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陕西旅游烹饪职业学院
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课程改革创新理论与实践
作者：贵州师范大学国际旅游文化学院 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-11-01 本书由贵州师范大学国际旅游文化学院教学团队根据多年教学经验积累而成，从十二门精品课程中总结概括教改成果，参照*一流本科专业建设标准汇编而成，对于其他省级、*旅游管理一流本科专业建设院校有很强的借鉴意义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394 
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英国鲁班中餐烹饪艺术
作者：天津市经济贸易学校[天津市烹饪技术学校] 出版：中国商业出版社 日期：2021-11-01 该书涵盖了鲁班工坊团队开发的中国饮食礼仪文化、热菜制作、面点制作、盘饰及冷菜制作、津派面塑等5个模块的教学资源，可以让外国读者从历史、文化和哲学等角度，多层面的了解中国烹饪，从而更深入地了解中餐烹饪艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 773
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中国传统菜肴制作与鉴赏·热菜篇（上下册）
作者：陕西旅游烹饪职业学院 出版：西北大学出版社 日期：2016-08-01 《中国传统菜肴制作与鉴赏（热菜篇）》是陕西旅游烹饪职业学院教师根据多年的教学实践经验为烹饪专业学生编写的教材。本书采用图文并茂的方式，详细介绍了近300道中国传统热菜的制作方法和相关知识，且为每一步骤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1125
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丝绸之路研究集刊（第六辑）
作者：陕西师范大学历史文化学院 陕西历史博物馆 陕西师范大学人文社 出版：商务印书馆 日期：2021-06-01 《丝绸之路研究集刊》由陕西师范大学历史文化学院、陕西历史博物馆联合主办，深入挖掘丝绸之路历史、地理、民族、宗教、语言、文字、考古、艺术的“新资料”和“旧材料”，提出“新问题”，复原丝绸之路上跌宕起伏、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
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丝绸之路研究集刊（第五辑）
作者：陕西师范大学历史文化学院，陕西历史博物馆，陕西师范大学人文社 出版：商务印书馆 日期：2020-11-01 读者对象：对历史、中国文化感兴趣的一般读者，历史、考古专业学者 编辑推荐： 《丝绸之路研究集刊》是由陕西师范大学历史文化学院和陕西历史博物馆联合主办的大型学术年刊，主要刊发围绕丝绸之路历史、考古、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080
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北京旅游发展研究报告2023
作者：北京旅游发展研究基地 出版：旅游教育出版社 日期：2024-03-01 《北京旅游发展研究报告2023》主要由总报告、行业发展报告和热点与趋势专题三个篇章组成。总报告全面回顾了2022年以来世界及中国旅游业的发展现状、热点领域与未来趋势，系统分析了当前北京市旅游市场特征及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 411
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中国出境旅游发展年度报告2023
作者：中国旅游研究院 著 出版：旅游教育出版社 日期：2023-12-01 本报告主要内容包括出境旅游内容的调整方面，特别是国内旅游大循环对出境旅游的替代效应明显，以往的出境旅游需求将寻找境内的释放空间。报告在延续过往风格的基础上，更新调整了调研方案与研究范式，进行了必要的改 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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中国旅游评论：2023第四辑
作者：中国旅游研究院 著 出版：旅游教育出版社 日期：2023-12-01 《中国旅游评论：2023第四辑》的主题是“国民度假”，包括聚焦、透视、观察和创造者与前行者等部分。本书通过透视贵阳、哈尔滨、三亚、黄山关麓、广东信宜“三华李”、“地中海白日方舟”、中国澳门等各具特色的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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中国农业科学院年鉴2021
作者：中国农业科学院办公室 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-10-01 《中国农业科学院年鉴2021》由中国农业科学院办公室编写，内容涉及中国农业科学院及其各直属单位的总体工作、科研创新与创新工程、科技兴农、人事管理与人才建设、计划财务管理与条件建设、研究生教育与管理、综 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1447
