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食品毒理学 食品毒理学
作者:张立实,李宁  出版:科学出版社  日期:2017-02-01
食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一,是保障食品安全的基础。由于食品的重要性、特殊性、化学复杂性及低剂量长期经口暴露量等原因,使食品毒理学明显有别于毒理学的其他分支学科。《食品毒理学》是我国高等院校“ ...
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售價:NT$ 505

食品工艺学 食品工艺学
作者:刘雄,曾凡坤  出版:科学出版社  日期:2017-02-01
食品工艺学》以食品加工技术类型为线索,全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备,同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用,在基本理论知 ...
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食品工艺学 食品工艺学
作者:张钟,胡小军 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-04-01
1.工学结合,突出实践能力、应用能力和创新能力的培养。编写过程中注重食品工艺学理论知识深度和内容与应用型人才培养的适用性,同时侧重实验部分。 2.纸数一体,通 ...
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售價:NT$ 296

中华人民共和国税收基本法规(2021年版) 中华人民共和国税收基本法规(2021年版)
作者:国家税务总局 编  出版:中国税务出版社  日期:2021-01-01
本书汇编截至2021年1月1日中华人民共和国全国人民代表大会及其常务委员会、国务院、财政部、国家税务总局和海关总署发布的所有现行有效的税收法律、行政法规和部分重要的部门规章、规范性文件,并节录、收录宪 ...
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售價:NT$ 278

中国民用航空总局空中交通管理局志 中国民用航空总局空中交通管理局志
作者:《中国民用航空总局空中交通管理局志》编委会 编  出版:方志出版社  日期:2013-06-01
《中国民用航空总局空中交通管理局志》采用述、记、志、传、图、表、录的体例,以志为主,重点记述中国民用航空总局空中交通管理局在空中交通服务和空域管理、航空电信、航空气象、航空情报、体制改革、安全管理、运 ...
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售價:NT$ 4800

2023年国家医疗服务与质量安全报告 2023年国家医疗服务与质量安全报告
作者:国家卫生健康委员会  出版:科学技术文献出版社  日期:2024-11-01
2023 年全国卫生健康系统深入领会、坚决贯彻习近平总书记关于卫生健康工作重要论述精神,坚 持“两个确立”,做到“两个维护”,紧紧围绕《“健康中国 2030”规划纲要》总体目标,将高质量发展 作为首要 ...
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化妆品微生物学 化妆品微生物学
作者:陈臣 主编,俞苓,李晓虹 副主编  出版:化学工业出版社  日期:2020-12-01
化妆品微生物学》以化妆品研发、生产、储存和使用过程中涉及的微生物的特点、性质及防治为主要内容,重点介绍了与化妆品相关的微生物以及微生物与化妆品安全及质量的关系,主要内容包括7章。第1章绪论介绍化妆品 ...
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售價:NT$ 458

现代食品调香与调味 现代食品调香与调味
作者:宋诗清,冯涛 主编  出版:化学工业出版社  日期:2021-01-01
1.本书作者从事食品风味研究多年,实践经验丰富。 2.涉及香味、滋味、食欲三者相互作用的原理和机制。 3.详细介绍了低盐、低脂、低糖食品的调香、调味技术和实 ...
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售價:NT$ 400

中国食品工业标准汇编  水果、蔬菜及其制品卷(上)(第五版) 中国食品工业标准汇编 水果、蔬菜及其制品卷(上)(第五版)
作者:国家食品安全风险评估中心中国标准出版社  出版:中国标准出版社  日期:2016-01-01
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售價:NT$ 1635

中华人民共和国税收基本法规(2022年版) 中华人民共和国税收基本法规(2022年版)
作者:国家税务总局 编  出版:中国税务出版社  日期:2022-01-01
本书汇编了自1949年10月1日中华人民共和国成立至2022年1月1日全国人民代表大会及其常务委员会、国务院、财政部、国家税务总局和海关总署发布的所有现行有效的税收法律法规规章及规范性文,并对其重要修 ...
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售價:NT$ 245

