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动物超市
作者：乔凡娜·佐伯莉 出版：漓江出版社 日期：2017-10-01 ★ 意大利安徒生儿童奖获奖作品！ ★ 充满天才想象力的大师之作！ ★ 16开四色印刷，精美插图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252 
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脂肪酶催化反应化学
作者：辛嘉英 等 出版：科学出版社 日期：2017-10-01 脂肪酶作为一种重要的水解酶，广泛应用于食品、医药、有机合成和生物化工等领域，在科学上也具有极重要的研究价值。本书系统地叙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
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中国农产品安全生产的技术进步方向
作者：孙艳香 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-10-01 农产品安全生产是食品安全的首要环节，技术进步方向对农产品安全生产至关重要，对农产品安全生产政策的一个令人满意的研究框架， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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食用调香术（第三版）
作者：孙宝国，陈海涛 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-11-01 1.《食用调香术》第三版是在3个国家科技技术进步奖和国家技术发明奖的研究成果基础上，将作者20多年香 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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食品卫生学（高等学校专业教材）
作者：纵伟 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 食品卫生学是一门研究食品卫生质量、防止食品中可能出现的有害因素损害人体健康的科学。食品卫生学应用分析化学、微生物学、毒理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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完美图库.陪伴孩子成长的美术素材宝典
作者：金萍 出版：湖北美术出版社 日期：2017-11-01 这是一套非常全面的少儿丛书，内容涵盖了儿童生活的方方面面，非常适合初学的小朋友以及父母辅导孩子使用， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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应用分析化学实验（李亮）
作者：李亮，李广超 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-09-01 １.应用分析化学实验具有系统性，主要体现在实验方法原理丰富（涵盖了滴定分析、重量分析、光谱分析、色谱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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生命伦理学：方法、理论和领域
作者：[德]马库斯·杜威尔[Marcus Düwell] 李建军 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-12-01 本书从哲学层面介绍了生命伦理学，为读者概述了器官摘除、干细胞研究、医疗保健的公平性和环境伦理学问题，以及食品和农业相关问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 641
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肉品安全风险评估
作者：陆昌华，尹文进，谭业平，宋晓晖 等 著 出版：中国农业出版社 日期：2017-12-01 《肉品安全风险评估》根据作者10多年来动物及动物产品质量安全科研工作的实践，结合国内外食品安全风险评估的新研究成果和应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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科学种植百问百答（下）
作者：全国妇联妇女发展部，农业部科技教育司，中国农学会 编 出版：中国农业出版社 日期：2017-11-01 《科学种植百问百答（下）农村妇女脱贫攻坚知识丛书》具体介绍了绿色食品、无公害食品等概念以及水肥一体化、轮作倒茬等基本技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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新编小龙虾健康养殖百问百答
作者：袁庆云 著; 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2017-12-01 本书重点解答了小龙虾的生物学特性、人工繁殖、幼虾培育、成虾养殖、经济价值、养殖模式、病害防治、食品加工、综合利用以及江湖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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天然香料健康图典
作者：纪红兵，肖作兵，牛云蔚 出版：广东旅游出版社 日期：2017-12-01 本书系统而全面地介绍了天然香料的基础知识、提取与分离、性质与检测、功效与使用方法，天然香料在日化、食品、医药、烟草与家居 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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山东蓝皮书：山东社会形势分析与预测（2017）
作者：李善峰 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-12-01 本书围绕特色小镇建设、设区的市地方立法、医养结合养老服务业发展、流动人口基本公共卫生服务、食品安全监管、精准扶贫、城镇化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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牛津英语语法词典
作者：乔克 , 乔克 出版：上海外语教育出版社 日期：2001-02-01 《牛津英语语法词典》涉及语言学、文学、文化、艺术、社会学、数学、物理学、化学、生物学、医学、食品与营养、计算机等社会科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 181
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绿野山珍菌类菜
作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 ★ 详尽介绍31种常见食用菌，包括形态、口感、烹调方法、营养成分、保健作用等常识。 ★ 大厨推荐2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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简单好烘焙
作者：孔燕[简单好] 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 孔燕，网名简单好，美食撰稿人，美食专栏作者，自由摄影师，擅长西点烘焙和家常菜烹饪。《简单爱烘焙》是一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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质量法学
作者：何永军 出版：北京师范大学出版社 日期：2017-06-01 随着国家对食品安全及产品质量等方面的重视，相应的立法也越来越受到专家的关注。当前还没有一部完整的适应当前质量法学教学的教 ... |
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高油酸花生
作者：山东省花生研究所，王传堂，朱立贵 编 出版：上海科学技术出版社 日期：2017-12-01 高油酸花生更加有益人体健康，高油酸花生油及食品货架期显著延长，因此深受消费者和加工企业欢迎。培育高油 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 864
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工业分析化学实验（第二版）（刘淑娟）
作者：刘淑娟，张燮 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 《工业分析化学实验》（第二版）共6章，主要包括：水质分析、金属材料分析、岩石矿物土壤及工业原料分析、化工产品分析、食品分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169
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中国制造企业全球价值链的嵌入与升级研究
作者：徐娜 著 出版：南开大学出版社 日期：2018-01-01 《中国制造企业全球价值链的嵌入与升级研究：以中国食品产业为例》从概念出发，以全球价值链为核心，界定了贸易与投资、非股权与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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