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国家动物健康与食品安全创新联盟
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食品安全风险交流制度设计研究
作者：狄琳娜 出版：经济日报出版社 日期：2021-01-01 本书分析构建中国食品添加剂质量监管体系和网络餐饮平台风险交流体系、探讨运用HACCP系统实施针对乳制品、肉制品及中药的安全风险交流、通过案例分析和总结问卷调查的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336 
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危险化学品作业安全知识
作者：北京注安注册安全工程师安全科学研究院 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-03-01 近年来，以习近平同志为核心的党中央高度重视安全生产工作，我国安全生产形式稳定向好，但重大事故仍有发生。危险化学品企业危险性大，一旦发生事故，极易造成严重的人员伤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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食品安全风险分析技术丛书--生物标志物与食品安全风险评估
作者：王慧，宋海云，贾旭东，李国君 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 本书由陈君石院士作序，国内一流研究机构一线专家编写，汇总了食品安全风险评估涉及的生物标志物的经典研究结果，还精选了国际上新的相关研究进展，相关专业术语解释精准， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 594
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《中华人民共和国食品安全法实施条例》解读
作者：徐娇 编 出版：中国标准出版社 日期：2020-09-01 悠悠万事，民生为大。中共中央、国务院高度重视食品安全工作，于2019年5月发布《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，明确了当前和今后一个时期做好食品安全工作的基本原则和总体目标，对食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
作者：王卫 出版：科学出版社 日期：2015-11-01 栅栏技术（hurdle technology）对食品防腐保质技术的理论根基及其应用实践进行了独特的创建，随着研究的深化，该技术已不仅仅是针对食品中微生物的控制，还涉及产品感官和营养特性的保持、产品质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中式面点制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
作者：杨月通郑慧敏 出版：暨南大学出版社 日期：2017-12-01 本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本，系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色，以素质为核心，以能力为本位，以吸引学生的注意力、激发学生的求知欲和探索精神为主旨进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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食品安全行政执法办案指南
作者：张永伟 出版：中国法制出版社 日期：2020-09-01 整理71种常见食品安全违法行为，可视化图表呈现办案依据，行政执法办案一本通，随查随用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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花生食品安全
作者：邢福国,刘阳,戴小枫 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书在国内外花生食品安全研究的基础上，借鉴国际组织和发达国家食品安全控制的基本经验，根据我国花生及其制品生产、贮藏和加工的特点，对花生食品安全危害物的种类、危害物的控制技术和方法、黄曲霉毒素污染的控制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169
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网购食品安全管控研究
作者：张红霞，种中娇，段雪彬 出版：经济科学出版社 日期：2020-12-01 本书先系统分析了中国网购食品安全现状及问题成因，并基于大量的调研数据和在线评论研究了消费者对网购食品安全状况的认知状况和影响因素。进而分析网购食品供应链参与主体及结构，论证了网络交易平台在网购食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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可再生能源发电企业安全事件案例分析 抽水蓄能分册
作者：国家电网有限公司安全监察质量部 出版：中国电力出版社 日期：2019-06-01 本册为《可再生能源发电企业安全事件案例分析丛书 抽水蓄能分册》，共收集整理85个典型案例，每个案例分别从事故经过及处置、事故原因、暴露问题、防止对策、案例点评5个部分进行分析阐述，事件内容涵盖电力一次 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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你必须知道的食品安全知识
作者：刘少伟 编著 出版：科学普及出版社 日期：2021-10-01 国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全问题在世界范围内得到广泛关注，了解食品安全相关的知识对每个人来说是非常有必要的。本书作者以大众的需求为根本，从人们的日常生活入手，分析常见的情况，对非法加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 140
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食品科学技术名词
作者：食品科学技术名词审定委员会审定 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 本书是全国科学技术名词审定委员会公布的食品科学技术名词。全书包括总论、食品科学、食品工程、食品安全和食品营养等5部分,共收录词条3432条。这些名词是科研、教学、生产、经营及新闻出版等部门应遵照使用的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1368
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中国国家博物馆馆藏文物研究丛书·杂项卷
作者：中国国家博物馆 编 出版：上海古籍出版社 日期：2018-09-01 本书收国家博物馆藏杂项类文物一百余件，中经由考古发掘的出土文物只有极少部分，多数为传世品，旧藏之外，或来自馆际调拨，或来自捐献和征集。质地有漆器、铜器、金银器、竹木牙角器以及织绣等。其用途为日常用器、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2340
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OIE陆生动物卫生监测指南（2014版）
作者：[]世界动物卫生组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-01-01 世界动物卫生组织（OIE）委托50多位专家编写了《陆生动物卫生监测指南》，以此作为设计、实施和评估动物卫生监测系统的工具。全球监测领域专家为本指南的编写做出了重要贡献。考虑到动物种类繁多、OIE各成员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 464
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食品安全国家标准常见问题解答
作者：食品安全国家标准审评委员会秘书处 编 出版：中国标准出版社 日期：2016-09-01 为做好食品安全国家标准宣贯工作，食品安全国家标准审评委员会秘书处根据对外咨询答复和第三方机构收集的社会各界对主要食品安全国家标准执行中存在的疑惑和问题，组织编写了《食品安全国家标准常见问题解答食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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漫长岁月，没有一天是适合上班的2
作者：动物办公室 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-07-01 ★百万粉丝翘首以待，超治愈漫画作者动物办公室新作来袭！ ★再现上班族的真实状态，随手一翻，治愈一切不可爱。 ★如果最近有点累，就休息一下吧！一口气读完， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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漫长岁月，没有一天是适合上班的全两册
作者：动物办公室 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-07-01 “动物办公室”主题漫画，初是国内知名线上读书会“谷声熊”将编辑部的日常生活通过网络分享给读者的一种方式。之后，因为特别治愈的风格，破圈成为数百万上班族每日的精神食粮。 超级暖心的同事，不那么顺心的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 508
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电气设备试验典型创新案例
作者：《电气设备试验典型创新案例》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2024-02-01 为加快基层电气试验人员成长速度，提高员工专业素养，本着理论联系实际的原则，将现有专业范围内的创新成果总结整理编纂成册。希望通过成果分享，促进职工总结创新经验，交 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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农产品质量安全与营养健康知识百科（动物产品）
作者： 出版：中国农业出版社有限公司 日期： 《农产品质量安全与营养健康知识百科（动物产品）》详细介绍了动物源食用农产品的质量安全与营养健康知识，着重介绍了肉类、禽蛋、乳制品、水产品、蜂产品几个热门板块，内容全面，涉及面广，以百科为依托，呈现了当 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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2021长三角商业创新样本
作者：上海长三角商业创新研究院 出版：中国商业出版社 日期：2022-06-01 “长三角商业创新样本”项目自2016年11月正式启动以来，以长江三角洲区域一市三省41个地级市进行重点取样，侧重商业繁荣发达、创新活力强劲区域的取样挖掘。选样指标分为主要指标和辅助指标两大体系：9大项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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