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植物生理学实验指导（第4版普通高等教育十一五国家级规划教材）
作者：张志良，瞿伟菁，李小方 主编 出版：高等教育出版社 日期：2011-08-01 在第3版（2003年）的基础上，结合植物生理学课程改革和结合当前学科的发展修订而成的。全书覆盖面广，涵盖水分生理、矿质营养、光合作用、呼吸作用、物质代谢、植物激素、生长发育、植物与环境、分子生物学和果蔬采后生理10个方面的内容以及5个成熟的综合性实验教学案例。特别是扩充后的后3章的内容丰富、实用，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238 
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发酵食品工艺（面向21世纪高等学校规划教材）
作者：王向东 等主编 出版：中国计量出版社 日期：2011-01-01 王向东的《发酵食品工艺》是一部面向21世纪课程教材，它以微生物生理及其发酵的生化机制、微生物遗传育种、代谢调节等理论为基础，以发酵工程、酶工程及基因工程为支撑，利用微生物细胞的特定性状，通过现代化工技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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中国京剧流派剧目集成（繁体竖排精装 第十二卷）
作者：本书编委会 编 出版：学苑出版社 日期：2009-01-01 《中国京剧流派剧目集成（第12集）》寻根搜遗，聚齐京剧各流派代表剧目二百五十余出；服装扮相、剧本曲文、唱腔伴奏、锣鼓经、身段谱；居区排演之范本，专家、票友研习之文献，非物质文代遗产抢救之珍果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2565
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“十二五”高职高专院校规划教材（食品类）烹饪原料
作者：郝志阔 等主编 出版：中国计量出版社 日期：2012-05-01 《烹饪原料》主要内容包括绪论、烹饪原料基础知识、粮食类烹饪原料、蔬菜类烹饪原料、果品类烹饪原料、畜类烹饪原料、禽类烹饪原料、乳蛋类及其制品、水产品类烹饪原料、调辅类烹饪原料等。本教材具有较强的实用性和适用性。 《烹饪原料》可作为高职高专、实践性本科烹饪工艺与营养、餐饮管理、食品类专业教材，也可供五 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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食品加工技术
作者：黄琼 主编 出版：厦门大学出版社 日期：2012-11-01 本书综合了食品化学、食品添加剂和食品生产概论等课程知识，各章以典型食品加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。 內容涉及食品加工原料及加工特性、果蔬制品、软饮料、肉制品、乳制品、谷物制品、发酵食品和蛋制品八块內容，包括各种食品的原辅材料选择、工艺流程、操作要点和品质控制。 食品加工是一个涵盖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 323
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果树高效栽培技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－“十一五”国家重点图书出版规划项目
作者：张天柱 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-01-01 《果树高效栽培技术》由张天柱主编，为方便广大读者，本书根据具体技术要点划分为“果树优质高效栽培技术”、“果树反季节栽培”、“南果北种及稀特果树栽培”、“盆栽果树及容器控根栽培技术”，“无公害、绿色、有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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蔬菜栽培（全国中等农业学校教材）
作者：河南省农业学校 主编 出版：中国农业出版社 日期：2011-02-01 本教材是根据l997年11月全国农业中专教学指导委员会园艺学科组扩大会议制订的园艺专业教学计划和教学大纲编写的，供全国农业中专学校园艺、果蔬、蔬菜等专业初中毕业四年制使用。 根据当代农业中专职业性、技艺性特点，培养应用型人才的目标和以能力为本位的教育思想，教材内容着重突出实用性、实践性、针对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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桃树病虫害防治 （DVD）
作者： 出版： 日期： 桃果味道鲜美，营养丰富，是人们最喜欢的水果之一，除鲜食外，还可加工食用。由于管理粗放、天敌减少等原因，桃树病虫害时有发生，危害所结果实品质，甚至影响整株果树生长。本片就从侵害枝干、叶片和果实三个方面介绍桃树常见的病虫害及其防治。 ... |
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好吃家常菜分步详解全集
作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2014-01-01 分步详解做给全家人吃的家常美味，特别关注孩子、老人适宜的营养餐，包括凉拌、热炒、汤煲、西餐、主食、花式豆浆、米糊、果蔬汁……还有100种常见、常用的食材营养分析、配膳指导、预处理步骤。从菜鸟到大厨，您 ... |
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幼儿益智贴纸大全：动物篇（适合2-5岁孩子，280枚贴纸可反复撕贴）
