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中国科协科普部 中国食品科学技
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食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王永华，倪辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235 
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食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王颖，易华西 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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高级食品毒理学（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[加]阿希什·萨坎[Ashish Sachan ]，[美]苏 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.本书围绕着食品毒理学近几年的重要研究成果以及未来发展方向进行系统阐述，并由美国艾奥瓦州立大学Ａｓｈｉｓｈ Ｓａｃｈａｎ 教授和知名食品毒理学专家 Ｓｕｚａｎ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中学生科学素质提升行动
作者：《中国公民科学素质提升行动丛书》编写组 出版：科学普及出版社 日期：2023-09-01 《中学生科学素质提升行动》是《中国公民科学素质提升行动丛书》的一个分册，是《中学生科学素质读本（第2版）》的修订版。《中学生科学素质提升行动》为针对中学生开发的图书，侧重介绍科技的奇和美，激发青少年的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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小学生科学素质提升行动
作者：《中国公民科学素质提升行动丛书》编写组 出版：科学普及出版社 日期：2023-09-01 《中学生科学素质提升行动》是《中国公民科学素质提升行动丛书》的一个分册，是《中学生科学素质读本（第2版）》的修订版。《中学生科学素质提升行动》为针对中学生开发的图书，侧重介绍科技的奇和美，激发青少年的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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产业工人科学素质提升行动
作者：《中国公民科学素质提升行动丛书》编写组 出版：科学普及出版社 日期：2023-09-01 《产业工人科学素质提升行动》是《中国公民科学素质提升行动丛书》的一个分册，是《城镇劳动者科学素质读本（第2版）》的修订版。《产业工人科学素质提升行动》为针对产业工人开发的图书，侧重介绍如何在生产中提高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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农民科学素质提升行动
作者：《中国公民科学素质提升行动丛书》编写组 出版：科学普及出版社 日期：2023-09-01 《农民科学素质提升行动》是《中国公民科学素质提升行动丛书》的一个分册，是《农民科学素质读本（第2版）》的修订版。本书为针对农民开发的图书，侧重介绍农业实用技术和知识，告诉农民遇到问题怎么办。内容涉及数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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中国食品药品检验年鉴2017
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-04-01 1《中国食品药品检验年鉴2017》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2017年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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中国老年健康保险保障创新发展报告
作者：中国健康管理协会，北京群畅健康管理应用技 出版：中国财政经济出版社 日期：2024-07-01 本书分为上下两篇，上篇为“实践”，主要内容有：我国人口老龄化与老年健康保障需求，如人口老龄化加速发展，老年人群健康保障缺口巨大；发展老年商业健康保险意义重大；我国老年商业健康保险发展梳理，如老年商业健 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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领导干部和公务员科学素质提升行动
作者：《中国公民科学素质提升行动丛书》编写组 出版：科学普及出版社 日期：2023-09-01 《领导干部和公务员科学素质提升行动》是《中国公民科学素质提升行动丛书》的一个分册，是《领导干部和公务员科学素质读本（第2版）》的修订版。该书是针对领导干部和公务员开发的图书，侧重介绍科技前沿、科技对社 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国科学传播报告（2021）
作者：中国科学院科学传播研究中心 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 《中国科学传播报告.2021》是关于2020年中国科学传播发展状况的报告，对中国报纸、期刊、图书、广播电视、影视作品、网络、科普活动、科普教育、理论研究等方面科学传播情况进行了全面的综述和评价。《中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品与包装机械技术路线图
作者：中国机械工程学会包装与食品工程分会 出版：中国科学技术出版社 日期：2019-10-01 本书围绕食品与包装机械未来技术发展方向，分 别对食品与包装机械共性技术、食品机械通用技术和 专用技术、包装机械通用技术和专用技术等主要技术 领域的发展趋势、社会需求、研发重点、典型产品等 进行了深入剖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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中国科技期刊产业发展报告（2023）
作者：中国科协学会服务中心 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《中国科技期刊产业发展报告（2023）》着眼于平台经济视野，通过科技期刊平台产业的摸底调研和中外对比，明确了“科技期刊平台”的定义及分类，深入剖析平台经济视域下期刊平台发展要素，研究保障平台产业健康发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 990
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食品科学与工程专业导论
作者：纵伟 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 食品科学与工程专业导论作为一门食品科学与工程专业的导论课，近年来在食品科学与工程专业的课程设置中越来越受到重视。本教材涵盖了食品科学与工程专业教学的核心内容，包括食品科学与工程专业的发展沿革与现状，我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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上海市食品从业人员食品安全知识培训教程网络食品与贮运分册
作者：上海市食品安全工作联合会 出版：华东理工大学出版社 日期：2020-10-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程网络食品与贮运分册》一书可供上海市网络食品与食品贮运服务经营者的负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员及其他相关从业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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中国食品工业标准汇编 食品生产经营规范卷
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 编 出版：中国标准出版社 日期：2019-02-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。《中国食品工业标准汇编 食品生产经营规范卷》由国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合编制。 本汇编为首次出版。主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 630
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喂养中国小皇帝：儿童、食品与社会变迁
作者：伯娜丁·徐，马丽思，苏珊娜·古德昌，乔治娅·古尔丹 等著；景 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-01-01 一本来自人类学、社会学、政治经济学、营养学等领域的儿童饮食调查报告 关注中国独生子女群体的食品消费、全球化经济影响下的儿童食品变迁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工 出版：中国财富出版社 日期：2018-11-01 本书详细介绍了信息追溯在食品安全领域的应用，对相关行业人士有借鉴意义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 975
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中国科学传播报告（2022）
作者：中国科学院科学传播研究中心 出版：科学出版社 日期：2022-12-01 本书是关于2021年度中国科学传播发展状况的研究报告，对中国报纸、期刊、图书、广播、电视、互联网、电影、展览、科普活动、科学教育等方面科学传播情况及科学传播政策与科学传播理论进行了全面的综述和评价，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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马克思恩格斯列宁斯大林论科学无神论
作者：中国社会科学院科学与无神论研究中心编 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-01-01 本书摘编了马克思、恩格斯、列宁和斯大林有关科学无神论问题的主要论述，并按照“科学无神论的理论基础”、“科学无神论与宗教有神论批判”“科学无神论的社会实践”等部分及若干主题进行分类整理，共收入相关论述五 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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