食品营养学 食品营养学
作者:吴秀玲,徐瑞东 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-02-01
本书配有“食品营养学”视频资源,同时融入了《中国居民膳食指南(2022)》等国家文件内容,列出了思政点、学习要点与思考题,促进学生在知识、能力、素养各方面得到提 ...
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售價:NT$ 286

中华人民共和国税法最新法规(2016年3月)(总第230期) 中华人民共和国税法最新法规(2016年3月)(总第230期)
作者:国家税务总局  出版:中国税务出版社  日期:2016-03-01
《中华人民共和国税法最新法规(2016年3月)(总第230期)》是由国家税务总局编辑,连续20年以活页形式出版的部门法规实体图书。《中华人民共和国税法最新法规(2016年3月)(总第230期)》完整收 ...
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食品毒理学 食品毒理学
作者:高金燕  出版:科学出版社  日期:2017-06-01
食品毒理学》的独特之处在于,每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析,在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容,以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由5所高校的7位教师共同编写完成。《食品毒 ...
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售價:NT$ 356

科学运动健康减肥/科学健身指导丛书 科学运动健康减肥/科学健身指导丛书
作者:国家体育总局  出版:人民体育出版社  日期:2017-08-01
国家体育总局编的《科学运动健康减肥》主要围绕虚拟人物“唐小曼”的减肥之旅而展开,首先介绍了人为什么会胖、脂肪细胞奇妙变化的故事,之后重点介绍了运动为什么能减肥、怎样运动能达到事半功倍的效果,解析了运动 ...
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售價:NT$ 324

食品粉体工程技术 食品粉体工程技术
作者:赵晓燕,于明,毛红艳  出版:科学出版社  日期:2024-06-01
粉体加工技术应用从单纯的非金属矿物逐渐扩展到冶金、化工、建材、矿业、食品、医药、机械、农业等领域,贯穿了国民经济的各方面。超细化仅是粉体加工技术中的一种,超细粉体原料的应用领域远没有拓展,有很多空白的 ...
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售價:NT$ 704

功能性食品 功能性食品
作者:孙金才 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-01-01
本教材围绕国家现行的保健食品政策法规,密切联系市场和研发生产实际,在功能性食品及其生产技术的基础上, 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养 ...
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售價:NT$ 250

“美丽经济”——近代上海化妆品业研究(1903—1949) “美丽经济”——近代上海化妆品业研究(1903—1949)
作者:张鑫著  出版:中国社会科学出版社  日期:2023-07-01
本书主要探讨1903—1949年上海化妆品工业的发展历程,明晰不同时期的发展特色和运营方式,探究20世纪商业发展与消费文化之间的关系。本书从长时段考察近代化妆品业的历史演变及其规律,系统概括出其产生发 ...
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售價:NT$ 551

食品微生物检验技术(王晓峨) 食品微生物检验技术(王晓峨)
作者:王晓峨、李燕 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-06-01
本教材以职业能力培养为主线,以食品行业、食品检测机构等企业微生物检验员岗位的需求为导向,根据食品企业、食品检测机构微生物检验岗位的工作实际设计编写,共包括8个项目24个任务,主要包括微生物的常规分类与 ...
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售價:NT$ 254

食品质量安全与控制技术 食品质量安全与控制技术
作者:李黎  出版:西南交通大学出版社  日期:2024-10-01
现有教材主要对食品安全与质量管理基础理论进行阐述,而实践指导较少。《食品质量安全与控制技术》以行业企业核心岗位的知识需求为导向,按照真实生产项目、典型工作任务与案例等为载体组织教学单元,通过模块项目一 ...
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售價:NT$ 230

广播电视系统法纪知识要点汇编(2019) 广播电视系统法纪知识要点汇编(2019)
作者:国家广播电视总局法规司  出版:中国广播影视出版社  日期:2020-05-01
国家广播电视总局权威出版 广电行业法律法规大全 ...
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售價:NT$ 480

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