作者：嘉良传媒 出版：海豚出版社 日期：2014-01-01 适合2－5岁孩子，从孩子兴趣点出发，内容由易入难； 让孩子在反复撕贴过程中，全面培养与发展孩子IQ、EQ、CQ水平； 培养孩子从小动手能力、增加孩子的自信心； 内赠贴纸数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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幼儿益智贴纸大全：交通篇（适合2-5岁孩子，280枚贴纸可反复撕贴）
作者：嘉良传媒 出版：海豚出版社 日期：2014-01-01 适合2－5岁孩子，从孩子兴趣点出发，内容由易入难； 让孩子在反复撕贴过程中，全面培养与发展孩子IQ、EQ、CQ水平； 培养孩子从小动手能力、增加孩子的自信心； 内赠贴纸数 ... |
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幼儿益智贴纸大全：学习篇（适合2-5岁孩子，280枚贴纸可反复撕贴）
作者：嘉良传媒 出版：海豚出版社 日期：2014-01-01 适合2－5岁孩子，从孩子兴趣点出发，内容由易入难； 让孩子在反复撕贴过程中，全面培养与发展孩子IQ、EQ、CQ水平； 培养孩子从小动手能力、增加孩子的自信心； 内赠贴纸数 ... |
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让松鼠聚焦：沃顿商学院最受欢迎的说服课
作者：[美]帕特里夏 斯科特 出版：中国青年出版社 日期：2014-01-01 为什么？对自己的方案很有信心，但老板就是不通过？ 为什么？费尽唇舌介绍商品的优点，业绩总是无法提升？ 为什么？热诚地回应客户的种种需求，合同还是谈不成？ 其实，不是你不认真，而是你还 ... |
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心同山河——顾炎武传（精）
作者：陈益 著 出版：作家出版社 日期：2014-02-01 天下兴亡，匹夫有责。顾炎武的一生对今人仍具有莫大的激励作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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食物就是最好的灵丹妙药（以食养生，越吃越健康）
作者：曲波 主编 出版：北京联合出版公司 日期：2014-01-01 “凡膳皆药，食药同源”，食物都具有作为营养物质供养机体和作为药用物质治疗疾病的双重功能，正确选择食物、合理搭配膳食可以帮助我们强身健体、减轻病痛。 ... |
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呼伦贝尔民族文物考古研究（第一辑）
作者：王巍，孟松林 主编 出版：科学出版社 日期：2013-12-01 内蒙古呼伦贝尔市位于祖国的东北边陲，与俄罗 斯、蒙古国接壤。呼伦贝尔草 原和大兴安岭森林分别被誉为“游牧民族的历史摇篮 ”“中国历史上的一个幽静的 后院”。呼伦贝尔地区的田野考古工作起步较早，成 果显著，已初步建立了旧石器 时代至蒙元时期的考古学文化体系，深受学术界瞩目 。2012年，经中央常委批示 ... |
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食品机械与设备
作者：唐丽丽 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2014-01-01 本书系统地介绍了现代食品加工中常用机械与设备的结构原理、使用与维护和常见故障分析及排除的基础知识，突出了实践能力的培养，具有较强的实用性。全书分为6章，主要内容包括乳品加工机械与设备、肉制品加工机械与没备、果蔬加工机械与设备、饮料加工机械与设备、面食制品加工机械与设备及食品机械基础等内容。 本 ... |
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獭兔养殖解疑300问 第二版（最受养殖户欢迎的精品图书）
作者：谷子林 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 《獭兔养殖解疑300问第2版》坚 持“健康安全高效养殖”和“通俗实用”的特点，重 点收录了近几年我国獭兔养殖中取得的新技术、新成 果，特别是国家兔产业技术体系工作开展以来的简化 技术。全书仍然保持第一版的基本格局，即共分六个 部分：经营与信息、环境与兔舍、品种与繁育、营养 与饲料、饲养与管理及疾病防 ... |
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科技信息素养基础教程
作者：杨云川 等编著 出版：国防工业出版社 日期：2013-12-01 《科技 信息素养基础教程》贴近网络信息时代，注意吸取信 息检索技术最新进展，采用编者部分教学改革成 果，将信息素养教育与信息检索相融合，以“实用、 好用、够用”为原则，系统介绍了信息素养与 信息检索、计算机信息检索概述、中外科技信息资源 检索、专利及网络信息资源检索、科技信息 综合分析与利用、学术道 ... |
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随遇而安——汪曾祺散文（名家散文典藏系列，最权威的散文大系，最有分量的名家，最有个性的精品）
作者：汪曾祺 著，汪朝 选编 出版：浙江文艺出版社 日期：2014-01-01 《汪曾祺散文：随遇而安（名家散文典藏）》是 现当代著名作家汪曾祺的散文选本，收录了二十世纪 中国文学大师汪曾祺的多篇经典散文。 花园、关于葡萄、翠湖心影、泰山片石、赵树理 同志二三事、皖南一到、天山行色、遥寄爱荷华、怀 念德熙、美国女生、悬空的人、随遇而安、四方食事 、故乡的野菜、果蔬秋浓…… ... |
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