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刘明华
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食品发酵与酿造技术（高职高专食品类专业规
作者：刘明华，全永亮 主编 出版：武汉理工大学出版社 日期：2011-07-01 《食品发酵与酿造技术》是基于工作过程和就业岗位的需求分析，按照发酵产品生产项目下的任务驱动、配合实训项目导向的模式来进行编写的。《食品发酵与酿造技术》共分四个模块：食品发酵技术基础平台、酒类发酵与酿造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342 
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杜甫研究新探索
作者：胡可先 咸晓婷 出版：浙江大学出版社 日期：2023-04-01 本书是浙江大学中文系主办的“杜甫研究高端论坛”论文集，收录有著名学者北京大学钱志熙、四川大学张志烈、复旦大学查屏球、浙江大学胡可先、西南大学刘明华、华南师范大学戴伟华等著名学者的论文。本书主要是从杜诗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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杜甫研究文选（四川历史名人丛书·研究系列）
作者：张志烈、潘殊闲 本册主编 出版：四川人民出版社 日期：2020-02-01 《四川历史名人丛书研究系列杜甫研究文选》从学术的角度，深入挖掘提炼杜甫的思想精髓和道德精华，凝练时代所需的精神价值，增强川人的历史记忆、文化记忆，延续中华文化的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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