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烹飪/美食
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葡萄酒史：产业的全球化
作者：卡伊姆·安德森[Kym Anderson]，文森特·皮尼 出版：上海财经大学出版社 日期：2022-02-01 在这本选集中，编辑卡伊姆·安德森和文森特·皮尼拉聚集了一些世界著名的葡萄酒经济学家和经济历史学家，考察了全球化浪潮之前和期间国家葡萄酒工业的发展。本书实证分析了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857 
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八十八种四季鱼料理
作者：［日］上野修三 ［日］浪速割烹喜川会 出版：北京美术摄影出版社 日期：2022-01-01 日本是一个四面环海的岛国，独特的地理环境造就了独特的饮食习惯，鱼类贝类是日本人餐桌上最常见的食材之一，也是日本人最爱吃的食物之一。 本书作者上野修三从青年时期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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葡萄酒
作者：［德］安德里·多米内 出版：北京美术摄影出版社 日期：2021-11-01 目前市场上有关葡萄酒的书籍虽然有很多，但一般都是只专注于某个方面，或者各个方面都有涉及，却都如蜻蜓点水般匆匆掠过。本书是目前市场上为数不多的全面、讲解细致的葡萄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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特效药材汤，大病小病一扫光（附加码01）
作者：尤优 主编 出版：北京联合出版公司 日期：2014-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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会煲广东老火汤，大病小病一扫光（附加码01）
作者：尤优 编著 出版：北京联合出版公司 日期：2014-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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自贡地方菜
作者： 出版：四川科学技术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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味之道——川菜味型与调味料研究
作者： 出版：四川科学技术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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鸡尾酒圣经（全彩印刷软精装，鸡尾酒百科宝典。配方公式、基酒文化，64款精致创意鸡尾酒）
作者：[英]特里斯坦·斯蒂芬森 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-07-01 1.白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰六大基酒和葡萄酒创意制作，64款精致鸡尾酒。 2.英国知名鸡尾酒大师特里斯坦·斯蒂芬森畅销书《好奇的调酒师》系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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简单做早餐，多睡10分钟（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 元气满满的一天，从早餐开始！ 小编也曾备受“早餐吃什么”的困扰！中国有句俗话“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。”可以看出，早餐在中国人心中一直都占据着重要位置。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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燕麦生活（用燕麦开启清肠、控糖生活）
作者：[日]工藤章[日]小夏 著 出版：天津科学技术出版社 日期：2022-07-01 ★肠道是人体的“第二大脑”，健康的身体始于健康的肠道！ ★日本消化内科医生和燕麦美食达人带你发现燕麦的神奇作用。 ★55款燕麦清肠美食，包括炒饭、配菜、甜品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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料理的常识：下厨的基本功
作者：[日]渡边香春子 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-07-01 忙碌半天，做出来的饭菜却让人难以下咽？一步一步照着食谱做，却还总是“翻车”？ 明明看上去很简单，做起来却总有哪里不对？ 以上问题本书将由深谙厨房新手痛点的烹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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咖啡烘焙：烘豆基础手册
作者：斯科特·拉奥 胡元正 出版：中信出版社 日期：2022-07-01 1 在从一颗生豆到一杯咖啡的过程中，咖啡烘焙是最重要的环节。掌握烘焙的技术，就能掌控自己杯中咖啡的风味。它将蕴含在生豆中的风味，转变成我们可感知的芳香。近年来， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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世界牛肉指南
作者：张洁 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 走进全球产区、牧场、加工厂，从优质的生长环境探寻牛肉美味的本源。 系统梳理牛肉不同部位特性，根据口感和风味精准挑选、烹饪和品尝。 更正常见谬误，介绍正确、实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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咖啡烘焙：进阶实践手册
作者：斯科特·拉奥 胡元正 出版：中信出版社 日期：2022-07-01 1 在从一颗生豆到一杯咖啡的过程中，咖啡烘焙是最重要的环节。掌握烘焙的技术，就能掌控自己杯中咖啡的风味。它将蕴含在生豆中的风味，转变成我们可感知的芳香。近年来， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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劳动实践：烹饪与营养（中小学版）
作者：姚魁 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书可以帮助孩子们更好地认识烹饪劳动的价值，理解烹饪劳动对于个人生活、家庭幸福的意义，形成热爱美食、珍惜粮食、感恩生活的理念。同时在劳动实践中了解不同食材特点， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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1秒爱上喝水 ： 50款果蔬水的科学萃取法
作者：[英国][英]乔治娜·戴维斯 [Georgina Davie 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-06-01 1、都说人一天至少要喝八杯水，因为水是保障人体九大系统运转的关键。水能帮助我们维持皮肤和头发的健康，还能激发大脑潜能，让思维变得更清晰。但是如果只喝纯水，很多人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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美味日料轻松做
作者：[日本][日]野崎洋光 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-06-01 化繁为简，让您像做实验一样做菜 烹饪原来也是有方法可循的，炖煮和汤类菜肴的烹饪看似较难实则简单。只需要您学会野崎主厨的汤底制作方法，掌握各类口味汤底的搭配比例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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楼外楼宋韵新滋味
作者：司马一民 凌雁 出版：杭州出版社 日期：2022-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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泡茶之美与艺
作者：蔡荣章 出版：云南美术出版社 日期：2022-05-01 本书是一本较为全面阐述茶文化中技术与艺术关系的图书。分为五个章节，讲述了泡茶、奉茶、喝茶与艺术美、技术美相融合的过程，通过茶之技以制茶、泡茶、奉茶、喝茶为载体， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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喝对花草茶
作者：［日］佐佐木薰 出版：北京美术摄影出版社 日期：2022-01-01 花草这个词最初来源于拉丁语中表示“草”的意思的单词Herba，到了现代则一般指那些拥有香气、在健康方面可以疗愈身心的，以及在料理中用来增加风味的有价值的植物。在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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