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烹调工艺实训（提高篇）（高等职业学校餐饮类专业教材）
作者：徐书振 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-10-01 本书为提高篇。本书共分为四个模块，分别是模块一凉菜烹调工艺实训、模块二热菜烹调工艺实训、模块三甜菜烹调工艺实训、模块四面点烹调工艺实训，全书图文并茂，每道菜的制作程序清晰详实，易学、易懂、易掌握。根据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232 
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四季养生小海鲜 家常菜谱 鲁菜名厨教你做生活海鲜 黑伟钰
作者：黑伟钰 著 出版：山东教育出版社 日期：2015-11-01 编者按照多年的经验以及中国沿海城市海鲜四季出产的季节，百姓在普通农贸市场就可以购买到的小海鲜作为主要烹制原料，运用符合时令的海鲜食材加以合适的烹调方法，制作出健康、美味、更具营养的小海鲜菜肴供读者按时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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健康素食300例
作者：郑伟乾 出版：重庆出版社 日期：2016-03-01 吃素不一定是因为宗教，也可以是为了营养健康、节能环保、尊重生命和延年益寿。作为一种环保、健康、时尚的生活方式，食素成为了新的国际流行趋势。如今的素食，与环境保护 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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老中医的传世小偏方：全家都能用的日常小病治疗秘方
作者：翟煦 出版：天津科学技术出版社 日期：2016-05-01 家庭必知的传世小偏方 日常小病家中解决 常见的食材，简单的操作，省时的方法 让你日常小病不用问医生 简单、安全、有效的传世老偏方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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法国糕点大全
作者：日本辻制果专门学校 监修 ，川北末一 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-05-01 1500张丰富的步骤图解，新手入门必读！高手进阶必学诀窍！ 在编写这本书时最烦恼的事，就是要如何才能让这本书不只是学校的教科书，而能让广大喜爱糕点的读者轻松的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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大众美食馆 猪牛羊肉100种做法
作者： 出版：吉林科学技术出版社 日期：2011-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 95
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和味道·最知日本味
作者：栗原晴美 出版：青岛出版社 日期：2016-07-01 荣获烹饪书界的奥斯卡世界美食图书大奖！日本家喻户晓的全能煮妇家政女王带来地道又富有创意的日式家庭料理，精选上百道美食，收录精美日式餐具，传递质朴温暖的美食记忆。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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我爱韩餐
作者：〔韩〕白种元 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-08-01 ★ 甄选极具代表性的韩国料理 ★ 掌握制作韩国料理的精髓技法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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一步一图做好菜
作者：食尚小米 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-09-01 ★每个步骤都有大图 这次一定能做好 ★每种食材处理，每个操作手法，每次状态变化都有大图展示 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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四季素食
作者：林美慧 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2017-01-01 82本畅销食谱书作者、台湾美食女王林美慧作品，台湾原版引进，正版授权！畅销纪念版，更值得购买！ 圆融之味、馥郁之味、清雅之味、缤纷之味4大篇章，，让您改变素食= ... |
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今日便当
作者：井上佳苗 出版：南海出版公司 日期：2017-04-01 1、每日12万的点击量的博客便当日记人气料理达人井上佳苗精挑细选的代表性强、人气超高的201款美味便当大集合。2、仅需10分钟就可以完成，每日仅需将冰箱里现有的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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只爱沙拉
作者：渡边真纪 出版：红星电子音像出版社 日期：2017-04-01 1、6种料理手法（盐揉、腌泡、烤炒、煎炸、蒸煮、晒干）4种沙拉调味汁4种沙拉酱=106道每天都想吃的健康沙拉。2、西式风味沙拉、日式风味沙拉、中式风味沙拉、民族 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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一学就会的家常菜 凉拌菜
作者：吴昊天 出版：金盾出版社 日期：2013-09-01 《一学就会的家常菜凉拌菜》编著者吴昊天、 吴杰。 《一学就会的家常菜凉拌菜》是一本专为平时 很少甚至从不下过厨房的人士编写的家庭实用菜谱书 。书中为烹饪初学者精选了人们日常饮食中用料最普 通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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最好吃的凉菜
作者：陈志田 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2014-06-01 《最好吃的凉菜畅销版》传承中华美食厨艺精髓，精心挑选最受国人喜爱的美味佳肴，百样荟萃，风味独特，挑逗味蕾，让人陶醉。让全家天天都有好口福。国际烹饪大师传授地道厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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经典湘菜精选全集（500道诱惑精选湘菜，吃得过瘾，吃出正宗家乡味道）
作者：董国成 出版：化学工业出版社 日期：2013-06-01 湘莱是我国历史悠久的一个地方风味菜。早在汉朝就已经形成菜系，春秋战国时期伟大的爱国诗人屈原在其诗篇中即有记载。有着2000多年历史的湘菜，擅长香酸辣，山乡风味浓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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10分钟做出家常菜
作者：朱太治 出版：中华工商联合出版社 日期：2013-06-01 朱太治、双福主编的《10分钟做出家常菜全彩超值版》收录600幅精美彩图，制作过程全图解。 选取最易处理的食材，独家奉献最快速的做法，营养全面，花样百出！ 本书还特别加入食材索引、厨房窍门索引，方便查 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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中国好味道系列：家常凉拌
作者：美食生活工作室组织 出版：青岛出版社 日期：2013-01-01 精选家常食材 网罗美味菜肴 传授烹调技艺 汇聚中国好味道 科学配膳 讲解详强 营养美味 健康全家 ... |
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原味小厨——品味私房菜
作者：张明亮 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-09-01 《原味小厨》系列图书既有介绍美味川菜的《川味家常菜》，按照季节和营养不同编写的《四季家常菜》，选料讲究、制作精细、味道独特的《品味私房家》，按照家庭常见烹饪技法编写的《新编大众菜》，针对家庭每个人口味 ... |
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快乐厨房7--我爱凉拌菜
作者：灯芯绒 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2014-03-01 新浪美食博主灯芯绒为您奉上变化无穷的家常凉拌菜。 200万人次尝试，真好吃。1000张步骤图，一看就会，详图细步助你做好家常凉拌菜。 ... |
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新手入门菜
作者：刘刚 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-04-01 回家吃饭、做饭是一种心情，更是一种感情。 每天清晨做一道清淡可口的早餐，为一天的学习工作充足电；中午时间仓促，凉菜、炒菜更为便捷，加上一杯浓浓的饮品，营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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