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巴图尔·肉孜 狄来提
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孜列·那措让卓文集 第6卷
作者： 出版：西藏人民出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235 
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孜列·那措让卓文集 第5卷
作者： 出版：西藏人民出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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孜列·那措让卓文集 第7卷
作者： 出版：西藏人民出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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孜列·那措让卓文集 第8卷
作者： 出版：西藏人民出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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孜列·那措让卓文集 第1卷
作者： 出版：西藏人民出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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吃了肉肉好开心
作者：[日]山本 光 出版：四川科技出版社 日期：2019-03-01 粉嘟嘟、肉乎乎、圆溜溜让人好想用力抱一抱、揉一揉、捏一捏！ 它拥有着*受欢迎的萌宠形象，除此之外，肉肉兔正直、善良，又会弹吉他、骑摩托，可以说多才多艺，可为什 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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肉品绿色保鲜技术原理及应用
作者：李可 相启森 白艳红 出版：中国纺织出版社 日期：2024-02-01 肉品绿色保鲜技术原理及应用内容涉及肉品加工保鲜、食品非热杀菌新技术等研究应用领域。论述超高压、冷等离子体、超声波等技术在肉品杀菌保鲜中的应用，揭示其杀菌机制、杀菌作用及对肉品品质影响。主要内容包括：肉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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肉与肉制品包装技术
作者：师希雄，陈聘 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 本书对国内外肉与肉制品包装的新技术、新方法进行系统归纳总结，全书共分五章，第1章为绪论，该章主要从肉与肉制品的产业概况、产业关键技术需求、肉与肉制品包装技术发展前景等进行论述。第二章为包装技术对肉与肉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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DK肉的料理：切分 加工 烹调百科全书[精装大本]
作者：[英]尼古拉·弗莱彻 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-12-01 1.常见的大众食材主厨级料理手法 牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉、鸡肉50多种常见肉类的烹饪技巧，300多种主厨级料理秘籍，彻底解析肉类特性与应用，成就餐桌上的美味佳肴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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宰好猪 吃好肉
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 本书由“肉博士”带领大家由远及近，由整体到局部，由宏观到微观，罗列出生猪屠宰100问。这些问题涉及屠宰厂选址与厂区环境，屠宰车间与设施，屠宰与加工过程，猪肉包装、储藏与运输，安全肉基本知识，共5大部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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现代肉品加工学
作者：徐幸莲，王虎虎 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 本书为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一，重点介绍了现代肉品加工的基础理论、新技术和发展趋势，主要包括绪论、畜禽肌肉生理与屠宰分级、肉类食用品质与营养安全、肉品加工原理与技术、智能制造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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肉羊健康高效养殖新技术
作者：杨燕 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-05-01 《肉羊健康高效养殖新技术》一书全面系统地介绍了肉羊品种、羊场建设与环境控制、肉羊营养需要与日粮配制、肉羊饲养管理技术、肉羊育肥技术、肉羊繁育技术、肉羊传染病防治、肉羊寄生虫病防治、肉羊普通病防治及国内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193
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肉羊健康养殖及产品利用
作者：王净、穆秀明、史利军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所专家主持编写，权威性高；2.大量来自生产基层的专家参与编写，与生产紧密结合，实用性强；3.融入了新发展起来的养羊技术和生产管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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肉鸭稻田生态养殖新技术
作者：傅志强，龙攀，徐莹，佘政军 出版：湖南科技出版社 日期：2020-06-01 肉鸭稻田生态种养是致富奔小康最好项目，本书提供全方位的技术指导，一册在手，技术在心中。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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基于环境约束的我国肉羊屠宰加工企业经济效率研究
作者：曹帅 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-06-01 本书以国内13个省的61家肉羊屠宰加工企业2014-2017年的生产经营数据、资源与能源投入数据以及污染物排放数据为研究对象，首先运用DEA模型对不同背景下的中国肉羊屠宰加工企业的经济效率进行分析;其 ... |
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脆肉鲩品质控制与加工技术
作者：林婉玲，王锦旭 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 《脆肉鲩品质控制与加工技术》内容主要包括脆肉鲩的养殖历史、肉质特性及品质、生长发育及肉质形成、冷冻冷藏保鲜、调理制品加工技术及烹调加工技术等。《脆肉鲩品质控制与加工技术》系统地分析了脆肉鲩肉质特性、影 ... |
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肉兔70天出栏配套生产技术
作者：任克良，曹亮 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 1.《肉兔70天出栏配套生产技术》全彩图解，赠送视频（扫描书中二维码即可观看）。 2.《肉兔70天出栏配套生产技术》本书内容丰富、技术先进实用，可操作性强，图 ... |
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图解家庭农场肉兔科学饲养
作者：[美]尼基·卡兰格洛[Nichki Carangelo] 出版：机械工业出版社 日期：2022-03-01 本书是作者关于家庭农场经营过程中多年经验的积累，是其不断学习、探索和智慧的结晶。本书系统介绍了为什么要在农场中养殖肉兔、养什么品种、选择什么方式养、如何配种繁殖、如何保证肉兔健康、如何实现可持续生产、 ... |
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肉鸭健康高效养殖环境手册
作者：谢明 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-06-01 本书介绍了主要离水旱养饲养方式下肉鸭饲养环境现状，阐述了饲养密度、温度、光照等主要环境因素对肉鸭育和生理生化机能的影响，以及舍内环境状况对肉鸭养殖效益的影响。同时，归纳了肉鸭对饲养密度、温度、光照、有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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翼状胬肉手术（配增值）
作者：吴护平，董诺 出版：人民卫生出版社 日期：2020-04-01 翼状胬肉看似简单，其实不简单。主编团队20余年经验总结，帮助读者提高手术效果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1074
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