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【日】《食品商业》编辑部
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食品免疫学基础（余海忠）
作者：余海忠 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 食品免疫学是将免疫学和食品营养学的内容进行结合，研究食品成分和免疫系统之间联系的一门科学。本书主要介绍了抗原、免疫系统、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237 
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食品质量安全管理（余奇飞）
作者：余奇飞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-03-01 本书以“项目教学”为依据，设计相应的学习内容和形式，介绍了食品企业QS管理体系、GMP管理体系、SSOP管理体系、HAC ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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现代食品分离技术
作者：邵平，张娜 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 《现代食品分离技术》共8章，介绍了食品工业中应用到的一些新型的和较为成熟的分离技术及相应的研究现状和发展动态，侧重于现代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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实用商业数据分析理念与方法
作者：朱钰 出版：电子工业出版社 日期：2024-05-01 本书使用大量商业案例，结合多种统计学方法，介绍不同商业领域的数据分析理念与方法。本书内容安排如下：第一章为认识商业分析， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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商业模式及其对企业绩效影响的研究：基于商业生态系统视角
作者：周湧，汪寿阳，乔晗 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《商业模式及其对企业绩效影响的研究：基于商业生态系统视角》基于商业生态系统视角，结合国内外研究现状、资源基础理论及商业生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 592
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商业人像摄影后期修图技法 小白进阶商业人像摄影后期一本通
作者：龙飞 出版：北京大学出版社 日期：2023-05-01 基础 修肤 塑形 调色 精修 合成，小白进阶商业人像摄影后期一本通 知识与技法的讲解循序渐进、由浅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 607
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新商业模式 ： 商业模式迭代和爆发的底层逻辑
作者：李永洲 著 出版：光明日报出版社 日期：2024-03-01 商业模式贯穿于企业资源开发、研发模式、制造方式、营销体系、市场流通等各个环节，而这些环节无论是哪一个环节的创新，都有可能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品蛋白质科技热点术语【精装】
作者：杜明 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.在蛋白质和多肽的研究与开发过程中，新术语伴随在处理（酶解）或改性、分离纯化、结构鉴定、功效关系、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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食品工艺学实验（马俪珍）
作者：马俪珍 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 本实验教材共分十一章内容，包括肉品、乳品、蛋品、水产品、果蔬制品、粮油制品以及发酵食品和饮品的加工。教材整体内容在侧重实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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食品快速检测技术
作者：周艳华 出版：中国纺织出版社 日期：2021-08-01 全书分为食品快速检验基础知识、食品中添加剂的非法使用及其快速检验、食品中有毒有害物质的来源及其快速检验、食品中有害微生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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酵母菌与中国特色发酵食品
作者：陈历水 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-02-01 本书介绍了酵母菌在中国特色发酵食品中应用的研究成果及*研究信息和加工技术，对于促进我国特色发酵食品的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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食品挤压与膨化技术
作者：石彦国 出版：科学出版社 日期：2011-08-01 挤压与膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、灭酶、膨化及成型于一体的高新技术之一，其在食品领域的应用越来越广泛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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Power BI商业数据分析与可视化
作者：孟庆娟 李刚 出版：人民邮电出版社 日期：2023-02-01 1.数据科学与统计系列首本与商业数据相关的分析与可视化教材。 2.大量商业类实训，提高数据分析与可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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分布式商业生态战略——数字商业新逻辑与企业数字化转型新策略
作者：思二勋 出版：清华大学出版社 日期：2023-08-01 u 乘着趋势的风，踏上未来的路。本书内容紧密结合市场热点并预判趋势，全面梳理了商业新环 境与市场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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山之四季（日汉对照）
作者：[日]高村光太郎 著 出版：世界图书出版公司 日期：2021-03-01 日语全文标注假名 日汉双语左右对照 特别添加译者导读及注释 赠送日籍播音员朗读音频 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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商业周刊中文版（一年订阅，半月刊，24期）
品牌： 廠商：广东岭南美术出版社 日期：半月刊 《商业周刊中文版》是一本集商业资讯、商业报道为一体的商业财经类杂志。以全球商业新闻资讯为主，以商业事件深度报道为辅。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5280
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信以为本：第四届诚信企业案例精选
作者：商业信用中心 出版：企业管理出版社 日期：2023-11-01 《信以为本》第四届诚信企业案例精选收录了我国各行业知名企业创建诚信企业，提升诚信水平，增强诚信发展能力的实践经验，围绕我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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休闲食品生产工艺与配方
作者：高海燕，孙晶 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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财富、商业与哲学：伟大思想家和商业伦理
作者：[美]尤金?，希思，[美]拜伦?，卡尔迪斯 编，宋良 译. 出版：浙江大学出版社 日期：2021-03-01 编者简介：尤金希思，美国纽约州立大学哲学教授；著述和编著颇丰，*有影响力的为《道德和市场与亚当弗格森 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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创业心法：商业计划完全指南
作者：[英]科林·巴罗[Colin，Barrow]，[英]保罗·巴 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-07-01 顶级商学院克兰菲尔大学教授的商业方法久经考验，本书内容精练，专注于商业计划最关键的部分，可帮助您验证商业理念可行性，进行 ... |
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