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王忠壮 邬时民 上海市食品药品监督管理局 上海执业
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生物药物制剂技术（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
作者：李忠文 聂阳 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-12-01 本教材是“全国高职高专院校药学类与食品药品类专业‘十四五’规划教材”，是以2020年版《中华人民共和国药典》和《药品生产质量管理规范》为依据，对接2020年版《国家执业药师职业资格考试大纲》（第八版）和职业岗位知识、能力和素质要求编写而成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342 
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食品理化分析技术
作者：杨玉红，干莉娜 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-02-01 本教材按照《国家职业教育改革实施方案》和《关于实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划的意见》的要求，结合食品行业检测岗位的技能需求和国家标准，以农产品食品检验员、可食食品快速检测员、食品合规管理等“1 X”证书职业技能等级要求为基础，按照 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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食品酶学
作者：林松毅，孙娜 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 《食品酶学》共八章。第一章为绪论，介绍酶的分类与命名、食品酶学发展历史、现状、发展趋势，以及食品酶学对食品科学的重要性；第二章为酶学基础，介绍酶的化学本质及组成、酶的结构组成、酶的催化机理、酶促反应动力学；第三章到第五章介绍食品工业常用的蛋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品感官评定（第二版）
作者：宋诗青，崔和平，张晓鸣 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.《食品感官评定（第二版）》参阅国内外多部专著及研究论文，结合编委成员的科研成果以及在本科生和研究生教学过程中的体会和经验修订，含大量食品感知学理论与感官分析统计学知识，且针对每个理论方法配有相应的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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餐饮食品安全控制
作者：张淼，王鑫 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-03-01 本书紧密结合国家相关法律法规和监管制度，从原料采购和储藏、半成品加工、凉菜制作、热菜制作、工作人员个人卫生、餐厅选址、餐厅布局、餐具卫生、工用具卫生、质量控制体系等方面进行了详细讲解，对一些重要的操作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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口服固体制剂制造风险管控关键技术要点
作者：中国食品药品国际交流中心 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-07-01 本书分为8章，叙述了口服固体制剂工艺相关技术的应用要点、风险管理、工艺自动化、检查药店、技术展望等。口服固体制剂系指药物以固体形式经口服进入体内并在胃肠道释药或吸收的一大类制剂的总称。固体制剂与液体制剂比较，具有物理、化学、生物稳定性良好， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1276
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药用辅料生产质量管理审核指南
作者：中国食品药品国际交流中心 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-03-01 第三方审计是政府首次尝试用于医药行业管理的创新监管模式。用专业的视角、客观的评判、独立于监管与被监管的身份，参与社会共治和政府监管活动中，能够更有效地帮助企业解决存在的合规缺陷，降低政府监管风险，提高企业日常运营的规范性。做好政府的助手，协 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1392
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世界卫生组织疫苗资格预审指导手册
作者：中国食品药品国际交流中心 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-03-01 在申报WHO疫苗资格预审的过程中，我国疫苗生产企业积累了一定的经验，同时也面临着一些问题。本手册成稿之前，曾对相关企业申报WHO疫苗资格预审过程中的申报要点、技术困难、具体需求等方面进行了调研及分析，基于对我国疫苗生产企业的现状及所面临的问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 841
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化学对照品高分辨质谱图谱集
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-04-01 质谱是用于化合物结构鉴定的主要检测手段之一，本书是2014年出版的《化学药品对照品图谱集-质谱》一书的延续，自2014年出版后，深受行业内部好评，参考价值较高，本书增加了100多个化学对照品，并首次采用高分辨质谱对600余个化学对照品进行了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3996
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食品安全监管理论与实践概论
