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烘焙甜品
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方形烘焙：立方体甜点与面包
作者：邢俊杰 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-07-01 33款看着就幸福的方形点心，造型别致、大下精巧、滋味多样，独享或馈赠，都会让人惊喜开怀。做腻了一般的甜点与面包吗？不妨来试试立方体造型吧！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215 
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百变法式吐司&热三明治
作者：水口菜穗子[日本] 出版：中国大百科全书出版社 日期：2016-05-01 本书集结了各种切片面包的再加工办法，以精美翔实的图片配以细致入微的文字介绍，使一道道用面包成就的美食跃然纸上。不论是厨艺达人还是刚刚起步的菜鸟，都可以跟随此书探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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情系烘焙：马琳的40篇烘焙心语和80个好方
作者：马琳 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-07-01 初识马琳，是被她高颜值的烘焙甜点所吸引，而同样被吸引的当然不只我一个人。人说喜欢一个人, 始于颜值，陷于才华, 忠于人品，而我和众多超级粉一样，走进马琳的治愈系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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DK杯子蛋糕＆迷你蛋糕
作者：张新奇 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-05-01 100余种小型蛋糕和棒棒糖蛋糕的做法。本书教会你如何制作漂亮的聚会蛋糕，可赠与他人的迷你蛋糕和多种快手甜点，读来赏心悦目。尽情制作并享用这些小而美的杯子蛋糕、迷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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童话中走出的法式复古风糖霜饼干
作者：【日】日本主妇兴趣技能协会 著 梁晨 译 出版：水利水电出版社 日期：2017-05-01 从初学者到经验丰富者均可乐在其中，满载*糖霜饼干制作技巧的书，只要有了它，你也可以成为饼干艺术家。 详细的基础知识可以让你迅速掌握一切必要的步骤；不同分类的主题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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新手一学就会，可爱、简单的糖霜曲奇
作者：日本主妇兴趣技能协会 著 冯莹莹 译 出版：水利水电出版社 日期：2017-06-01 1、 来自日本的手绘糖霜饼干讲师从糖霜的基础、制作方法，到糖霜饼干的绘画步骤、图案等一一进行了详细介绍。浓缩了很多巧妙的小技巧，让你*次做糖霜饼干就可以成功！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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食帖18：真的，烤箱什么都能做
作者：林江 主编 出版：中信出版社 日期：2017-06-01 《真的，烤箱什么都能做》，是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第18本书，也是一本超实用烤箱全面指南。从甜点小食到鸡鸭鱼肉，从一人食到小聚会，有了烤箱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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和味道 捉迷藏蛋糕
作者：下迫绫美 出版：青岛出版社 日期：2017-06-01 想要将蛋糕做得充满新意？想要带给大家不一样的惊喜？彩虹蛋糕、小熊蛋糕、切开即有甜心涌出来的真爱蛋糕捉迷藏般的创意蛋糕，献给厌倦制作普通蛋糕的你！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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厨艺大师金牌甜点
作者：比尔吉-达尔·斯特恩多里安·涅托 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-06-01 爱尔兰风味提拉米苏、巴黎布丁、百里香焦糖苹果塔、巴黎车轮泡芙、勃朗峰蛋糕、法式千层酥、红色虞美人马卡龙、椰枣咕咕霍夫、松脆泡芙塔 翻开比尔吉-达尔斯特恩、多里 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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星级甜品大师班
作者：梅勒妮·迪皮伊 安妮·卡卓 著，王倩 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2017-05-01 ● 跟随《星级甜品大师班》，轻松解锁法国国家厨师职业认证（CAP），揭开法式烘焙艺术的奥秘！ ● 5大基础部分，52道甜点的制作，15个类目的甜点专业术语，为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1361
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吐司大逆袭——法式吐司的百变美味
作者：【日】辰巳出版株式会社 著 冯莹莹 译 出版：水利水电出版社 日期：2017-05-01 1、 集合了日本30家法式吐司名店的人气单品烹饪秘诀！ 2、 7位当红烹饪师的私家菜谱大放送！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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食在味道 一例烘焙（用身边的食材 做可口的美食）
作者：李德全 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-05-01 生活无外乎，衣食住行，而另一种说法却是柴米油盐，吃乃生活之根本。然而，生活是不是也需要另外一种调剂，用心生活，感知生命的丰富多彩。闲暇时光，用面粉，用鸡蛋，给自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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119种蛋糕
作者：黎国雄 出版：译林出版社 日期：2017-06-01 用你的双手 制作甜蜜的回忆 为什么仅仅是*简单的糖、蛋、粉的结合， 却能带来如此松软、甜蜜的口感？ 欧式、日式，慕斯、奶油。芝士、水果 这些看起来精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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烘焙基础一本通
作者：黎国雄 出版：中国纺织出版社 日期：2017-09-01 《烘焙基础一本通》是专门为零基础的烘焙爱好者精心策划和编写的，内容包括蛋糕、饼干、小点心、马卡龙等时尚而新潮的烘焙食品。本书从认识原料、使用工具开始，为您全程详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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孟老师的戚风蛋糕
作者：孟兆庆 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-07-01 从基本款到各式口味的戚风蛋糕，总在蛋黄面糊 蛋白霜的组合中面糊该怎么搅？有人说面糊别乱搅，也别搅太久否则会出筋，是真的吗？理想的蛋白霜该如何掌握？蛋黄面糊与蛋白 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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零基础学烘焙（懒人厨房）
作者：樊小凡 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-06-01 ★ 长销书《一学就会零失败学烘焙》的升级版 ★ 低难度、低门槛、入门级食谱书 ★ 本书特为烘焙新手量身打造，从烘焙基础知识，到懒人zui爱的简单食谱，再到经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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5步速成预拌粉烘焙攻略
作者：黎国雄 出版：湖南科技出版社 日期：2017-04-01 ★烘焙教父黎国雄35年经验打造，内容包括制作饼干、蛋糕、面包和其他小西点。 ★妙用预拌粉，轻松做烘焙，零失败的懒人速成烘焙攻略。 ★80道创意烘焙食谱，同步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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惊喜蛋糕
作者：[美]阿曼达·雷特克 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-06-01 惊喜蛋糕，顾名思义整个蛋糕由里到外都充满设计感与美感，蛋糕内部经过特别设计，通过装饰、填充等手法让普通蛋糕变成自带惊喜效果的惊喜蛋糕。同时也通过色彩和口味的层次 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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简单烘焙
作者：梁凤玲[Candy] 出版：青岛出版社 日期：2017-05-01 只需要一本书，就能帮你轻轻松松解决烘焙中的各种困惑！选择《简单烘焙》，你只需要这几条理由 理由1：美国惠尔通认证导师、candy烘焙馆创始人 梁凤玲老师首本针 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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超养眼蛋糕裱花
作者：上海糖师师烘焙教室 出版：青岛出版社 日期：2017-05-01 选择《超养眼蛋糕裱花》，你只需要这几条理由 理由1：作者糖师师为*西点技师、第四十四届世界技能大赛糖艺西点组指导教练，曾获得中国大陆*入围世界EAGA国际*创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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