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“思想道德与法治”教学案例集 光明社科文库·政治与哲学
作者：浙江旅游职业学院 马克思主义学院 出版：光明日报出版社 日期：2024-02-01 本书以全国统一使用的马克思主义理论研究和建设工程重点教材《思想道德与法治》 (20 21年版) 为依据，在把提教材的基本原理.基本精神和基本框架的基础上，力求在案例选取、内容编写与安排上，体现思想性与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 532
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烹饪营养与配餐（第2版）高职高专旅游专业"互联网+"创新规划教材 程小华
作者：程小华 出版：北京大学出版社 日期：2023-03-01 本教材是职业教育国家在线精品课程配套教材，是浙江省高职院校“十四五”重点教材，力 求涵盖丰富的、立体化的教学资源。读者可通过“智慧职教”平台（www.icve.com.cn）和浙江省 高等学校在线 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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中国旅游教育蓝皮书. 2021-2022
作者：中国旅游协会 旅游教育分会 出版：中国旅游出版社 日期：2022-11-01 该书作者团队均为行业内的领军人物，专业性强，是一本极富含金量的学术专著，值得从业者人手一本仔细研读。可作为行业内参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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上海戏剧学院资料汇编：1945—2010（增补本）
作者：《上海戏剧学院资料汇编：1945—2010[增补本]》编纂委 出版：上海社会科学院出版社 日期：2018-06-01 阅读此书，您可以从*手原始资料中了解上海戏剧学院的发展历程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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我与律师学院：中国人民大学律师学院十周年纪念文集
作者：中国人民大学律师学院 出版：中国法制出版社 日期：2021-04-01 本书成书于中国人民大学律师学院成立十周年之际，回顾了律师学院创立与发展的历程，记录了律师学院成长中的重要事件，参与本书编著的撰稿人均为律师学院成立与发展的亲历者，其所感、所悟、所思、所述具有珍贵的史料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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陕西蓝田县域经济高质量发展研究
作者：陕西蓝田县域经济高质量发展路径研究[2019XY009]课题 出版：中国经济出版社 日期：2023-04-01 县域经济是我国区域经济发展的重要内容。陕西蓝田县地处秦岭北麓，是西安大都市周边的一个传统农业县，境内旅游文化资源十分丰富。为更好地融入西安都市圈，促进县域经济的高质量发展，蓝田县主动对接西安国家中心城 ... |
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中国旅游职业教育年度报告（2021—2022年）
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版：旅游教育出版社 日期：2023-12-01 本书容框架主要包括总报告、分报告和专题报告三部分。其中总报告部分对本报告编制情况、2021—2022年全国旅游职业教育总体发展情况、面临的行业新挑战以及未来发展的思考等进行阐述。分报告主要对旅游高职教 ... |
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中国共产党陕西历史第一卷（1921-1949）
作者：中共陕西省委党史研究室 出版：中共党史出版社 日期：2021-04-01 本书分为大革命时期、土地革命战争时期、抗日战争时期、解放战争时期4编22章，以翔实、生动、珍贵的史料，全面系统、完整客观地记述了中共陕西地方党组织成立以来，带领陕西人民在进行新民主主义革命斗争的历史进 ... |
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中国旅游评论：2020第三辑
作者：中国旅游研究院 出版：中国旅游出版社 日期：2020-10-01 本系列注重理论和实践相结合，倡导根植实践的经验总结、问题探索和理论提炼，集合了有思想、有温度、有品质的文章。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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中国旅游评论：2022第四辑
作者：中国旅游研究院 出版：中国旅游出版社 日期：2023-01-01 本系列注重理论和实践相结合，倡导根植实践的经验总结、问题探索和理论提炼，集合了有思想、有温度、有品质的文章。 ... |
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大河文明旅游报告（2021）
作者：世界旅游联盟 出版：中国旅游出版社 日期：2021-10-01 报告通过对世界主要大河流域及我国黄河、长江流域生态、经济、文化、旅游发展的深入剖析，期望助力推动大河流域社会经济及旅游发展，同时为传承大河流域文明、促进大河旅游高质量发展提供借鉴。 ... |
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