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张哲
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冷菜制作与艺术拼盘
作者：周煜翔，李卫星，叶剑，张哲 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-06-01 2005年，全国职教工作会议后，我国职业教育处在了办学模式与教学模式转型的历史时期。规模迅速扩大、办学质量亟待提高成为职业教育教学改革和发展的重要命题。 站在历史起跑线上，我们开展了烹饪专业及餐饮运营服务相关课程的开发研究工作，并先后形成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189 
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西餐制作
作者：顾健平，姚路平，阳笑松，周建华，张哲 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-06-01 站在历史起跑线上，开展了烹饪专业及餐饮运营服务相关课程的开发研究工作，并先后形成了烹饪专业创新教学书系、国家重点建设西餐烹饪专业特色教材书系，以及由中国旅游协会旅游教育分会组织编写的餐饮服务相关课程教材。 上述教材体系问世以来，得到职业教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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新编篆书字典
作者：赵熊 出版：世界图书出版公司 日期：2020-10-01 赵熊老师与副主编张哲、齐冬梅为本书收集的字形上起殷商甲骨，下至现代已故书家墨迹，所集篆字原则上不做修饰，力求保持原貌，对于容易引起误解的笔画略加修饰，力求为利读者书家研究者们之便。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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新编隶书字典
作者：赵熊 出版：世界图书出版公司 日期：2020-10-01 本书是书法家、学者赵熊老师的代表作，早年曾由我社出版过，在广大读者与书法从业者中获得了较好的声誉，在很长一段时间都是一部优秀的长销出版物。在多年后，基本上本书在市面上已经绝迹，在二手市场上已经价格飙升 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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产业创新制度对企业创新行为的影响研究——以种业技术创新为例
作者：张哲 著 出版：经济管理出版社 日期：2017-08-01 《产业创新制度对企业创新行为的影响研究：以种业技术创新为例》结合新-轮种业改革的特征，选择以技术创新表征种业发展，研究如何通过种业技术创新管理制度改革，实现以技术创新为支撑的种业发展。作者对中美种业发展的历史、种业发展中出现问题的制度成因进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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孤独星球 旅行圣经 我要当世界探险家 [Lonely Planet]
作者：张哲,李云 出版：海燕出版社 日期：2017-11-01 《孤独星球 如何成为世界的探险家》讲述世界各地的人文景观，历史风情，配以800幅照片和插画，探险家以生动的照片、插图和奇妙的事实，揭示世界神秘之处，每个角落都有可能存在着探险的乐趣。《孤独星球 如何成为世界的探险家》讲述世界各地的人文景观， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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从报纸到爆款-解码党媒融合路径
作者：罗彦军 出版：广东南方日报出版社 日期：2020-07-01 南方 是南方报业近年全力打造、*影响的党媒客户端。本书由南方 核心团队撰写，从多方面回顾和总结了运营四年来的探索历程和实践经验，是一个包含理念和经验的非常有价值的媒体个案，对于融媒时代主流媒体如何全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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中国植物园（第23期）
作者：赵世伟 出版：中国林业出版社 日期：2020-11-01 我国植物园承担着植物的迁地保护、品种繁育，对保护濒危珍稀植物具有重要意义。同时，植物园还兼具向公众展示美好植物行科普等工作。每一年中国植物学会植物园分会将举办植物园学术年会，本书为年会论文集，本书为总第二十三期。中国植物园系统的工作科研人员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 480
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聚合物结构与性能
作者：娄春华、刘喜军、张哲主编 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2016-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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波纹腹板钢结构性能、设计与应用
作者：李国强 张哲 范昕 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-04-01 传统平腹板受弯钢构件的腹板高度不能太大，以保证腹板的局部稳定性，使其在屈服前不发生局部屈曲。这种限制使得平腹板钢构件的腹板不能太薄，造成钢构件腹板厚度和用钢量较大。为提高钢构件腹板的稳定性，同时又不增加腹板的厚度，可用波纹腹板代替平腹板，这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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走遍非洲
作者：张哲 主编,陈雁 副主编 出版：中国国际广播出版社 日期：2018-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 553
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创新力微观经济理论
作者：威廉·鲍莫尔 著 刘鹰 张哲 等译 出版：格致出版社 日期：2018-09-01 尽管创新企业家精神已经成为全球政策制定者的目标，但经济学家们一直在努力寻找它在微观经济理论中的合适位置。在这本独一无二的开创性著作中，威廉鲍莫尔为理解企业家精神认识创新企业家的关键作用及其对创新乃至最 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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爱知科学馆 科学探索实验室
作者：[美国] 旧金山探索博物馆 编著罗晓 张哲 李云 译 出版：海燕出版社 日期：2016-07-01 进入魔法科学世界的大门 在你觉得无聊的时候，有没有想过去了解一下身边那些常见物品背后蕴藏的秘密？其实，从你清晨睁开双眼，到夜间你安然入睡，这段时间里你看到的、接触到的那些东西，都可以成为你进行魔法科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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纽约，不顺利抵达（一个中国记者在他国，尤其是其他发展中国家的第一手游历及采访记录。刘瑜、安替、江艺平
作者：张哲 出版：福建人民出版社 日期：2013-04-01 一个中国记者在他国，尤其是其他发展中国家的第一手游历及采访记录。（加塑封，赠送三张书卡） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279
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养阴法临床应用技巧--中医治法临床应用技巧丛书
作者：张哲 主编 出版：中国中医药出版社 日期：2014-05-01 张哲主编的《养阴法临床应用技巧》是《中医治法临床应用技巧丛书》之一。《养阴法临床应用技巧》共分两大部分。第一部分为养阴法概述，分别介绍了养阴法的历史源流、治法分类、常用药物和方剂以及养阴法的应用注意。第二部分为养阴法的临床应用，通过丰富的临 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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法治论坛（第42辑）
作者：广州市法学会 出版：中国法制出版社 日期：2016-08-01 《法治论坛》由广州市法学会主办，每年出版4辑，被中国知网收录。《法治论坛》结合当前法治建设的实践开展应用研究和对策研究，探讨法学领域和司法实践中的热点难点，为推进法治建设提供法学理论和法律对策支持。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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现代农业产业组织策略行为研究
作者：姜太碧，张哲 著 出版：经济科学出版社 日期：2015-07-01 现代农业产业组织是现代农业经营主体，也是现代农业发展的微观基础。姜太碧、张哲编写的《现代农业产业组织策略行为研究》在对现代农业产业组织的类型、特征以及组织经营模式进行全面分析的基础上，运用委托代理理论、博弈论等分析方法，对现代农业产业组织主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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缅甸社会文化与投资环境
作者：张哲 出版：世界图书出版公司 日期：2012-11-01 《东南亚研究（第1辑）：缅甸社会文化与投资环境》主要内容包括：国家概述、经济概况、社会文化、政策法规、投资指南、中缅关系等六大章。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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奔腾的海洋
作者：张哲 出版：安徽科学技术出版社 日期：2014-09-30 1.采用全彩纸张，图文并茂，通俗易懂，阅读体验更加直观。2. 内容精炼，海洋是地球上神秘而有趣的组成部分，《奔腾的海洋》一书从海洋生物、海洋奇观、海洋资源、人与海洋等几个角度，用语浅显易懂，真正做到深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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中国之最
作者：张哲 出版：安徽科学技术出版社 日期：2014-09-30 1.采用全彩纸张，图文并茂，通俗易懂，阅读体验更加直观。2. 内容精炼，中国是四大文明古国之一，文化底蕴丰厚，《中国之最》一书从选取中国最具代表性的“最”知识，从山河地理、建筑成就、人文历史等方面，用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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