作者：张清安 主编 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 本书系统介绍了国内外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、最新法律法规和不同类别食品监管实务等内容，并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容，加深学生对相关知识的理解和领会，同时还对食品安全监管信息化新技术进行了简要介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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探究真谛——上海广播电视论文选.第八辑
作者：上海市广播电视协会 出版：文汇出版社 日期：2020-10-01 本书是由上海市广播电视协会组织编撰的2020年度广播电视专业性论文选集，全书共分融媒篇、电视篇、广播篇、综合篇等辑，论文选共收入涉及广播电视专业的有关广播电视内容采集、编辑、播出，以及媒体融合、技术创新、经营运行、基础管理以及相关类别原创论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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灵感·上海
作者：[法]高大伟[David Gosset]主编 出版：上海人民出版社 日期：2024-01-01 上海是一个经济和文化影响力都日益增长的全球化大都市，也是一个充满机遇的全球化大都市。当中国与世界在上海交汇相融时，亦需要一部体现并象征着上海的多元性和国际化的文学作品，从而更好地向世界介绍这座海纳百川的城市。 本书由法籍全球事务与国际关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 661
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上海市志·群众团体分志·工会卷（1978-2010）
作者：上海地方志编纂委员会 编 出版：上海人民出版社 日期：2020-09-01 《上海市志?群众团体分志?工会卷（1978—2010）》由上海市总工会负责承编，全面记述了1978年党的十一届三中全会实行改革开放以来至2010年，上海工人阶级和职工队伍状况，以及上海各级工会组织履行工会维护、建设、参与和教育的社会职能，带 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1920
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探究真谛——上海广播电视论文选.第九辑
作者：上海市广播电视协会 出版：文汇出版社 日期：2021-08-01 上海市广播电视协会 编 上海市广播电视协会是上海市文化广播影视管理局主管下的社会团体。本书是由上海市广播电视协会组织编撰的2021年度广播电视专业性论文选集，本辑收入论文均为上海广电系统编辑、记者及管理人员撰写，内容涉及广播电视专业的有关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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壮壮老师与作文守护神
作者：何捷 出版：四川少年儿童出版社 日期：2022-03-01 ★全国作文名师精心打造的作文王国，引导孩子身临其境解决作文问题本套图书写作名师何捷化身壮壮老师，以老师的视角带领孩子们走进奥妙无穷的作文世界。小学生们在写作中遇到的大部分难题都用连贯的故事加以呈现，阅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品安全管理体系概论（吴澎）
作者：吴澎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 《食品安全管理体系概论》共8章，分别阐述了概论、国际食品安全管理体系认证、美国食品安全管理体系、欧盟食品安全管理体系、英国食品安全管理体系、日本食品安全管理体系、新加坡食品安全管理体系、中国食品安全管理体系等内容，对国内外相关先进的食品管理 ... |
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2020上海民营经济
作者：上海市工商业联合会，上海市发展和改革委员会，上海市市场监督管 出版：复旦大学出版社 日期：2021-12-01 长三角地区历来是我国经济为发达的地区之一，也是“一带一路”倡议与长江经济带战略重要的交汇地带，具有举足轻重的地位。民营经济总体稳定的基本态势没有改变，经济运行稳中有进、提质增效取得进展。上海民营经济在稳定增长、促进创新、增加就业、改善民生等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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上海纪
作者：葛剑雄 李天纲 张乐天 等著 出版：学林出版社 日期：2023-08-01 上海是一座怎样的城市？从青龙镇到南京路，从小渔村到全球化，古今中外的历史人文因素都在此交汇。在古代，它是“江海通津，东南都会”；在现代，它被称为“西面的纽约”“东方的巴黎”。要了解中国近代以来的变迁， ... |
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我们共同走过——上海科技馆开馆20周年口述历史
作者：上海科技馆 出版：上海交通大学出版社 日期：2021-12-01 本书作者为上海科技馆，本书由上海科技馆组编，作为本世纪初诞生的科普场馆，20年来，上海科技馆坚持守正创新，勇于担当作为，承担提升公众科学素养的使命，在国内科普教育行业充分发挥了引领作用；在展览展示、教育服务、收藏研究等方面取得了令人瞩目的成 ... |
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羊场执业兽医工作手册
作者：张克山 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-01-01 本书汇集了编者多年积累的羊病图片和防治经验，力求通俗易懂，简单实用。本书在结构上分羊场生物安全体系、羊场执业兽医基础知识和基本技能、羊病诊断和预防、羊场执业兽医文书书写、羊场常见疾病防治等共七个部分，希望能对我国羊病的防控与净化产生积极影响 ... |
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