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早餐食品加工生产工艺与配方
作者：任广跃 出版：中国纺织出版社 日期：2021-09-01 本书主要介绍一些早餐食品的原辅料种类和性质，各类早餐食品的原辅料配方、操作要点等，品种包括包子、饺子、馒头、花卷、面条、春卷、糕点、油条、饼、粥等，内容实用，操作简单。 本书适合早餐食品生产企业技术人员、食品和烹饪相关专业师生、普通消费者参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274 
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焙烤食品加工技术（顾宗珠）
作者：顾宗珠 出版：化学工业出版社 日期：2019-06-01 本书在编写内容上打破传统方式，以生产一线岗位需要为标准，以行业职业技能标准为依据，侧重实践能力的培养，突出高等职业教育特色。 本书详细介绍了焙烤食品生产用原辅材料和焙烤食品制作的基础知识，在此基础上重点介绍了面包、饼干、蛋糕及糕点、月饼、方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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西式面点制作（第2版）
作者：蒋湘林编 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 本书为“十三五”职业教育国家规划教材、教育部“中等职业教育改革创新示范教材”、国家新闻出版署“2020年农家书屋重点出版物”，配有二维码学习资源。全书围绕如何制作各类西式面点这一关键技能点，对完成西点制作必须掌握的外围基础知识、常用工具、原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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啤酒生产技术（姜淑荣）
作者：姜淑荣 出版：化学工业出版社 日期：2015-06-01 本教材以啤酒生产过程为主线，以啤酒生产各工序即啤酒生产原辅料、麦芽制备技术、麦汁制备技术、啤酒发酵技术、成品啤酒的操作原理、设备、技术参数控制及操作方法为主要内容。教材由啤酒生产企业工程师及具有企业实践经历的教师共同设计，以当前实际的啤酒生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 213
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商标法中的公序良俗条款研究
作者：黄国赛 著 出版：法律出版社 日期：2022-12-01 随着市场的繁荣和信息技术的发展，商标不可避免地成为了社会文化的一部分。不断涌现的社会热点催生出一批批标志性符号，它们内在的传播力与私权外在的排他性构成了一对诱人而危险的组合。一经碰撞，便可产生无限商机，“不良影响”商标的注册申请屡禁不止的原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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人参皂苷NMR标准图谱（2013—2023）
作者：李平亚 主编 林美妤、刘金平 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 《人参皂苷NMR标准图谱（2013—2023）》是作者团队多年研究的成果总结，具有原创性和实用性，对从事药物研究的技术人员，具有较高指导意义，既能实际参考，又可启发思路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1109
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Hello Tilly BBC动画《提莉和她的朋友》系列：你好提莉 ISBN978140634024
作者：Polly 出版：Walker Books 日期：2013-03-01 请到英国BBC官方网站，和Tilly一起读故事、做游戏吧！ http:www.bbc.co.ukcbeebiestilly-and-friends 你还可以收看Tilly的视频节目哟！ http ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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Angelina's Cinderella 芭蕾小精灵安吉莉娜：安吉莉娜的灰姑娘（精装） ISBN9
作者：Katharine 出版：Penguin 日期：2012-09-01 Angelinaissoexcited.She'stheleadintheCinderellaDanceTour!AngelinaandthecompanytravelalloverMouseland,butasthefinalperfor ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1079
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Angelina and the Royal Wedding 芭蕾小精灵安吉莉娜：安吉莉娜在皇家婚礼
作者：Holabird 出版：Penguin 日期：2010-04-01 Angelina is full of excitement. She and Princess Sophie are to bridesmaids at the most important event in all of Mousel ... |
詳情>> | 售價：NT$ 592
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Angelina's Halloween 芭蕾小精灵安吉莉娜：安吉莉娜的万圣节 ISBN978014
作者：~Katharine 出版：Penguin 日期：2008-09-01 Angelina has simply charmed her way into becoming a modern children's classic ... Publishers Weekly ... |
詳情>> | 售價：NT$ 638
