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烹饪科学原理 烹饪科学原理
作者:邓力  出版:科学出版社  日期:2024-05-01
《烹饪科学原理》以火候这一烹饪核心问题为切入点展开研究。从心理物理学、感官评价、动力学、热质传递等原理出发,通过数理逻辑推演出烹饪成熟的定量公式和测定方法,构建了烹饪过程的数学模型,从而提出了火候的品 ...
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售價:NT$ 1163

基本道德教育原理 基本道德教育原理
作者:薛忠祥  出版:华中科技大学出版社  日期:2024-07-01
1. 本选题与已有德育原理教材相比,有坚实的伦理学基础支撑道德“德目”的科学生成。2. 本选题与已有的伦理学德育论相比,包含有科学的教导原理、学习原理、环境原理 ...
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售價:NT$ 296

零件数控铣削编程与加工技术   主编 王小虎 李卫东 零件数控铣削编程与加工技术 主编 王小虎 李卫东
作者:主编 王小虎 李卫东  出版:机械工业出版社  日期:2024-01-01
本书校企合作开发的教材,以企业实际工作过程和工作环境组织教学,通过各典型零件的工艺分析、编程及加工的全过程学习,将理论和技能与生产实际有机结合。全书共分为“数控铣床编程与操作基础”,“外轮廓零件加工” ...
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售價:NT$ 254

投资的原理 投资的原理
作者:陈嘉禾  出版:中国人民大学出版社  日期:2023-06-01
大道至简,无数选择背后是不变的底层逻辑。 股市投资非易事,一着不慎成韭菜。 投资很复杂,没有放之四海皆准的法则,却也有长期生效的思维模式。 畅销投资作家陈 ...
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售價:NT$ 403

热处理原理与工艺 热处理原理与工艺
作者:谈淑咏 皮锦红  出版:机械工业出版社  日期:2024-12-01
全书力求体现热处理原理、工艺、设备和技术的新进展,注重理论联系实际,突出应用性。 ...
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售價:NT$ 332

SOLIDWORKS 零件与装配体教程(2022版) SOLIDWORKS 零件与装配体教程(2022版)
作者:[美]DS SOLIDWORKS 公司 著 戴瑞华 主编 杭  出版:机械工业出版社  日期:2022-07-01
《SOLIDWORKS零件与装配体教程(2022版)》是根据DS SOLIDWORKS公司发布的《SOLIDWORKS2022:SOLIDWORKS Essentials》编译而成的,着重介绍了使 ...
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零件车铣加工 零件车铣加工
作者:人力资源社会保障部教材办公室  出版:中国劳动社会保障出版社  日期:2021-09-01
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售價:NT$ 231

中国机械行业卓越工程师教育联盟第二届毕业设计大赛优秀作品案例集 中国机械行业卓越工程师教育联盟第二届毕业设计大赛优秀作品案例集
作者:中国机械行业卓越工程师教育联盟,西安交通大学 编  出版:科学出版社  日期:2018-12-01
中国机械行业卓越工程师教育联盟毕业设计大赛在教育部高等教育司的指导下,由中国机械工程学会、中国机械行业卓越工程师教育联盟、教育部高等学校机械类专业教学指导委员会共同主办,是具有导向性、示范性的机械类专 ...
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售價:NT$ 384

机械原理MATLAB辅助分析(李滨城)(第二版) 机械原理MATLAB辅助分析(李滨城)(第二版)
作者:李滨城,徐超 编著  出版:化学工业出版社  日期:2018-09-01
机械原理MATLAB辅助分析》第二版是十三五江苏省高等学校重点教材,书中介绍了数学软件MATLAB辅助机械原理分析的方法。运用解析法,通过建立数学模型,对机构与机器进行精确的分析与综合,是机械原理学科 ...
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售價:NT$ 234

机械原理课程设计指导书 第2版 机械原理课程设计指导书 第2版
作者:戴娟,杨文敏,邱显焱  出版:高等教育出版社  日期:
本书是为了满足机械原理课程实践教学环节的需要而编写的。根据以设计为主线,分析为设计服务,立足点是机械系统的方案设计的机械原理新课程体系要求,以强化学生的机械系统设计意识、创新能力和综合运用知识能力为目 ...
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售價:NT$ 149

