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刘爽 笪志刚 张磊 张凤林
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西点制作(职业教育食品类专业教材)
作者:张磊,王超南 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-05-01 本教材项目基于世界技能大赛糖艺/西点制作项目设计,对接西式面点师国家职业技能标准技师和高级技师层级,包含:糖艺制作、巧克力制作、经典甜品制作、杏仁膏捏塑、绚烂金 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 316 ![]() |
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仓颉语言实战(微课视频版)(开发者成长丛书 )
作者:张磊 著 出版:清华大学出版社 日期:2024-07-01 本书践行“零基础入门仓颉语言”的核心理念,在书籍章节设计和内容编排上,具有以下的特点: (1)内容通俗易懂,使用平白的文字介绍仓颉开发的相关知识,在介绍语言 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 454 ![]() |
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裱花蛋糕制作(职业教育食品类专业教材)
作者:张磊,吴昊 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-07-01 《裱花蛋糕制作(职业教育食品类专业教材)》以裱花师的真实工作任务和真实工作场景为背景,以实际工作过程为主线,以先完成单一任务,再完成综合任务,最终实现能独立完成 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 275 ![]() |
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氢能技术及应用
作者:张磊 主编 出版:中国电力出版社 日期:2024-08-01 本书第1章从“双碳”战略和国家能源安全两个角度阐述了我国发展氢能的背景和意义,介绍了氢的物性和氢能产业链及发展现状,使读者感受到氢能重要性,肩负时代使命,立志氢能报国。第2章介绍了煤、石油和天然气等化 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 245 ![]() |
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生物安全
作者:张军,张磊 出版:厦门大学出版社 日期:2024-08-01 生物安全一般是指由现代生物技术开发和应用对生态环境和人体健康造成的潜在威胁,及对其所采取的一系列有效预防和控制措施。基于生物技术发展有可能带来的不利影响,人们提 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 281 ![]() |
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食品营养成分检测(职业教育食品类专业教材)
作者:张磊,王薇 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-09-01 《食品营养成分检测》根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境,以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务,并结合相关理论知识,使之成为学习任务,同时融 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 316 ![]() |
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增长与分享有机协同推进共同富裕:逻辑、事实与路径
作者:张磊 著 出版:人民出版社 日期:2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 610 ![]() |
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PLC控制系统设计实践教程
作者:王玲玲 张磊 王嘉晖 出版:北京航空航天大学出版社 日期:2024-10-01 《PLC控制系统设计实践教程》一书,专为新工科人才实践创新打造,依托国家级实验平台与罗克韦尔自动化设备,由校企专家联袂编写。该书通过总分架构、软硬结合,设计了创 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 345 ![]() |
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信息超材料
作者:崔铁军,张磊,吴瑞元 出版:龙门书局 日期:2024-11-01 《信息超材料》由东南大学毫米波全国重点实验室崔铁军院士团队成员合作编写,涵盖了该团队近年来在信息超材料领域的众多研究成果。《信息超材料》系统地阐述了信息超材料的基本原理和设计方法,包括数字编码超材料、 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 704 ![]() |
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食品安全检测(职业教育食品类专业教材)
作者:张磊,王薇 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-11-01 《食品安全检测》根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境,以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务,并结合相关理论知识,使之成为学习任务,同时融入职 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 286 ![]() |
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电动飞机适航技术
作者:张磊 徐海 宋晓明等 出版:机械工业出版社 日期:2025-02-01 本书是热点图书,,电动飞机因使用电推进系统代替内燃机动力,具有绿色环保、高效节能、噪声和振动水平低、乘坐舒适性高等优点,在航空产业绿色低碳转型中展示出巨大应用潜 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 454 ![]() |
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动物性食品卫生学实验教程(第2版)
作者:张磊,石玉祥 编 出版:中国农业大学出版社 日期:2024-11-01 本教材包括实验和实习两部分内容。实验部分主要介绍动物性食品中菌落总数的测定、大肠菌群的测定、沙门菌检验、旋毛虫的检验、有害化学物质的检验、肉品新鲜度的综合检验,各类动物性食品的卫生检验及卫生评价,病、 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 184 ![]() |
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黑龙江蓝皮书:黑龙江经济发展报告(2015)
作者:曲伟,王爱新,笪志刚 出版:社会科学文献出版社 日期:2015-01-01 《黑龙江经济发展报告(2015)》集合黑龙江省社会科学院乃至全省有关部门的经济问题研究专家和学者,对2014年的黑龙江经济发展运行情况进行了分析和研判,对2015年黑龙江经济发展进行了预测和展望。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 656 ![]() |
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深入理解InfluxDB——时序数据库详解与实践
作者:郑强、张伟、刘爽 出版:清华大学出版社 日期:2023-04-01 《深入理解 InfluxDB》适合时序数据库工程师、物联网采集工程师、运维工程师阅读,也可供数据库爱好者、监控技术爱好者、工业互联网平台爱好者参考学习,还适合作 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 332 ![]() |
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连建伟金匮要略方论批注
作者:连建伟著 , 刘爽整理 出版:中国中医药出版社 日期:2023-06-01 《金匮要略方论》,东汉张仲景著,后世称为“方书之祖”。其内容主要论述除伤寒(外感热病)以外的各科疾病,如疟病、中风、虚劳、胸痹、痰饮、消渴、水气、黄疸、疮痈、肠痈、妇人妊娠产后病等。著名中医方剂学家连 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 245 ![]() |
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双辽历史文化之旅
作者:刘欣 刘爽 著 出版:安徽师范大学出版社 日期:2023-08-01 本书概述吉林省双辽市古代的历史文化,从文物发掘、史书记载、民间习俗入手,按照原始社会、奴隶社会、封建社会的先后顺序,依次介绍发生在这片土地上的历史人物及其故事,旨在充分展示勤劳勇敢的双辽人高贵的意志品 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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研究生英语高阶教程 Advanced English Course for Graduate Stu
作者:刘爽,史光达 编 出版:北京航空航天大学出版社 日期:2023-08-01 本书依据《非英语专业研究生英语教学大纲》的要求编写而成,编写上力求做到读写训练和文本特点相结合、阅读欣赏和写作训练相结合、文化底蕴与翻译训练相结合。全书分为八个单元,涉及新闻报道、传记、散文、科普文章 ... |
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数字电路与逻辑设计(新形态·微课版)
作者:李灵华,包书哲 主编,云健,刘爽 副主编 出版:清华大学出版社 日期:2024-09-01 书本着简洁、通俗、先进和实用的原则精心编写,重点着眼于方法和能力的培养。本书主要内容数字逻辑电路的基本概念,逻辑代数基础,逻辑门,组合逻辑电路、时序逻辑电路、存 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 295 ![]() |
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热塑性聚合物微孔发泡原理与技术
作者:赵国群,王桂龙,张磊 出版:科学出版社 日期:2024-03-01 《热塑性聚合物微孔发泡原理与技术》为“材料先进成型与加工技术丛书”之一。微孔聚合物是指聚合物基体内含有大量微米级泡孔结构的一类高分子材料,不仅可实现聚合物构件的轻量化,而且赋予聚合物构件或制品隔热、隔 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1163 ![]() |
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健康用光100问
作者:张静 张磊 马戈 许楠 出版:中国建筑工业出版社 日期:2024-05-01 本书从设计师的视角,以7个有趣的人物,两两对话,带入为什么要关注生活中健康的光环境,以问答形式阐述健康与人在住宅建筑的关系。包括孩子的用光环境、中年人的用光环境。老年人的用光环境。努力践行健康中国策略 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 403 ![]() |
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