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Angelina at the Palace 芭蕾小精灵安吉莉娜：安吉莉娜在皇家城堡 ISBN978
作者：Katharine 出版：Penguin 日期：2006-06-01 Angelina and Henry visit the Royal Palace of Mouseland to help teach the princesses a special ballet for the King and Q ... |
詳情>> | 售價：NT$ 592
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Angelina, Star of the Show 芭蕾小精灵安吉莉娜：舞台之星——安吉莉娜 IS
作者：Katharine 出版：Penguin 日期：2005-01-01 Angelina sets off with Grandma and Grandpa on a canal boat to the Mouseland Dance Festival. She is so excited that she ... |
詳情>> | 售價：NT$ 592
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Angelina's Birthday[Audio CD] 芭蕾小精灵安吉莉娜：安吉莉娜的生日（书+
作者：Katharine 出版：Penguin 日期：2008-08-01 It's Angelina's birthday and there's going to be a party. But when Angelina breaks her bike while racing her best frien ... |
詳情>> | 售價：NT$ 592
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Angelina's Birthday 芭蕾小精灵安吉莉娜：安吉莉娜的生日 ISBN97801405
作者：Katharine 出版：Penguin 日期：2007-05-01 The writing is crisp and clear, the illustrations detailed with a lovely sense of movement and emot ... |
詳情>> | 售價：NT$ 592
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Angelina and the Princess 芭蕾小精灵安吉莉娜：安吉莉娜和公主 ISBN97
作者：Katharine 出版：Penguin 日期：2007-05-01 MissLilly'sBalletSchoolhasbeeninvitedtoperformforthePrincessofMouseland,andAngelinahopestobeaprimaballerina.Butdisasters ... |
詳情>> | 售價：NT$ 592
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名侦探柯南18
作者：青山剛昌 出版：长春出版社 日期：2020-01-01 班里来了一位奇怪的转学生她竟然知道我的真实身份是新一！她究竟是谁？与此同时发生了假钞事件。捉摸不透的谜样少女，到底是敌是友？她的真实姓名是什么？名侦探柯南第18卷带您全面解密。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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车辆驱动系统建模与优化（原书第3版，国际电气工程先进技术译丛）
作者：[瑞士]古泽拉 等著，胡晓松 译 出版：机械工业出版社 日期：2015-02-01 本书介绍了车辆驱动系统的数学建模、后续的系统优化及其控制算法。车辆运行消耗着世界上数量可观的一次能源，其中多数为石化液态碳氢化合物。降低车辆的燃油消耗已经成为节约能源的重中之重。车辆的石化燃料消耗及其对环境的影响引发的世界关注日益增长，激励 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 664
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国学经典：文心雕龙译注
作者：陈志平 出版：上海三联书店 日期：2021-07-01 中华古籍浩如烟海，传统文化博大精深。本套国学经典丛书，从几千种古代典籍中为读者精心筛选了有代表性的69种典籍，囊括了经史子集中的经典著作。体例上以原文、注释、译文的形式对经典著作进行注解，引领读者跨越 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164
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马铃薯面条加工技术与装备
作者：张泓 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 随着我国马铃薯主食化战略的推进，马铃薯主食加工产业正在全国迅速兴起，实现其由副食消费向主食消费、由温饱型消费向营养健康型消费的重大转变。马铃薯面条制品是马铃薯主食的重要代表性品类，本书以图文并茂的形式和众多实例叙述了马铃薯面条的原辅料、加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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中国山葡萄种质资源
作者：艾军 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-10-01 《中国山葡萄种质资源》一书列入“十四五”时期国家出版物出版专项规划项目。由山葡萄种质资源专家编写。本书系统介绍了山葡萄的形态特征特性、山葡萄种质资源的遗传多样（枝蔓、芽、叶片、花、果实、抗逆性的遗传多样性）、山葡萄种质资源的保存方法（原生境 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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