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浆果营养与功能
作者：李斌等 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《浆果营养与功能》系统汇集和整理了世界范围内主栽的 15种特色浆果资源的产业发展状况；种类、分布及生物学特性；功能成分的基础和临床试验结果，重点从细胞、动物和临床三个层面阐释了浆果中活性成分在维持人体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1061 
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藏身花藕间 丝缕织锦绣 藕丝荷花织物的研究与工艺实践
作者：朱晓琳 出版：华南理工大学出版社 日期：2022-05-01 藕丝荷花织物指从荷花茎秆中提取丝状纤维按压旋转成幼纱线，并使用传统木制纺纱机编织而成的一种布艺。 本书选择藕丝荷花织物作为研究对象，一方面是因为：一，它的稀有性，市场上几乎没有；二，可开发性，荷花被 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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中国生活用纸年鉴.2022～2023
作者：中国制浆造纸研究院有限公司 中国造纸协会生活用纸专业委员会 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2295
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服装制板与裁剪丛书--女装的制板与裁剪
作者：徐丽 出版：化学工业出版社 日期：2019-04-01 全书共分为十一章，分别讲述了服装裁剪基础知识、裤子裁剪制图、四开身上衣裁剪制图、三开身上衣裁剪制图、各种裙装的制板、棉装的制板、大衣和风衣的制板、各种时装的制板、其他服饰的制板、服装病例修改以及特体女 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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瓦楞纸箱生产实务
作者：黄跃荣 编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-09-01 本书从瓦楞纸箱纸盒主要原辅材料、黏合剂、纸箱设计与生产工艺安排、瓦楞纸板生产、纸箱印刷、纸箱成型及其他工艺、纸箱模切、瓦楞纸板与瓦楞纸箱质量要求、纸箱生产质量控制、瓦楞纸箱生产排程、纸箱生产设备、安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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藠头加工与质量安全控制技术
作者：张可祯、田丰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-06-01 在室内设计以及选材、施工、监督等工作中，数据与尺寸一直是很重要的因素。它体现了装饰装修的精准性，也是设计人员必备的常识。数据与尺寸不仅影响着日常生活的舒适感，更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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西瓜雕花技法
作者：罗家良，张程 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-06-01 《西瓜雕花全解教程》，介绍了源自泰雕的新式食品雕刻技法，以西瓜、哈密瓜、冬瓜、木瓜、苹果、火龙果等水果蔬菜为原料。 四条教学视频，方便读者快速掌握雕刻技法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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法式浪漫创意立裁
作者：张海玲 出版：东华大学出版社 日期：2022-05-01 本书介绍了立裁基础知识和10款经典女装款式的立体裁剪方法，主要内容涉及褶皱、缠绕、穿插、扭结、荷叶边等立裁高级技艺。书中所选款式及款式细节大多出自迪奥、范思哲、纪梵希等一线国际品牌，用立裁手法对这些高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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洗涤剂配方大全
作者：李东光 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 本书具有如下特点： 一是注重实用性，在每个产品中着重介绍配方、制作方法和特性，使读者据此试验时，能够掌握方法和产品的应用特性； 二是所收录的配方大部分是批量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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去细胞生物支架
作者：赵应征 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 国家自然科学基金项目研究成果，内容前沿。就去细胞支架的制备技术、质量评价、应用等方面进行系统的阐述，讨论其在心、肺、肝、骨等组织器官修复中的潜力和问题，为应用去 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品营养素递送系统
作者：魏子淏 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 食品营养素递送系统是食品科学的重要组成部分，顺应了新食品时代的发展潮流。本书聚焦国内外研究热点，系统介绍了各种食品营养素递送系统，包含基本原理、制备方法、应用实例和发展前景等内容。 全书共12章，第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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烤烟挂灰烟形成机理与消减策略研究
作者：晋艳，邹聪明，胡彬彬 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 烤烟挂灰烟形成机理的研究与消减策略的推广应用是烟草行业践行国家可持续发展理念、提高原料生产效能、降低烘烤损失率、保障国家财产和烟农收入的重要手段。《烤烟挂灰烟形成机理与消减策略研究》共分为5章，章阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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保健食品研发原理与应用（第二版）
作者：李朝霞 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 《保健食品研发原理与应用（第二版）》以“理论够用、突出实践”为原则，克服了传统教材中重理论、轻实践的缺点。《保健食品研发原理与应用（第二版）》以教育创新为目标，以教材带动教学改革为方针，突出前沿性和先 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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印制电路板行业绿色工厂创建与评价
作者：姜涛 等 编著 出版：机械工业出版社 日期：2022-05-01 本书在介绍绿色制造理论和印制电路板制造业特征的基础上，系统详细地介绍了印制电路板制造业企业绿色工厂创建的基本思路、技术方法和关键要求，包括基础设施建设、管理体系的建立与优化、能源使用与节约、水资源使用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究
作者：刘胜利 出版：科学出版社 日期：2022-05-01 本书介绍了食品安全溯源与预警的关键技术，将RFID技术应用于供港食品的全程溯源，通过开发相应的系统，搭建了基于深港一体化的食品安全供应链公共信息平台，应用无线射频技术，实现了供港蔬菜、活猪、果蔬、冷冻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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中华食学（赵氏食学三论）
作者：赵荣光 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 本书是中国食学研究的第1本学术著作，著者是著作等身、卓有学界影响的饮食文化与食学研究开拓人。著者历40余年专业教学与研究，秉持食学思维、努力学科建构，日积月累，屡屡删正，终成书稿。本书主旨在对食生产与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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烟草干燥工艺学
作者：朱文魁，李斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 烟草加工工艺主要涉及将卷烟原料和辅材等加工成产品的过程和方法。其中，卷烟原料的主要处理工序大致可分为以物料定向形变为目的烟草形变加工工序（打叶、切丝、卷制），以实现产品组分配方为目的的各类组分分离与混 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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未来发酵食品：内涵、路径与策略
作者：夏小乐等 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 《未来发酵食品：内涵、路径及策略》针对传统发酵食品这一我国重要的民生产业，系统介绍了白酒、黄酒、酱油以及食醋等传统发酵食品的产业格局、区域发展差异和产业升级所面临的问题；按照《中国制造2025》战略方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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民族服饰上的精神家园——少数民族服饰文化解读
作者：罗旻 编著 出版：武汉大学出版社 日期：2022-04-01 民族服饰是一部没有文字的史书，它记录着一个民族生存发展的历史，反映着一个民族赖以生存的自然环境、经济、政治、文化艺术、宗教信仰、生活习俗等内容。本书正是一本研究民族服饰文化的专著。本书借助少数民族服饰 ... |
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乳清蛋白质化学与应用
作者：[美]郭明若 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 乳清蛋白质具有营养丰富、功能特性优良的特征，乳清蛋白质产品是乳品工业重要的原料之一，并广泛用于制药、消费品、生物材料、环保制品等领域。《乳清蛋白质化学与应用》主要内容包括乳清蛋白质生产及其发展、生产工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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