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食品营养与配餐
作者：赵福振，张栋，许荣华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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食品营养与卫生
作者：甄少波 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九种常见食品种类的营养价值）、特殊人群营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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院士解锁中国科技：一飞，再飞的大国重器（精装）
作者：中国编辑学会 中国科普作家协会 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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生命早期1000天营养改善与应用前沿--孕妇和乳母营养
作者：李光辉、王欣 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 1.《生命早期1000天营养改善与应用前言》丛书荣获2022年国家出版基金支持。2.丛书系统概述了我国在生命早期1000天营养改善与营养研究的工作和成果，国际上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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果品 营养 健康
作者：赵霖，赵和 著 出版：人民卫生出版社 日期：2017-09-01 《果品营养健康》详细介绍了各种常见水果、干果、坚果中的营养成分，如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和膳食纤维等营养物质，以及其独特的保健效果，并讲解不同年龄段，不同职业人群如何科学选用干果与坚果，提供了多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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营养与健康（第3版）
作者：刘翠格 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-07-01 1.本书对《中国居民膳食指南（2016）》进行了详细介绍和解读，具有很强的先进性。2.本书针对指南给出了全面的建议，并辅以实例，在日常生活中可以轻易实现，具有很 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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一日三餐营养记
作者：刘晓峰，赵榕，段佳丽 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2023-05-01 作为一本食物成分工具书，本书给出了129道热销成品菜肴的营养成分数据，包括能量、蛋白质、脂肪、糖、胆固醇、膳食纤维等一般营养成分8种，维生素5种，矿物质10种，脂肪酸36种，嘌呤4种，氨基酸17种。除 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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实验用动物工作人员管理指南
作者：中国疾病预防控制中心 出版：人民卫生出版社 日期：2017-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108
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新型冠状病毒肺炎公众防护手册 （法）
作者：中国疾病预防控制中心 出版：五洲传播出版社 日期：2020-03-01 全书以有效防止疫情扩散蔓延为中心，以问答的形式，引领大众认识新型冠状病毒、新型冠状病毒肺炎,旨在对公众宣传有关新型冠状病毒肺炎正确的、权威的、专业的防护知识，避免公众产生恐慌心理，做到正确认识、做好防 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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新型冠状病毒肺炎公众防护手册 （英）
作者：中国疾病预防控制中心 出版：五洲传播出版社 日期：2020-03-01 全书以有效防止疫情扩散蔓延为中心，以问答的形式，引领大众认识新型冠状病毒、新型冠状病毒肺炎,旨在对公众宣传有关新型冠状病毒肺炎正确的、权威的、专业的防护知识，避免公众产生恐慌心理，做到正确认识、做好防 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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新型冠状病毒肺炎公众防护手册 （日）
作者：中国疾病预防控制中心 出版：五洲传播出版社 日期：2020-03-01 全书以有效防止疫情扩散蔓延为中心，以问答的形式，引领大众认识新型冠状病毒、新型冠状病毒肺炎,旨在对公众宣传有关新型冠状病毒肺炎正确的、权威的、专业的防护知识，避免公众产生恐慌心理，做到正确认识、做好防 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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新型冠状病毒肺炎公众防护手册 （波斯）
作者：中国疾病预防控制中心 出版：五洲传播出版社 日期：2020-03-01 全书以有效防止疫情扩散蔓延为中心，以问答的形式，引领大众认识新型冠状病毒、新型冠状病毒肺炎,旨在对公众宣传有关新型冠状病毒肺炎正确的、权威的、专业的防护知识，避免公众产生恐慌心理，做到正确认识、做好防 ... |
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新型冠状病毒肺炎公众防护手册（意）
作者：中国疾病预防控制中心 出版：五洲传播出版社 日期：2020-03-01 全书以有效防止疫情扩散蔓延为中心，以问答的形式，引领大众认识新型冠状病毒、新型冠状病毒肺炎,旨在对公众宣传有关新型冠状病毒肺炎正确的、权威的、专业的防护知识，避免公众产生恐慌心理，做到正确认识、做好防 ... |
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新型冠状病毒肺炎公众防护手册（韩）
作者：中国疾病预防控制中心 出版：五洲传播出版社 日期：2020-03-01 全书以有效防止疫情扩散蔓延为中心，以问答的形式，引领大众认识新型冠状病毒、新型冠状病毒肺炎,旨在对公众宣传有关新型冠状病毒肺炎正确的、权威的、专业的防护知识，避免公众产生恐慌心理，做到正确认识、做好防 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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新型冠状病毒肺炎公众防护手册 （俄）
作者：中国疾病预防控制中心 出版：五洲传播出版社 日期：2020-04-01 全书以有效防止疫情扩散蔓延为中心，以问答的形式，引领大众认识新型冠状病毒、新型冠状病毒肺炎,旨在对公众宣传有关新型冠状病毒肺炎正确的、权威的、专业的防护知识，避免公众产生恐慌心理，做到正确认识、做好防 ... |
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新型冠状病毒肺炎公众防护手册 （西）
作者：中国疾病预防控制中心 出版：五洲传播出版社 日期：2020-03-01 全书以有效防止疫情扩散蔓延为中心，以问答的形式，引领大众认识新型冠状病毒、新型冠状病毒肺炎,旨在对公众宣传有关新型冠状病毒肺炎正确的、权威的、专业的防护知识，避免公众产生恐慌心理，做到正确认识、做好防 ... |
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浆果营养与功能
作者：李斌等 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《浆果营养与功能》系统汇集和整理了世界范围内主栽的 15种特色浆果资源的产业发展状况；种类、分布及生物学特性；功能成分的基础和临床试验结果，重点从细胞、动物和临床三个层面阐释了浆果中活性成分在维持人体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1061
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中国舞台美术（2011-2020）
作者：中国舞台美术学会篇 出版：中国戏剧出版社 日期：2021-06-01 中国舞台美术学会每十年会面向社会广泛征集一次优秀舞台美术作品画册，并结集成册。本书收录的是国内舞台美术2011-2020年以来的的优秀作品，是2000部优秀作品中遴选出来的，以此记录结2011年至20 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1760
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营养与健康（袁先铃）
作者：袁先铃，王世宽 主编 叶阳，李东 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 本书主要介绍了膳食营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维，以及它们在体内的消化吸收。对各类食物的营养价值进行了简要讲解，并根据《中国居民膳食指南》中膳食平衡宝塔的内容，对合理平衡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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腹部外科疾病代谢与营养支持治疗
作者：李亮，谢肖俊 出版：广东科技出版社 日期：2022-09-01 （1）以国内规范的临床营养学名词的介绍为切入点，引导读者进入临床营养的思维模式。 （2）介绍营养筛查与评估、营养评定和营养干预的方法。 （3）介绍临床上如何 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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