文科物理 武汉工程大学数理学院物理教研室组织编写 文科物理 武汉工程大学数理学院物理教研室组织编写
作者:刘阳,黄淑芳 主编  出版:北京大学出版社  日期:2024-03-01
本书介绍了基本的物理学知识体系和物理学发展过程中一些具有里程碑意义的重大发现,并结合物理学史,对部分物理学家的科学思想、科学方法和科学精神进行了比较全面的讲述。 ...
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售價:NT$ 184

机械原理与机械设计综合实验教程 机械原理机械设计综合实验教程
作者:汤赫男  出版:电子工业出版社  日期:2019-01-01
教材中的内容主要涉及机械类人才培养课程体系中三门密切相关的课程的各层次实验,包括机械原理课程实验、机械设计课程实验和机械创新设计课程实验。本教材的构架既便于实验教学与课程理论教学的同步进行,也便于实验 ...
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售價:NT$ 164

机械原理教学辅导与习题解答(第二版) 机械原理教学辅导与习题解答(第二版)
作者:郭卫东  出版:科学出版社  日期:2018-06-01
本书是《机械原理(第二版)》(郭卫东主编,科学出版社)的配套用书,是教材的必要补充。《BR》全书共11章,包括机构的组成原理、平面连杆机构、凸轮机构、齿轮机构及其设计、轮系、其他常用机构、空间连杆机构 ...
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售價:NT$ 319

流体机械原理(上册) 流体机械原理(上册)
作者:张克危  出版:机械工业出版社  日期:2021-10-01
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售價:NT$ 325

汽车机械基础(彩色版配习题册)  蒋灯财 康国兵 秦国锋 汽车机械基础(彩色版配习题册) 蒋灯财 康国兵 秦国锋
作者:蒋灯财 康国兵 秦国锋  出版:机械工业出版社  日期:2024-05-01
彩色印刷,配课件及大量动画 ...
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售價:NT$ 281

工程机械手册——桥梁施工机械 工程机械手册——桥梁施工机械
作者:刘自明、毛伟琦、周治民、胡国庆  出版:清华大学出版社  日期:2024-05-01
本卷分为6篇,共38章,内容涵盖桥梁基础知识、桥梁基础施工机械、架梁设备、钢筋加工机械、混凝土机械、水上施工设备等。手册针对桥梁施工相关专业技术人员对设备选型、 ...
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售價:NT$ 1520

化工过程流体机械    普通高等教育“十四五”规划教材 化工过程流体机械 普通高等教育“十四五”规划教材
作者:王宗明,刘兆增,刘保侠 主编  出版:中国石化出版社有限公司  日期:2024-09-01
流体机械作为化工装置的重要组成部分,被称为流程工业的“心脏”,在多种工艺流程中承担动力源的作用,在国家重大技术装备发展中占有举足轻重的地位。近年来,我国流体机械 ...
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售價:NT$ 286

国际标准舞拉丁舞教程(北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书) 国际标准舞拉丁舞教程(北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书)
作者:北京舞蹈学院国际标准舞系拉丁舞教研室 编著  出版:文化艺术出版社  日期:2024-10-01
拉丁舞教学的*备参考数目 ...
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售價:NT$ 398

现代工程制图习题集(第3版) 现代工程制图习题集(第3版)
作者:大连理工大学工程图学教研室,王雪飞,郭莉  出版:高等教育出版社  日期:2022-08-01
本习题集与大连理工大学工程图学教研室编著,王丹虹、宋洪侠和陈霞主编的《现代工程制图》(第3版)教材配套使用。本套教材为大连理工大学依托中国大学MOOC平台建设的“现代工程制图”国家级一流本科课程的主讲 ...
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售價:NT$ 142

物理化学实验 (工科类专业适用)(第二版) 物理化学实验 (工科类专业适用)(第二版)
作者:北京科技大学物理化学教研室 组织编写  出版:化学工业出版社  日期:2023-06-01
本书由北京科技大学物理化学教研室组织编写,为材料、冶金、生物技术和环境工程等工科专业的本科生必修课“物理化学实验”的指定教材,在第一版的基础上进行修订,基本保留原版特色。实验涉及化学热力学、化学动力学 ...
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售價:NT$ 199

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