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中国食品添加剂和配料协会 编著
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GB 20941—2016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，中国海洋大学著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 为了便于标准的实施和各相关方对标准要求的准确理解，《GB 209412016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南》对标准文本做了进一步的解释和说明。书中的示例内容来自于水产制品企业的实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260 
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中国科普场馆年鉴（2018卷）
作者：中国自然科学博物馆协会 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-08-01 本书是由中国自然科学博物馆协会编辑的用于汇集我国自然科学类博物馆的现状、发展状况等重要信息的年鉴类出版物。中国自然科学博物馆协会作为民政部正式注册的国家一级学会，自1980年成立以来，致力于促进我国自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2988
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中华人民共和国食品安全法（64开）【附：中华人民共和国食品安全法实施条例】
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2023-08-01 大字排版便于阅读，小开本易于携带。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 51
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名人故居教育与研究新局面--中国博物馆协会名人故居专业委员会2024年年会论文集
作者：黎洪伟 主编 出版：上海人民出版社 日期：2024-12-01 本书系中国博物馆协会名人故居专业委员会2024年年会论文集，围绕“名人故居教育与研究新局面”主题展开，共收录30余篇论文，25万字，内容兼具前沿性和资料性。全书分为“教育与研究”“空间与展陈”“文旅与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中小学生食品安全知识
作者：周雅会 著 出版：应急管理出版社 日期：2021-08-01 学生营养健康和校园食品安全，一直是社会关注的焦点。中小学生正处于身体发育最快、最重要的阶段，食欲旺盛又充满好奇，但他们缺乏生活经验和食品安全知识，常常成为假冒伪劣食品的受害者。加强此阶段的食品安全教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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中国产权市场年鉴2019-2020
作者：中国产权协会 主编 出版：中国经济出版社 日期：2021-05-01 《中国产权市场年鉴2019—2020》包括行业大事记、市场述略、行业动态、业务研究、案例选编、宏观政策汇编、年度统计、附录等内容，系统而全面地阐述了2018—2019年中国产权交易行业的发展现状、存在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2888
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问题与方法：中国当代文学史研究讲稿（第四版）中国当代文学研究红宝书 北大洪子诚教授著
作者：洪子诚 著 出版：北京大学出版社 日期：2024-04-01 该书自2002年出版至今，行销多年，在中国当代文学研究界影响深远，是该专业师生、研究者的案头书，被许多读者昵称为该专业的“红宝书”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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健康食品经济学
作者：陈蕊，龙蔚，赵鸭桥 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-05-01 本书从食品与健康、资源技术与健康食品、健康食品的需求与供给、健康食品市场中的消费者行为、健康食品市场的生产者行为、健康食品的监管、国际贸易与健康食品、健康食品市场失灵与管理政策等多个方面对健康食品济行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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2020中国500强企业发展报告
作者：中国企业联合会，中国企业家协会 出版：企业管理出版社 日期：2020-10-01 本书是中国企业联合会、中国企业家协会课题组参照国际上通行的做法，以2019年业营业收入为入围标准推出的中国500强企业年度发展报告，分析了入围企业在我国经济发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1800
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2021中国500强企业发展报告
作者：中国企业联合会，中国企业家协会 出版：企业管理出版社 日期：2021-09-01 本书是中国企业联合会、中国企业家协会课题组参照国际上通行的做法，以2020年企业营业收入为入围标准推出的中国500强企业年度发展报告，分析了入围企业在我国经济发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1650
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中国新能源材料产业发展报告2023
作者：中国无机盐工业协会、中国石油和化学工业联合会化工新材料专业委 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 本书重点研究了以化学电池和太阳能电池关键材料为代表的新能源材料发展战略，总结了国内外新能源材料的发展情况，分析了我国相关材料产业发展存在的问题，展望了国内外新能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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中国细菌耐药监测实用手册
作者：全国细菌耐药监测学术委员会，中国药师协会，简翠 等 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-06-01 细菌耐药性监测是一项十分复杂的、行政与技术相互融合的系统性工作，需要各级行政管理部门、医疗机构多学科相关人员等共同参与。本书是一本面向全国细菌耐药监测网成员单位的专业性实用工具书，紧扣细菌耐药监测工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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食品工艺学（第二版）
作者：朱蓓薇 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 《食品工艺学（第二版）》在**版教材的基础上，保留了原有框架，并根据学科发展，增加了食品包装、未来食品等全新内容，注重原理、技术、工艺三方面的有机结合，突出完整性和实用性。结合新的教育形式，《食品工艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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研究与纪实—中国林场协会十年工作回顾
作者：中国林场协会 出版：中国林业出版社 日期：2014-12-01 中国林场协会、国家林业局场圃总站所编的《研究与纪实》主要收集了10年来，沈茂成会长对国有林场改革发展中的重大政策问题超前性的研究成果及协会主要工作情况。它的出版发行，必将对国有林场改革、加强森林经营、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品雕刻
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-12-01 我国雕刻文化历史悠久，在食品餐饮行业也有广泛的应用，是我国雕刻文化在食品领域的推广和延伸。本书稿以图文并茂的形式阐述了食品雕刻的基本操作过程。具体内容包括：在介绍雕刻基本知识的基础上，分六章介绍了花卉 ... |
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你不懂面包：有料、有趣、还有范儿的面包知识百科（日本面包推广协会，教你从零开始认识面包！超过70种面
作者：日本面包推广协会 著 快读慢活 出品 出版：江苏文艺出版社 日期：2016-09-01 ★面包控一定要读经典！有料、有趣、还有范儿的面包知识百科。 ★日本面包推广协会，教你从零开始认识面包！ ★10种日常面包的基本知识&花样吃法，让你手中的面包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中国林业优秀学术报告（2023）
作者：中国林学会 著 出版：中国林业出版社 日期：2024-06-01 本报告全面展示了林草最新的科技创新成果，传播其中具有代表性的新理念、新思想、新技术，为广大林草科技工作者把握时代方位、理清发展思路、创新方法举措提供重要启迪和参考借鉴。本年度既有“双碳”战略背景下林草 ... |
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功能食品（第3版）
作者：孟宪军，迟玉杰 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的功能食品、辅助降血脂的功能食品、减肥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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食品精准营养
作者：朱蓓薇，陈卫 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教产的深度融合。《食品精准营养》*先介绍了食品营养学知识，包括基本营养素的分类与功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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