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[英] 利•考德威尔 著,钱峰 译
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医学机能实验学（第4版） 于利 叶丽平著
作者：于利，叶丽平 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 《医学机能实验学》是将生理学、药理学和病理生理学动物实验及人体机能学实验内容融合而形成的一本新的实验课程。本实验课程教材共6篇。第一篇主要介绍了机能实验学的目的和要求、实验动物的基本知识和操作技术、机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383 
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奔赴鼠登堡（奇想文库） 2018年国际安徒生奖提名作家、享誉全球的新西兰“殿堂级”作家奶奶乔伊·考利
作者：[新西兰－现代][新西兰]乔伊·考利 著， [新西兰]加文· 出版：二十一世纪出版社 日期：2021-05-01 这场小老鼠对抗大世界的“疯狂冒险”，让小读者深刻感受到了爱与梦想的力量。作者乔伊·考利用超凡的叙事能力，隽永细腻的文字，刻画出平凡而幸福的老鼠一家如何历尽艰辛， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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徐州饮食概论
作者：张涛，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2020-07-01 徐州是个依山傍水的城市，其得天独厚的自然地理环境和气候，为徐州饮食文化的发展奠定了丰厚的物质基础；徐州是个人杰地灵的城市，历代名人辈出，推动了徐州饮食文化的发展和创新；下周是个交通枢纽城市，南北交流， ... |
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烹调辅助手段
作者：钱峰、张涛 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 《烹调辅助手段》一书是该系列之一。这门课程，是烹饪专业在系统掌握一些基本功的基础上，需要掌握的一门较为基础的课程，是烹饪菜肴之前必不可少的辅助手段，是理论知识和实践技能很强的一门课程，在内容上坚持以专 ... |
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面点制作技术
作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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中式烹调技法
作者：黄懿、钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大 ... |
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筵席知识与设计制作
作者：钱峰、黄瑞皎 出版：中国商业出版社 日期：2022-01-01 《筵席知识与设计制作》是《零基础到烹调大师——鲁班工坊系列丛书》之一，也是烹饪专业的专业主干课教材之一。在掌握一定专业知识和技能的基础上，对专业理论知识和专业技能的综合学习，旨在提高学生对筵席知识的认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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西班牙摩尔人和地中海巴巴里海盗的故事：斯坦利·莱恩-普尔精选集
作者：[英]斯坦利·莱恩-，普尔，张炜晨，李珂 译 出版：台海出版社 日期：2019-03-01 摩尔人为中世纪的西班牙带来了辉煌的文明，收复失地运动则是大航海时代的前奏。本书的叙述跨越千年，不仅着眼于重大事件与重要人物，还全面展现了摩尔人统治下的西班牙的政 ... |
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乔伊·考利儿童英语读物（套装12册,共120元）
作者：[新西兰]乔伊·考利 出版：河北少年儿童出版社 日期：2015-08-01 乔伊考利送给所有儿童最好的故事书！这套故事绘本将生活中一些细小平常的东西趣味化，深深抓住小读者的心，加上幽默逗趣的情节，带领小读者与故事中的人物一起体验一次又一 ... |
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Linux网络操作系统配置与管理（第2版）
作者：钱峰 许斗 出版：高等教育出版社 日期：2018-09-01 Linux网络操作系统配置与管理（第2版） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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筵席设计与制作（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 145
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厨房管理
作者：商学兵，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-07-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大。《厨房管理》是一门 ... |
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为中华文明注入不竭的青春力量——习近平总书记给北京大学考古文博学院2009级本科团支部回信十周年纪念
作者：北京大学考古文博学院 出版：北京大学出版社 日期：2023-03-01 2013年5月2日，习近平总书记给北京大学考古文博学院2009级本科团支部回信，肯定了考古文博学院学生立志为实现中华民族伟大复兴的中国梦而奋斗的决心和信心，勉励 ... |
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明代则例辑考
作者：杨一凡 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-12-01 本书题名“辑考”，前部分为研究成果，后部分为辑佚成果。则例是明代重要的法律形式，主要用于表述食货管理的标准及运作规则的法令法规。明代则例的名类甚多，有赋役、漕运、开中、商税、钱法、钞法、官员俸给和考核 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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近代文学与文献考论
作者：张剑 出版：凤凰出版社 日期：2024-12-01 有章有法、别开生面的近代文学文献研究最新力作 ... |
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经济学家拾趣
作者：考希克·巴苏 出版：中信出版社 日期：2024-04-01 考希克是那些能够与外行群众清晰沟通的专家之一。在这种思索和评论的不同组合中，他展示了如何而且应该利用经济学原理以各种方式改善我们的日常生活。 本书收录了考希克 ... |
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在家就能读MBA：掌握经营的艺术 第2版
作者：乔希，考夫曼 出版：机械工业出版社 日期：2017-04-01 基本面永远是基本面。无论你是一名企业家还是一家《财富》500强企业的高管，这本书都会助你成功。 约翰芒（John Mang，宝洁公司织物及家居护理部日本区副总 ... |
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社区矫正理论与实务研究（第4卷） 肖乾利 社区矫正法完善建议及实践 法学会议论文
作者：肖乾利 出版：中国政法大学出版社 日期：2023-08-01 自2020年7月1日《社区矫正法》施行以来，不仅结束了社区矫正试点工作以来缺“法”的状态，使中国特色的社区矫正进入依“法”的新时代。但由于理论界与实务界关于社区矫正的概念、性质等问题存在较大分歧，《社 ... |
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美国宪法的“高级法”背景
作者：爱德华·S.考文 著， 强世功 译 出版：北京大学出版社 日期：2015-01-01 本书的作者是美国史学家本书爱德华·S·考文。这本小书简洁而极生动地写出了对美国法的性格和美国宪法制度产生重要影响的具有两百年历史的自然法思想背景。在本书中，他认 ... |
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高中生物学选考复习提升20讲
作者：《高中生物学选考复习提升20讲 》编写组 出版：浙江教育出版社 日期：2023-07-01 本书帮助学生强化关键能力，落实核心素养，精准应对新教材生物学选考。 ... |
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