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米其林
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在家也能做的星厨料理
作者：方太 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 在自家厨房邂逅星级美食，为我们爱的人带来一份温暖的惊喜。“江”餐厅、喜粤8号、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊……带领这些餐厅连续数年摘星米其林的主厨，希望将米其林星 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551 
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雷诺特法式经典烹饪： 殿堂级厨艺学校60年大师创作精选
作者：[法]贝内迪克特·博尔托利 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-10-01 1.法国雷诺特厨艺学院被誉为厨艺界哈佛，MOF的摇篮，也是厨神阿兰杜卡斯的母校。 2.《雷诺特法式经典烹饪：殿堂级厨艺学校60年大师创作精选》作者居伊克伦策是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1368
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环游世界科普绘本：旅行+美食（套装2册）
作者：[捷克]施特潘卡·塞卡尼诺瓦 文 [捷克]雅库布·森克 图 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 每个大洲的地理之 趣味科普知识 世界知名景点 超大翻页地图——让孩子不出家门，就能畅游世界，增长见闻！ 每个大洲的饮食习惯 特色美食 经典菜谱 超大翻页地图— ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1056
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战略是简单的
作者：[美]菲力克斯·奥伯霍尔泽-吉 著 王喆 译 出版：中国财政经济出版社 日期：2022-08-01 哈佛大学商学院教授菲力克斯奥伯霍尔泽-吉“竞争战略”课程精髓凝练，20多年研究与咨询经验汇集。提出“价值棒”工具，从价值创造角度揭示苹果、英特尔、米其林等30多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 560
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美味七重奏
作者：[法] 埃尔韦·里谢， 绘者：[法]艾菲克斯， 译者，任可心 出版：湖南美术出版社 日期：2020-08-01 以美食的力量迎接不可思议的挑战！ 围绕着味觉的愉悦、分享的乐趣、令回忆再现和富于创造性等烹饪界蕞关注的主题， 一位米其林大厨仅仅依靠美食的力量，完成七个看似 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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熊猫指南·知食四季
作者：毛峰，马祎 出版：机械工业出版社 日期：2019-04-01 法国人定义了红酒的分级制度，让波尔多的五大名庄成为业界标杆；美国人定义了咖啡的制作标准，创立了全球*的咖啡连锁品牌；究竟什么才是中国的优质农产品？行业缺乏标准， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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米，面，鱼：日本大众饮食之魂
作者：马特·古尔丁 著，谢孟宗 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-11-01 美食记者探味日本七大饮食重镇 饮食类畅销书作家马特古尔丁，探味日本七大饮食重镇。没有资讯罗列，不迷名厨光环，带着身为异国记者的好奇与深度，报道日本各地大众生活中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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她的第二人生
作者：[中国]糖宝 出版：花城出版社 日期：2019-01-01 纽约、伦敦、巴黎、柏林、东京追梦的她 香港，北上广深拼尽全力的她与她 总有一个她，跟你有着相似的面容与青春, 正经历着你曾向往的不一样轨迹的完美人生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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点亮心味道·巴黎印记
作者：张岚 出版：上海文化出版社 日期：2019-06-01 奶茶刘若英、才女梁咏琪暖心推荐，LVMH大中华区总裁、麦当劳中国首席执行官亲笔作序。一本书，记录巴黎的美好，记录*甜品的秘密，记录甜品女魔头的浪漫巴黎之行。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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吃，是一种公民行为
作者：[法]阿兰·杜卡斯 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-02-01 吃是一种政治行为？米其林星级主厨阿兰杜卡斯是这样认为的。 在本书中，他从哲学与政治的角度来思考美食。的确，拉伯雷口中嘴巴的艺术对于建设更加道德的社会来说是一个强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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甜点盘饰（玩美书系）
作者：La Vie 编辑部 出版：青岛出版社 日期：2019-05-01 精致的摆盘赏心悦目，让人食欲倍增。本书来自米其林餐厅、五星级餐厅点心房的24位甜点主厨亲自示范，汇集水果甜点、冰品和各式小点等甜品摆盘的技法，体现了甜品摆盘的时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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命运早晚会让我们相遇的
作者：叶酱 出版：四川人民出版社 日期：2017-09-01 ★一个不安分的灵魂，在满世界找吃的路上，遇见你 ★从法式甜品到日本料理，从锡兰红茶到中东烤肉，每一次都是为爱而出发 ★穿着高跟鞋吃米其林，裹着冲锋衣吃路边摊。这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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森林盛宴：摄影师的灵感厨房
作者：艾琳·格里森 出版：重庆出版社 日期：2017-11-01 ※ 纽约知名摄影师重返乡野后的诚意之作。 你是否有勇气舍弃现在拥有的一切，选择另一种人生？从繁华都市到静谧小镇，在对味觉与审美的坚持中，找到心灵的归属。 ※ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 713
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初恋星光抹茶系
作者：巧乐吱 出版：知识出版社 日期：2018-08-01 作者巧乐吱2018让人超期待的甜蜜大作，让编辑部审稿期间点了一周的下午茶集体胖了三斤的作品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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《不畅销小说写作指南》
作者：大头马 出版：湖南文艺出版社 日期：2017-07-01 一本虚构的写作大赛作品集，写作者隐藏其后 当TA精心铺就了一条迷宫之路，你能寻找到那些和现实的隐秘关联吗？ 1. 纯文学界的90后新力量，脱离自身经验的的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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名厨西餐（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 走近世界名厨学院系列图书 让世界名厨学院系列图书帮助你成为更加专业的匠人。 王森世界名厨学院邀请了国际上zui ding jian的甜点、面包、翻糖、拉糖、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
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食货志
作者：邓士玮 出版：天津科学技术出版社 日期：2018-05-01 推荐1：有趣、有料、有范儿，还好吃的食物百科 这本《食货志》不但有内涵丰富的食物变迁故事、令人垂涎三尺的图片、可爱的手绘插图，还有作者实做并改进的详细食谱，带你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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美食进化史：20位改变人类饮食文化的美食大师
作者：【美】史蒂芬·韦恩斯 著 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-10-01 20位对人类饮食进程产生变革性影响的世界美食大师的传奇故事。 呈现大师们成名大餐的菜谱，揭秘每道菜的详细做法。 轻松烹饪出世界米其林餐厅的美食，以满足吃货们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 713
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美味易做的人气主厨日本料理
作者：[日]奥田透 出版：人民邮电出版社 日期：2018-05-01 想尝试亲手制作美味的日本料理吗？ 只要本书在手， 你也可以成为日料大厨！ 掌握几道拿手的 基础日本料理 品味季节 凉拌菜醋拌菜下酒菜 令人憧憬的职业技艺和精华 ... |
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浪食记
作者：王恺 著 出版：北京大学出版社 日期：2017-11-01 《三联生活周刊》前资深主笔王恺有关美食的感性书写，跟随王恺的文字看身边饮食，看出你我日常中或明或暗的风景，看出庶民生活里千变万化的求存绝技。 作者王恺堪称华语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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