期：2014-06-01 周琳主编的《中国长材轧制技术与装备》以我国长材轧制技术的发展为背景，介绍了近年长材轧制技术的新进展，力求反映出在新的形势下，长材生产企业为了实现可持续发展，在轧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1782
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增材制造技术及应用实例
作者：王广春 出版：机械工业出版社 日期：2014-03-01 本书详细介绍了目前典型的增材制造工艺的基本原理、主要特点、工艺过程，包括箔材粘接工艺、光固化成型工艺、熔融沉积成型：I：艺、粉末激光烧结工艺、三维喷涂粘接成型工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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大厨不传的食材处理技法
作者：沈健基，双福 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2015-07-01 《大厨不传的食材处理技法》与《大厨不传的烹调技法》同为丛书《烹饪全图解系列》。《大厨不传的食材处理技法》重点介绍食材的加工处理技巧和烹饪方法，图片高清，步骤详尽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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2017家装辅材报价手册
作者：本书编委会 出版：中国建材工业出版社 日期：2017-01-01 《2017家装辅材报价手册》一书是家装辅材产品价格信息的纸质数据库，涵盖装修行业水、电、泥、木、油、五金六大类装饰装修辅材产品。书中收录的１万多条数据是从将近６ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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红厨帽食材指南
作者：郝冬霞 主编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2010-12-01 好食材，是烹制好菜品的基础。对于厨师来说，除了要学会挑选合适的食材外，还要掌握食材的烹调密码，否则再好的食材也做不出好菜。《红厨帽食材指南》共分为十三部分，分别 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 627
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PVC塑料型材及门窗应用技术
作者：冯伟刚 编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-08-01 该书主要对PVC型材及门窗的生产技术进行了介绍。具体包括原材料、生产设备、生产工艺和质量管理、PVC型材塑化质量、PVC型材老化、PVC型材表面彩色化、PVC型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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养生天然食材一本全
作者：杨红，双福 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2015-06-01 食补胜药补，天然食材最养生！五谷杂粮、蔬果、禽畜肉、豆蛋奶...... 聪明选购，巧妙搭配，聪明懂吃的人最健康！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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精选食材巧做家常菜
作者：刘建平 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-10-01 常见的食材，巧妙的选购，易上手的做法，做出媲美餐厅味道的美味营养家常菜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 272
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古文观止：全2册
作者：[清]吴楚材 吴调侯 出版：万卷出版公司 日期：2015-11-01 1.畅销300余年的优秀的古文选本 《古文观止》这一书名意即文集所收录的文章代表文言文的**水平，“学习文言文至此观止矣”。不可否认《古文观止》是古文的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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地球上最健康的150 种食材
作者：〔美〕乔尼·鲍登 出版：现代出版社 日期：2014-09-01 全球顶级营养学宝典，最权威的天然食材圣经！近几十年来最佳健康手册之一！ 全球最为炙手可热的健康与营养学专家最受赞誉的健康食物指南！ 美国亚马逊网站、台湾诚品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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看视频学食材处理
作者：甘智荣 出版：山东电子出版社 日期：2015-04-01 食材是美食的缔造者，对食材的善加处理是得到绝佳美味的关键一步。本书全面细致地介绍了多种食材的清洗与刀工处理过程，让你成功迈出料理第一步，带给你厨艺的完美升级。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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古文观止（精）--传世经典 文白对照
作者：吴楚材,吴调侯,钟基 出版：中华书局 日期：2014-08-01 近世最为通行的古代散文选本《古文观止》，由清初吴楚材、吴调侯叔侄编定，选目独到，取材广泛。选编了上自先秦下至明朝的二百二十篇古文精品，分十二卷，以散文为主，兼收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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古文观止（足本原著无障碍阅读）
作者：[清代]吴楚材、吴调侯 出版：吉林美术出版社 日期：2015-08-01 丛书特点 关键词一：原著——名家名译权威版本： 因为目前的学校教育一直都以精读作为主打，为了搞清每一个知识点而人为地将原著语言分割得支离破 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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吴楚材文选
作者： 出版：中国林业出版社 日期：2015-01-01 吴楚材编著的《吴楚材文选精》系统介绍了著名林业科学家吴楚材的经济林研究成果和森林旅游学术成就。全书共120篇文章，分为4部分。**部分，通过11篇论文介绍油桐研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1596
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型材生产技术
作者：李登超 出版：冶金工业出版社 日期：2015-07-27 本书是工学结合、校企合作、理实一体的项目化教材，旨在培养技术技能型人才。内容包括目前我国先进H型钢、钢轨、钢筋生产厂的流程、设备、标准作业和产品缺陷、生产事故预 ... |
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《消防给水及消水栓系统技术规范》GB 50974-2014 解读及应用
作者：赵国平，张慧玲 编著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2015-02-01 应用规范绝不是对条文的生搬硬套，要知其然，知其所以然。赵国平、张慧玲编著的这本《消防给水及消火栓系统技术规范GB50974-2014解读及应用》从设计最基层一线 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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病理学（第3版/高职中医基础课）
作者：赵国胜，苑光军 主编 出版：人民卫生出版社 日期：2014-07-01 赵国胜、苑光军主编的这本《病理学供中医学针灸推拿中医骨伤护理等专业用第3版》的修订工作是在第2版教材的基础上，根据各院校使用情况的汇总意见进行的修订和完善。本次 ... |
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油套管材质与腐蚀防护
作者：吕祥鸿，赵国仙 著 出版：石油工业出版社 日期：2015-05-01 吕祥鸿、赵国仙*的《油套管材质与腐蚀防护》介绍了油套管所用材料的分类、性能和生产工艺流程，在大量实验数据、油套管腐蚀失效案例和理论分析的基础上，详细论述了油套管 ... |
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