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中国烟草专卖
作者：程传策 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 《中国烟草专卖》共十一章，围绕《中华人民共和国烟草专卖法》，系统阐述了烟草的管理制度，国家烟草专卖行政许可制度，烟叶种植、收购、调拨的管理，烟草制品生产管理，烟草制品销售管理，烟草专卖品运输管理，卷烟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407 
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食物中复杂碳水化合物
作者：聂少平，殷军艺 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 碳水化合物包括储存型（如淀粉、糖原）、结构型（如纤维素、阿拉伯木聚糖、果胶）等类型，对人类膳食和健康有重要影响。食物中复杂碳水化合物主要以多糖（包括淀粉、非淀粉多糖）为主，以及结构复杂的低聚糖等，其中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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图谱分析技术在农产品质量和安全评估中的应用
作者：李江波 出版：武汉大学出版社 日期：2021-03-01 农产品质量和安全无损检测评估是提高农产品产后附加值和保障食品质量安全的重要手段。进入21世纪以来，光学传感技术越来越多地被应用于农产品质量与安全无损检测领域，大量优选的农产品快速自动化智能分级设备研发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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基于食品安全视角的社会化电子商务研究
作者：汪普庆，，杨赛迪 出版：武汉大学出版社 日期：2020-12-01 本书将从食品安全治理的视角对社会化电子商务中的信任机制、声誉机制和口碑效应等进行剖析，探索解决食品安全问题的新思路和新途径，以期能够为推动我国食品产业健康发展，促进食品社会化电子商务的持续发展，以及全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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化妆品生物技术
作者：郭苗苗、董银卯 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-04-01 1.内容全面——本书系统阐述了化妆品研发和生产各个环节应用的各种生物技术。 2.视角新颖——本书是从生物技术的视角切入，介绍其在化妆品各领域的应用的图书，让读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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印后装订技术 全国印刷行业职业技能大赛印后装订工培训教材
作者：沈国荣 出版：文化发展出版社 日期：2022-04-01 本书根据装订流程共分为八个项目：裁切、折页、配页、锁线、骑马订、胶订、精装、切书。每个项目包含准备和操作等任务，其中操作任务中覆盖了设备调节方法、质量标准与要求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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印刷工程专业实验指导书 普通高等教育“十四五”印刷本科规划教材
作者：刘江浩 出版：文化发展出版社 日期：2022-04-01 印刷实验指导用书 根据教学大纲编写 提升实际动手能力 巩固夯实理论知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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印刷绿色化发展与专业教育研究
作者：陈虹 赵志强 出版：文化发展出版社 日期：2022-04-01 本书结构合理、内容全面、阐述详尽，为印刷业的持续健康发展提供了较为全面的参考，也为从事高等教育事业的教师们提供了借鉴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品科学概论（第二版）
作者：张有林等 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 本书分23章，概括介绍了食品科学研究领域的相关内容，主要包括食品科学及其发展，食物的品质、化学成分与营养，食品与健康，食品工程原理，食品加工机械与设备，食品工厂设计，粮油食品加工，畜产食品加工，果品蔬 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1112
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纸包装容器加工技术 普通高等教育“十四五”包装本科规划教材
作者：杨永刚 出版：文化发展出版社 日期：2022-03-01 本书将主要围绕包装纸盒、纸袋、纸箱和其他纸包装容器(如纸杯、纸罐、纸筒等)的分类、原辅材料及性能、结构、加工制造技术及设备、印刷工艺及后处理、质量检测及控制等方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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ArtiosCAD包装结构制作教程
作者：宋晓利，张改梅 出版：文化发展出版社 日期：2022-03-01 本书全面系统地介绍了软件ArtiosCAD7.6的使用，介绍了ArtiosCAD软件的基本的工具的使用方法，盒型库的使用方法以及如何三维成图及装璜设计。并结合包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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中国印刷业发展研究报告.上市公司
作者：李治堂 出版：文化发展出版社 日期：2022-03-01 行业专家权威发布，对于企业系统调研，结合近年具体数据，分析行业发展趋势。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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Box-vellum包装结构设计实用教程
作者：宋晓利， 张改梅 出版：文化发展出版社 日期：2022-03-01 BOX-VELLUM是日本邦友公司研制开发得纸盒/纸箱结构设计CAD/CAM软件。BOX-VELLUM可以完成从盒/箱型结构得初设计、尺寸标注、桥接、拼排到后期驱动切割打样机、开模机等一系列工作，能方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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高级服装装饰工艺解密
作者：[英]艾伦·W·米勒 译者李健 余佳佳 出版：东华大学出版社 日期：2022-03-01 本书介绍了各种高级服装的装饰工艺，从基本工具和技法，到面料的处理，如各种褶皱和褶边的制作方法，再到亮片、钉珠、蕾丝、羽饰、贴花等装饰工艺，步骤详细，文字通俗易懂。精致的服装装饰工艺可以为服装设计锦上添 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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印刷图像分析与测控 普通高等教育“十四五”印刷本科规划教材
作者：徐艳芳 出版：文化发展出版社 日期：2021-12-01 印刷图像测控技术教材 涵盖了印刷标准和规范 提升印刷品图像的质量 有助于印刷多元化发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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印刷光学原理及应用 普通高等教育“十四五”印刷本科规划教材
作者：李修 黄敏 出版：文化发展出版社 日期：2021-12-01 适应行业应用特点 包含光学基础理论 贯穿印刷整个流程 涉及新领域的知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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包装CAD实训 普通高等教育“十四五”包装本科规划教材
作者：徐绍虎 崔爽 出版：文化发展出版社 日期：2021-11-01 本书每章均编有例题和综合实训，内容丰富，设计巧妙，包含常见的命令或操作。例题或综合实训涉及的包装结构类型有纸盒、纸箱、塑料容器、金属容器、玻璃容器、缓冲衬垫。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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实用食品加工技术丛书--豆腐制品加工技术
作者：于新 出版：化学工业出版社 日期：2019-04-01 本书共分七章，介绍了豆腐制品的发展现状、原料性质、加工原理、常见质量问题、卫生管理、加工厂的选址与设计等。重点介绍常见豆腐、腐竹、豆腐干、豆腐皮等豆腐制品的原料配方、工艺流程、操作要点及质量标准。具体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品营养与健康（王宇鸿）（第二版）
作者：王宇鸿，丁原春 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-04-01 《食品营养与健康》（第二版）结合公共营养师岗位要求与高职高专技能型人才培养目标，将食品营养与健康分为营养调查、营养诊断、食材选择、营养配餐和跟踪服务五大主体内容，其中融入了食谱制作、社区营养、营养强化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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休闲食品生产工艺与配方
作者：高海燕，孙晶 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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