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吴林海 王建华 食品安全风险治理研究院 江苏省食品
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食品化学 第3版
作者：阚建全 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-09-01 本书重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识。全书共分12章，主要内容包括食品的6大营养成分、食品的色香味成分和有害成分的结构、性质和它们在食品加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响，酶和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466 
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中国天然气全产业链市场安全问题研究
作者：肖建忠 彭甲超 著 出版：人民出版社 日期：2024-10-01 党的二十大报告明确指出，深入推进能源革命，确保能源安全。在“碳达峰”“碳中和”目标下，天然气在能源体系中的地位会进一步加强。本书在梳理国际、中国天然气市场发展状况的基础上，运用系统动力学模型、贸易引力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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“画”中有话：敦煌石窟百讲（敦煌研究院写给大家的敦煌文化通识课）
作者：敦煌研究院主编，刘文山， 韩文君， 郭瑶， 边磊，杜冬梅编著 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-09-01 ◎权威团队，通力打造 敦煌研究院官方出品，敦煌学研究员专业审订，金牌讲解员生动解读 ◎结构完整，线索清晰 上自北魏，下至元代，15个朝代，50个洞窟，10 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1316
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互联网新技术新业务安全评估与政策洞查
作者：中国信息通信研究院互联网新技术新业务安全评估中心 出版：中国电力出版社 日期：2018-06-01 本书由中国信息通讯研究院*成立的互联网新技术新业务安全评估中心主编，是全国首部对于互联网新技术新业安全领域关于政策、法律、监管等方面进行深度解读的出版物，文中选 ... |
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问古集—郑州市文物考古研究院60周年纪念文集
作者：郑州市文物考研研究院，顾万发 编 出版：文物出版社 日期：2024-08-01 郑州地处我国中心地区，是东西南北各区域相互交流的枢纽，对研究中国史前时期，乃至历史时期各个区域之间的文化交流与互动也具有不可替代的作用。正因如此，郑州地区考古工作的意义和价值绝不仅限于郑州本身，其对中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2295
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经典回眸-北京市建筑设计研究院有限公司篇
作者：北京市建筑设计研究院有限公司 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-08-01 北京市建筑设计研究院有限公司（BIAD）作为大型国有建筑设计咨询机构，始终活跃在工程建设领域的最前沿，致力于向社会提供高品质的设计服务。伴随着新中国的建设与发展，BIAD承担并完成了众多国内外重要的工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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餐饮业食品安全与操作规范（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
作者：米宇清，于新玲，钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民生的一件大事，尤其近年来，食品安全事故频 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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环境邻避风险韧性治理研究
作者：杨雪锋 出版：浙江大学出版社 日期：2024-04-01 本书为国家社科基金项目“韧性视角下环境邻避风险再生产机制与整合治理模式研究”（批准号：19BSH057）研究成果。在已有研究的基础上，聚焦具有邻避效应的环境服务设施，进一步探讨环境邻避风险的再生产机制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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失控还是掌控：人工智能的社会风险及其治理
作者：程淑琴，，倪东辉 出版：中共中央党校出版社 日期：2024-03-01 本书从管理创新、治理目标、社会责任和社会共识等多角度出发，通过对人工智能涉及的信息技术伦理的内涵、技术风险的特性、技术伦理评价与技术边界的阐释和研究，提出了我国人工智能社会风险的规避措施，探讨了人工智 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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新局：青年学者共论国家治理
作者：北京大学习近平新时代中国特色社会主义思想研究院 出版：中央编译出版社 日期：2024-10-01 1.优秀青年学者献计国家治理现代化，新观点、新思考、新回答 北大青年学者围绕中国国家治理展开积极探讨，深入分析了我国政治、经济、文化、社会、法治、外交、生态文明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国食品安全：从监管走向治理
作者：刘鹏 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-06-01 刘鹏*的《中国食品安全从监管走向治理》力图将两方学术界中的政府监管与风险治理理论，与中国的食品安全治理改革和探索实践结合起来，展示和分析中国政府对于食品安全问题由单纯的政府监管走向社会共治的过程和逻辑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 475
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文物展览安全研究
作者：文物展览安全课题组 出版：学苑出版社 日期：2021-04-01 为更好地保障文物在展览中的安全，加强博物馆安全防范能力建设，2019年11月28日上午，由中国文物报社、吉林省博物院、徐州博物馆主办的 “文物展览安全学术研讨会”在徐州举行。来自中国文物交流中心及全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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资本市场开放的债务风险治理效应研究
作者：贾秀彦 出版：中国财政经济出版社 日期：2024-06-01 资本市场开放作为我国股票二级市场对外开放的重要举措，实施以来受到了广大学者的关注。学者们主要针对资本市场开放对股票市场定价效率、稳定性和公司治理的影响进行了研究，已有研究发现，资本市场开放不仅能够提升 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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国际战略与安全形势评估：2022-2023
作者：中国现代国际关系研究院 编著 出版：时事出版社 日期：2022-12-01 本书是中国现代国际关系研究院自2001年起正式推出的年度出版物，从世界政经形势、主要大国和地区动向、全球重要热点问题等多个层次，对当年的国际战略与安全形势进行全面梳理总结，并对未来的趋势和风险作出展望 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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全球风险治理专题报告
作者：傅志华等 出版：中国财政经济出版社 日期：2023-06-01 在风险社会，无法运用以确定性世界观为基础的传统经济学体系进行解释，其政策逻辑也发生了根本性变化，即从实体逻辑到虚拟逻辑。实体逻辑是基于过去做出政策决策，考察的是利润等实体化的指标。虚拟逻辑是基于未来做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品安全监管与合规II：制度、问题与案例（人大教授胡锦光主编，达能、百胜等10个案例剖析，详解食安）
作者：胡锦光，孙娟娟 出版：中国海关出版社 日期：2024-04-01 主创团队专业 中国人民大学教授、博士生导师胡锦光，中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员、河北省人民政府食品安全委员会专家委员会委员孙娟娟主编； 原国家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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餐饮食品安全之啄木鸟落地管理系统
作者：黄志同 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 民以食为天，食以安为先。食安风险危机是餐企的黑天鹅。餐企如何做好食品安全管理？如何能够让食品安全真正落地？如何使食安标准通过管理得到延续？带着问题，结合过去二十年的餐饮行从业经验及五年餐饮食品安全体系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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动土作业安全
作者：中国石油化工集团公司安全监管局，中国石化青岛安全工程研究院 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2017-07-01 石油石化现场作业安全培训系列教材由动火作业安全、受限空间作业安全、高处作业安全、吊装作业安全、临时用电作业安全、盲板抽堵作业安全、动土作业安全和断路作业安全等八大作业分册构成，主要介绍石油化工现场作业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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我国食品安全突发事件中政府信息公开的模式研究
作者：吴卫军 等 出版：知识产权出版社 日期：2023-04-01 该书从食品安全突发事件应对的特殊性出发，在深入阐述食品安全突发事件与政府信息公开若干理论命题的基础上，通过对我国食品安全突发事件中政府信息公开的文本解读及实证分析，提出、论证了政府信息公开模式应从压力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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《中华人民共和国食品安全法实施条例》解读
作者：徐娇 编 出版：中国标准出版社 日期：2020-09-01 悠悠万事，民生为大。中共中央、国务院高度重视食品安全工作，于2019年5月发布《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，明确了当前和今后一个时期做好食品安全工作的基本原则和总体目标，对食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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