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当咖啡遇上健康
作者：钟凯、阮光锋 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-03-01 咖啡不仅是一种饮品，也是一种现代文化和时尚。一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多你不知道的秘密！咖啡对人体健康有什么影响？怎么喝咖啡才健康？本书分为认识咖啡、享用咖啡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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向咖啡大师学习 从生豆·烘焙·冲煮到拉花，走入12位领潮者的咖啡风味课
作者：好吃 编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-02-01 华人咖啡教父咖啡学系列作者韩怀宗专文介绍。 2016年世界咖啡师大赛冠军吴则霖，中国台湾咖啡师大赛冠军林东源，精品咖啡杯测师林哲豪，烘焙高手赖昱权等前辈深度分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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尚：咖啡的世界史All About Coffee——800年的咖啡文化史
作者：[美]威廉·乌克斯，著， 出版：海南出版社 日期：2024-09-01 ◎ 一本有咖啡香味的书。翻开本书，即可闻到一缕咖啡香。 ◎ 历史学教授李冬君作序推荐，苦香的精神慰藉——咖啡：为启蒙运动提神。 ◎ 咖啡界历久不衰的圣经！全世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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钻石学（白峰 ）
作者：白峰 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 本书为北京市精品课程“钻石学”配套教材。全书共两篇15章，系统介绍了钻石学基础和钻石分级理论知识，内容涵盖钻石矿物学、钻石成因与开采、鉴定与加工、优化处理与合成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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金伯利岩：董留生的钻石人生
作者：迟宇宙 出版：中国友谊出版公司 日期：2024-05-01 《金伯利岩：董留生的钻石人生》不仅是一部讲述成功故事的传记，更是一次深入人心的灵魂之旅。董留生，这个名字背后承载着无数的汗水与坚持，他的每一次选择、每一次挑战， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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野鸦椿生物学与药用化学
作者：邹双全 等 著 出版：中国林业出版社 日期：2020-10-01 《野鸦椿生物学与药用化学》整合了近年来的研究成果，并从五个方面开展了详细的探讨。 *部分主要对野鸦椿的遗传多样性开展研究，表型标记联合分子标记揭示了野鸦椿群体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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咖啡，你想知道的那些事儿
作者：童铃 出版：中国纺织出版社 日期：2023-07-01 《咖啡，你想知道的那些事儿》超实用的咖啡知识。从咖啡历史到咖啡文化、咖啡生产，再到咖啡制作与咖啡礼仪，这将是你的咖啡小百科。咖啡生产哪家强？非洲，美洲，还是亚洲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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家用咖啡冲煮指南
作者：詹姆斯·霍夫曼 出版：中信出版社 日期：2024-04-01 1 畅销全球著作《世界咖啡地图》作者、世界咖啡师大赛冠军詹姆斯·霍夫曼全新力作！世界咖啡冠军亲授冲煮技巧，让你在家享受美味咖啡。本书以详尽平易的语言和大众咖啡爱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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咖啡病虫草害识别与防治
作者：吴伟怀主编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-10-01 病虫草害是制约咖啡产业健康发展的重要植保限制因素之一。为了满足咖啡种植管理者以及科研教学工作者的实际需求，编者在结合多年调查鉴定结果，以及参考和总结了国内外咖啡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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恋上咖啡
作者：鲍晓华，成文章 出版：清华大学出版社 日期：2020-12-01 《恋上咖啡》从咖啡的历史、认识咖啡、喝咖啡的艺术、各国咖啡文化、咖啡的可持续发展等方面切入，介绍了有关咖啡的方方面面的知识，是一本适合所有人阅读的咖啡知识普及类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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咖啡新规则
作者：乔丹·米歇尔曼，扎卡里·卡尔森 出版：中信出版社 日期：2021-01-01 《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科，也是一本简明咖啡辞典，本书以55条咖啡世界里的基础知识从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从全球咖啡的历史到如今的咖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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完全咖啡知识手册（升级版）
作者：日本枻出版编辑部 编：张文慧 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 本书在第一版热销的基础上，分享了手冲咖啡的基础知识，其中详细介绍了选豆、烘焙、研磨、冲泡技巧、混合咖啡、冲泡水温、保存方法等内容，以及咖啡大师们给读者带来的自己 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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咖啡圣经
作者：唐纳德·博斯特罗姆 出版：中国电力出版社 日期：2021-06-01 以文化切入，游记 人文历史 咖啡识点 土耳其｜北欧｜美国｜意大利｜埃塞俄比亚等 在咖啡旅程中，领略沿途各国人文历史与风土人情 海量信息，经典百科全书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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咖啡品鉴师
作者：齐鸣 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 小咖啡中蕴藏着大奥秘，咖啡“从种子到杯子”的各环节都会对最终的呈杯表现产生影响。咖啡品鉴融合了食品化学、心理学、生理学、统计学等学科知识，真正的咖啡品鉴师不仅需 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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咖啡饮品制作
作者：郑昕 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-09-01 本书为职业教育教材 ，共分为咖啡制作和饮品制作两个部分。咖啡制作部分由10个学习任务组成，较为系统地介绍咖啡相关知识和咖啡制作技术。饮品制作部分由8个学习任务组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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咖啡全书
作者：伊波利特·库尔蒂 出版：中信出版社 日期：2020-12-01 1《咖啡全书》是一部实用而又浪漫的咖啡宝典，全书以130余幅大幅精美图片和详尽的讲解，解读咖啡世界的一切——从历史到现实，从种植到风土，从发酵到烘焙，从萃取到杯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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寻味咖啡
作者：王人杰 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-04-01 ★ 台湾著名咖啡师王人杰*力作， 教你像品鉴葡萄酒一样，品鉴咖啡36味，成为真正有品味的咖啡达人 ★一本书讲透——烘焙、选豆、冲煮、品味，既是提升生活品味的指南 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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冷萃咖啡学
作者： 出版：花山文艺出版社 日期： ★咖啡浪潮新风气冷萃咖啡。精品咖啡的浪潮下，大众咖啡店、精品咖啡店及特色咖啡馆纷纷推出各式冷萃咖啡迎合大众的品新需求吸引客人。比起常见的热咖啡，冷萃咖啡在炎炎夏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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不一样的咖啡拉花
作者：刘清 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究，完成了这本制作拉花咖啡的指导用书。咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡，更呈现一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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咖啡的世界史
作者：臼井隆一郎 出版：陕西人民出版社 日期：2020-09-01 再版22次的超级畅销书首次引进！ 你知道咖啡和石油一样重要吗？ 你知道咖啡是伊斯兰教的圣水吗？ 你知道咖啡推动了法国大革命吗？ 小咖啡如何转动大世界 东大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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