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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉腌制技术与应用
作者：卜路霞 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-06-01 1.作者长期从事果蔬花卉腌制研究和一线工作，经验非常丰富； 2.图书内容涵盖盐渍、酱渍、糖醋渍等产品，内容浅显易懂、易于操作； 3.文前附彩图，可更直观的了解产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259 
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果蔬贮藏与加工技术（第二版）
作者：刘新社，聂青玉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-05-01 《果蔬贮藏与加工技术》（第二版）以项目为导向，重构教材结构。全书共分为四大模块，包括果蔬质量评价与贮藏特性、果蔬采收及商品化处理、果蔬贮藏技术以及果蔬加工技术。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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果蔬保鲜剂配方与制备
作者：李东光 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-03-01 保鲜剂以天然产物保鲜剂为主，配方新颖。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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果蔬产地批发市场建设与管理
作者：程勤阳 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-05-01 程勤阳主编的《果蔬产地批发市场建设与管理》在目前我国农产品流通日益受到重视、各地批发市场建设如雨后春笋般快速发展的形势下，针对市场建设缺乏工程技术指导的突出问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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河西地区果蔬贮藏加工技术
作者：刘玉环 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2015-04-01 作为一门综合性的应用学科，果蔬贮藏加工技术是作物栽培学的延续。本书以植物生理学、生物化学、微生物学、机械制冷及生物技术等学科的有关内容为理论基础，研究分析果蔬采 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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思慕雪：冰凉果饮122款
作者：[日]平野奈津 著，尤斌斌 译 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2015-07-01 思慕雪（smoothies）是一种发源于美国的健康饮食概念，由碎冰、果汁、雪泥、乳制品，加上新鲜或冰冻的水果调制而成，具有热量低、符合人体营养学，可以有效控制体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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北方果蔬贮运加工技术及应用
作者：狄建兵,李泽珍 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2014-06-01 《北方果蔬贮运加工技术及应用》主要包括北方果蔬保鲜储运技术、北方果蔬加工技术、北方果蔬鲜切技术及其应用这几方面的内容，可供生产或科研参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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老百姓一学就会的果蔬汁制作
作者：曾卫荣 出版：中国商业出版社 日期：2014-06-18 健康 营养 美味图文并茂 简单易学 一看就会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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果蔬雕刻轻松跟我学 初级篇
作者：阿瑛 出版：人民邮电出版社 日期：2018-08-01 1.本书收集了80种果蔬雕刻案例，每个案例分步讲解，共400多张分步图展示，内容详尽，刀工炉火纯青，主题明确。 2.作者汇集了25年的食品雕刻经验，采用家常原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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能量果蔬汁（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 上百种蔬菜与瓜果的奇妙搭配 丰富的维生素、矿物质与膳食纤维 让你变得苗条健康，更加美丽 16年畅销美食图书经验的积累 1000张精美图片让美食呈现眼前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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入境台湾果蔬病虫风险评估
作者：王瑞，赵健，尤民生 主编 出版：中国农业出版社 日期：2016-01-01 王瑞、赵健、尤民生主编的《入境台湾果蔬病虫风险评估精》共20章，分总论和各论两个部分。总论（**－4章）系统介绍了进境台湾果蔬携带有害生物的风险评估、早期监测预 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 495
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果蔬生理活性物质及其高值化
作者：王友升 出版：科学出版社 日期：2015-09-06 《果蔬生理活性物质及其高值化》内容新颖，专业性强，有较强的实用性。既可作为生物学、农学、食品科学等专业科研人员的参考书，也可供相关专业的教师和本科生参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 979
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100道宝宝最爱的果泥
作者：[英] 安娜贝尔·卡梅尔，高萍 译 出版：青岛出版社 日期：2015-09-05 *本书英文版在亚马逊图书销售榜持续领先！ *安娜贝尔女士撰写的宝宝辅食书在全球总销量超过400万册！ *本书是宝宝辅食圣经，英国妈妈人手一本！ *安娜贝尔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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果蔬雕刻轻松跟我学 高级篇
作者：阿瑛 出版：人民邮电出版社 日期：2018-09-01 1.本书收集了48种果蔬雕刻人物案例，每个案例分步讲解，共400多张分步图展示，内容详尽，刀工炉火纯青，主题明确。 2.作者汇集了25年的食品雕刻经验，采用家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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聪明宝宝启蒙大全 果蔬食品
作者：京京工作室 编 出版：机械工业出版社 日期：2017-09-01 “聪明宝宝启蒙大全”共8册：《动物世界》《数字字母》《看图识字》《认物大全》《果蔬食品》《交通工具》《工程作业车》《名车大全》。是一套专为0-4岁宝宝量身打造的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 121
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十竹斋书画谱·果谱
作者：[明]]胡正言，钱伟强 校注 出版：上海书画出版社 日期：2014-08-01 胡正言（一五八四—一六七四），徽州休寧（今屬安徽）人。字曰從，别號十竹主人，南明時宫中書舍人，入清後不仕。三十歲後移居金陵（今江蘇南京）鷄籠山側，專心從事刻書、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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趣味儿歌找不同 果蔬篇
作者：瑞雅婴童创智研发中心 出版：江苏美术出版社 日期：2015-05-01 ◎儿歌语言简单，生动有趣，读起来朗朗上口。 ◎插图精美，形象可爱，颜色鲜艳。 ◎大字注音，方便宝宝阅读和学习。 ◎印刷精美环保，保障宝宝的健康。 ◎找不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 81
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采果集
作者：[印度]拉宾德拉纳特·泰戈尔[Rabindranath Ta 出版：清华大学出版社 日期：2017-09-01 《采果集》是泰戈尔的又一部著名诗集，1926年问世。当时泰戈尔旅居匈牙利城镇巴拉顿菲赖德（Balatonfured），疗养之余完成这本诗集，并于同年以手稿影印出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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蓝色海洋--椰影婆娑
作者：刘浩 编 出版：吉林摄影出版社 日期：2013-07-01 《百变化装攻略：椰影婆裟》是一本让孩子们锻炼双手操作能力的书籍。《百变化装攻略：椰影婆裟》不仅可以培养他们的动手实践能力，还可以培养孩子们的审美能力、观察能力、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 93
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海派散文：婆娑的人间味
作者：陈啸 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-06-01 都会与散文在中国都可谓源远流长，但二者的真正遇合却是个艰难的过程。工商化的进程使得上海为代表的近现代中国都会逐步具有了现代都会的面貌，进而规约了海派散文的发生。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 497
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