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食品安全风险治理研究院 江苏省食品安全研究基地 吴
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国家新型工业化产业示范基地发展报告（2022年）
作者：工业和信息化部网络安全产业发展中心[工业和信息化部信息中心] 出版：人民邮电出版社 日期：2024-10-01 本报告是在工业和信息化部的指导下，由工业和信息化部信息中心组织相关人员编写，并邀请地方工信主管部门组成编委会。本报告能够为各相关部门、各地工业和信息化主管部门、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1265 
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工程技术服务企业生产安全风险防控指南
作者：中国石油天然气集团有限公司质量安全环保部 编 出版：石油工业出版社 日期：2020-03-01 《工程技术服务企业生产安全风险防控指南》是石油石化行业工程技术服务企业基层岗位员工识别生产安全风险和落实控制措施的工作指南。 《工程技术服务企业生产安全风险防控指南》内容包括风险管理的总体概述、风险 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420
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海南自由贸易港全健康视角下食品药品安全监管体系研究
作者：马金辉主编 出版：吉林大学出版社 日期：2021-05-01 2018年4月13日，在庆祝海南建省办经济特区30周年大会上，习近平总书记出席大会并发表重要讲话，宣布党中央决定支持海南全岛建设自由贸易试验区，支持海南逐步探索、稳步推进中国特色自由贸易港建设。 海 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 523
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“平安交通”安全创新典型案例集（2020）
作者：交通运输部安全委员会办公室 出版：人民交通出版社 日期：2021-04-01 本书汇编了2020年交通运输部“平安交通”安全创新案例征集评选活动中入选的特别推荐案例20个、重点推荐案例56个和优秀案例90个，内容立足于交通运输行业安全管理需求，涵盖了行业与企业、监管与自查、人员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1740
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食品生物成味
作者：王彦波，孙宝国等 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品生物成味》阐述了食品生物成味的基础理论、实践应用与发展趋势，从化学、生物、心理及生理等多角度系统解析了食品生物成味的理论与实践，并针对各类典型食品详细论述了生物成味的研究现状与趋势，丰富并创新了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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动土作业安全
作者：中国石油化工集团公司安全监管局，中国石化青岛安全工程研究院 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2017-07-01 石油石化现场作业安全培训系列教材由动火作业安全、受限空间作业安全、高处作业安全、吊装作业安全、临时用电作业安全、盲板抽堵作业安全、动土作业安全和断路作业安全等八大作业分册构成，主要介绍石油化工现场作业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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非传统安全事件网络群体集聚舆情传播与治理研究
作者：张亚明，苏妍嫄，刘海鸥 出版：经济科学出版社 日期：2021-12-01 本书是国家社会科学规划基金项目：非传统安全事件虚实耦合互动的网络群体集聚舆情传播研究（18BXW118）。十九大报告明确指出“恐怖主义、网络安全、重大传染性疾病、气候变化等非传统安全威胁持续蔓延，人类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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健康食品经济学
作者：陈蕊，龙蔚，赵鸭桥 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-05-01 本书从食品与健康、资源技术与健康食品、健康食品的需求与供给、健康食品市场中的消费者行为、健康食品市场的生产者行为、健康食品的监管、国际贸易与健康食品、健康食品市场失灵与管理政策等多个方面对健康食品济行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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空间关联视角下中国农产品质量安全的宏观影响因素与源头治理机制研究
作者：付陈梅 出版：经济日报出版社 日期：2022-08-01 结合中国农产品质量安全的宏观影响因素，构建了较为系统化的农产品质量安全宏观防控与源头治理机制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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中国食品安全：从监管走向治理
作者：刘鹏 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-06-01 刘鹏*的《中国食品安全从监管走向治理》力图将两方学术界中的政府监管与风险治理理论，与中国的食品安全治理改革和探索实践结合起来，展示和分析中国政府对于食品安全问题由单纯的政府监管走向社会共治的过程和逻辑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 475
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食品安全事件对农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究
作者：苗珊珊 出版：经济科学出版社 日期：2020-08-01 本书稿是国家自然科学基金项目“产业链升级背景下食品安全事件对生鲜农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究”（71503071） 成果。本书稿基于生鲜农产品产业链升级背景，探索食品安全事件对生鲜农产品的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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食品毒理学
作者：高金燕 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容，以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由5所高校的7位教师共同编写完成。《食品毒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品安全判例研究
作者：阮赞林 出版：华东理工大学出版社 日期：2019-10-01 本书针对食品药品安全相关领域的典型案例进行解读梳理并就其涉及的食品药品安全领域的技术性规范进行分析研讨。编著者编写本书的目的是对研习食品药品安全监管有兴趣的学者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1121
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食品精准营养
作者：朱蓓薇，陈卫 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教产的深度融合。《食品精准营养》*先介绍了食品营养学知识，包括基本营养素的分类与功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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中国食品安全现状、问题及对策战略研究（第二辑）
作者：庞国芳 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 《中国食品安全现状、问题及对策战略研究第二辑》是中国工程院重大咨询项目研究成果。该项目由中国工程院庞国芳院士担任组长，30多家单位数百位专家持续研究，形成了这部专著。本书内容包括三部分。*部分是项目综 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1788
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建设工程施工安全风险分级管控与隐患排查治理信息化技术管理标准T/CCIAT 0077—2024
作者：中国建筑工业出版社 出版： 日期：2024-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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食品合规管理职业技能教材（中级）
作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 邓 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品工艺学（第二版）
作者：朱蓓薇 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 《食品工艺学（第二版）》在**版教材的基础上，保留了原有框架，并根据学科发展，增加了食品包装、未来食品等全新内容，注重原理、技术、工艺三方面的有机结合，突出完整性和实用性。结合新的教育形式，《食品工艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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道路运输企业安全风险预控与治理
作者：黄晓平，王国灵，王涛 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-12-01 本书内容丰富，能够使企业主要负责人和安全生产管理人员通过学习切实提高安全知识水平和实际安全生产管理能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品工艺学（冯颖 ）
作者：冯颖 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《食品工艺学》分为3篇，分别为食品加工保藏方法、各类食品生产工艺、典型产品生产实例。其中，第1篇详细讲解了食品的干制、冷冻、杀菌、腌制、糖制、发酵、膨化、熏制的加工保藏原理和加工方法；第2篇详细讲解了 ... |
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