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日本《食品商业》编辑部, 刘波
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食品营养学（第四版）
作者：王莉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养、各类食品的营养价值、功能性食品、食品营养强化及食品新资源的开发与利用等营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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食品感官评价
作者：叶淑红 出版：科学出版社 日期：2018-02-01 《食品感官评价》是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品感官评价》共有11章，深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用的方法，介绍了食品（原料）感官评价的应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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货币理论与商业周期（经济学名著译丛）
作者：路得维希·冯·哈耶克 出版：商务印书馆 日期：2024-11-01 全书共分为五章。第一章“商业周期问题”讲述了经验观察与理论解释之间的关系、统计在理论验证中的应用、商业周期理论的主要分类等。第二章“商业周期的非货币理论”研究了相对价格机制的基本功能、心理学理论等。第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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商业计划书：原理、演示与案例 第3版 邓立治
作者：邓立治 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 商业计划书的撰写需要具备多个领域的专业知识和优秀的写作能力，这对大学生和创业者来说是个难点。创业者一般容易具有创业的激情和无穷的创意，但缺乏理论支撑和实操经验， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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胆识：日本财阀初创记
作者：[日]加来耕三 出版：东方出版社 日期：2024-10-01 本书记述了在内忧外患的情况下，涩泽荣一，以及三井、三菱、住友、安田等10位日本重要财阀的创始人和继承人是如何“借大势成大事”的创业历程。作者始终围绕着 “失败”这一人人害怕谈及的话题这一主题，阐述了1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品安全与食品物证检验技术
作者：朱昱 张婷 出版：群众出版社 日期：2023-09-01 食品物证检测技术，是食品安全体系的重要技术支撑，是食品安全监管和治理的重要手段。加强对危害食品安全的影响因素的了解，规范犯罪案件中食品物证的认识，开展针对食品中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品雕刻与冷拼
作者：周毅、王俊光、周建龙 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品工程综合设计案例集
作者：王军 主编 王忠合、章斌 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 1.本案例教材拟以工程教育认证的产出导向（OBE）理念为引导，结合食品专业的特色与当前产业对人才能力的需求，联合三所国内高校汇编近年来的食品工程综合设计实践项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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商业数据分析 原理、方法与应用
作者：[美]马克· J. 施尼德詹斯[Marc J. Schnie 出版：机械工业出版社 日期：2018-09-01 针对商业数据分析的教学需求, 本书提供了综合而完整的知识体系｡本书介绍了新的商业数据分析理念, 阐述了什么是商业数据分析､为什么它如此有价值､如何应用它, 并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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日本大败局3：瓜岛浴血
作者：关河五十州 出版：现代出版社 日期：2022-04-01 ★日本只服美国、苏联，为什么？被打服的！ “日本大败局”系列，是作品点击量过亿，著名军事纪实作家，《一寸河山一寸血》《战神粟裕》作者关河五十州战争纪实重磅巨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品酶学
作者：林松毅，孙娜 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 《食品酶学》共八章。第一章为绪论，介绍酶的分类与命名、食品酶学发展历史、现状、发展趋势，以及食品酶学对食品科学的重要性；第二章为酶学基础，介绍酶的化学本质及组成、酶的结构组成、酶的催化机理、酶促反应动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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日本概况
作者：张正军 出版：华东理工大学出版社 日期：2023-02-01 1.内容全面，涉及地理、社会、文化、历史、政治、经济、教育等方面。2.全文标注注音假名，方便阅读。3.讲练有效结合，夯实基础。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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日本成年监护制度研究
作者：江涛 出版：法律出版社 日期：2024-01-01 本书通过对日本成年监护制度重大改革背景的深入探讨，全面系统地分析了该制度的法规体系和运作机制，着重剖析了辅助、保佐、监护等成年法定监护制度，并对成年意定监护制度与家事审判程序进行了深度研究。著者将焦点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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绊爱1st写真集AI
作者：日本Alive 编辑部 出版：浙江人民美术出版社 日期：2019-06-01 击破次元壁的魅力，全力绽放！ 小爱不为人知的另一面，尽在其中！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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商业插画绘制技法与运营变现指南
作者：飞乐鸟 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 ·如何将绘画技法应用到实际，如何变现呢？插画师相关的经验总结，接单技巧等分享，系统解决变现难题！ ·随书附赠ipad绘画视频课，50款原创笔刷，轻松学习！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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麦田绘本馆：故乡60年 二战后日本走过的路
作者：[日本]道浦母都子 著，金斗铉 绘，唐亚明 译 出版：天津人民美术出版社 日期：2016-10-01 《故乡60年》以一首歌为切入点，借爷爷奶奶的口吻，讲述了二战后，故乡的发展，以及人们生活方式的变化。每五年或者每十年为一个分界点，以爷爷奶奶口述对话的方式，介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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日本学（第21辑）
作者：北京大学日本研究中心 编 出版：世界知识出版社 日期：2022-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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不知道自己生日的女孩（译文纪实系列·日本现场观察）
作者：[日本]黑川祥子 著，孙逢明 王慧 译 出版：上海译文出版社 日期：2024-03-01 谈及家庭内的儿童虐待问题，最常听到的是“为什么会有这样的父母？”“他们为什么要这样对待自己的孩子？”《不知道自己生日的女孩》作者黑川祥子在采访一名儿童精神科医生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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日本学研究.第二辑
作者：裴丽 主编 出版：时事出版社 日期：2024-03-01 裴丽，国际关系学院外语学院日语系副教授，日本国立广岛大学教育学博士，广岛大学中国学项目研究中心客座研究员。主要研究方向为日语语言学、语料库语言学、话语分析。主持 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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秘花——日本文化的深层
作者：姜建强 出版：文汇出版社 日期：2024-08-01 “我想写一些日本文化的温润之美、轻巧之美、清爽之美、侘寂之美，想写一些谈不上美丽，却令人心动与心惊的东西。用一种先验的情绪，散漫地串起太多的迷醉与沉思。所谓物哀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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