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Michelin米其林
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在家也能做的星厨料理
作者：方太 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 在自家厨房邂逅星级美食，为我们爱的人带来一份温暖的惊喜。“江”餐厅、喜粤8号、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊……带领这些餐厅连续数年摘星米其林的主厨，希望将米其林星 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551 
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食物小传-大米
作者：[美]勒妮·马顿 著，王艺蒨 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-04-01 米饭的重要性不言而喻，从家庭餐桌到米其林餐厅，从亚洲到美洲，这种谷物都是人们生活中不可或缺的一员。在本书中，作者介绍了大米早期迅速流行的情况、大米贸易的发展，以及大米在社会和食品经济中所扮演的角色。此 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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营销策划（第2版）（新编21世纪市场营销系列教材）
作者：连漪，梁健爱编 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-07-01 营销策划是构建企业竞争优势和促进高质量发展的一门学问，营销策划需要把握时代的脉搏，主动融入我国高质量的社会经济发展中。只有深入了解中国式现代化的内涵，理解中国市场环境的情景，才能做好营销策划，实现企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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Aska北欧料理“星”浪潮
作者：[瑞典][瑞典]弗雷德里克·贝尔塞柳斯[Fredrik Be 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 ★ 这是被誉为新北欧料理天才主厨弗雷德里克?贝尔塞柳斯的首本著作，书中详细记录了Aska餐厅从无到有，从默默无闻到米其林二星的心路历程，不管是对厨师还是餐饮老板 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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战略是简单的
作者：[美]菲力克斯·奥伯霍尔泽-吉 著 王喆 译 出版：中国财政经济出版社 日期：2022-08-01 哈佛大学商学院教授菲力克斯奥伯霍尔泽-吉“竞争战略”课程精髓凝练，20多年研究与咨询经验汇集。提出“价值棒”工具，从价值创造角度揭示苹果、英特尔、米其林等30多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 560
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重返13岁的艺术思维课
作者：[日]末永幸步译 者：吴麒后浪 出版：九州出版社 日期：2022-02-01 真正的艺术家，只做3件事： 用“自己的视角”观察世界； 得出“属于自己的答案”； 据此提出“新的问题”。 这就是艺术思维的本质，也是我们天生的思维 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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艾玛的味觉（讲述米其林女评审员的故事）
作者：[法]艾玛纽埃尔·迈松纳夫，[法]茱莉娅·帕夫洛维奇 出版：人民文学出版社 日期：2023-04-01 图像小说《艾玛的味觉》取材于米其林女评审员的真实故事，讲述美食行业中不为人知的细节，展现认真对待美食和生活的人。 艾玛拥有味觉方面的天赋，在耐心等待之后，获得了进入《米其林指南》评审团的机会。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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美味七重奏
作者：[法] 埃尔韦·里谢， 绘者：[法]艾菲克斯， 译者，任可心 出版：湖南美术出版社 日期：2020-08-01 以美食的力量迎接不可思议的挑战！ 围绕着味觉的愉悦、分享的乐趣、令回忆再现和富于创造性等烹饪界蕞关注的主题， 一位米其林大厨仅仅依靠美食的力量，完成七个看似 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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雷诺特法式经典烹饪： 殿堂级厨艺学校60年大师创作精选
作者：[法]贝内迪克特·博尔托利 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-10-01 1.法国雷诺特厨艺学院被誉为厨艺界哈佛，MOF的摇篮，也是厨神阿兰杜卡斯的母校。 2.《雷诺特法式经典烹饪：殿堂级厨艺学校60年大师创作精选》作者居伊克伦策是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1368
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环游世界科普绘本：旅行+美食（套装2册）
作者：[捷克]施特潘卡·塞卡尼诺瓦 文 [捷克]雅库布·森克 图 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 每个大洲的地理之 趣味科普知识 世界知名景点 超大翻页地图——让孩子不出家门，就能畅游世界，增长见闻！ 每个大洲的饮食习惯 特色美食 经典菜谱 超大翻页地图— ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1056
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点亮心味道·巴黎印记
作者：张岚 出版：上海文化出版社 日期：2019-06-01 奶茶刘若英、才女梁咏琪暖心推荐，LVMH大中华区总裁、麦当劳中国首席执行官亲笔作序。一本书，记录巴黎的美好，记录*甜品的秘密，记录甜品女魔头的浪漫巴黎之行。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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命运早晚会让我们相遇的
作者：叶酱 出版：四川人民出版社 日期：2017-09-01 ★一个不安分的灵魂，在满世界找吃的路上，遇见你 ★从法式甜品到日本料理，从锡兰红茶到中东烤肉，每一次都是为爱而出发 ★穿着高跟鞋吃米其林，裹着冲锋衣吃路边摊。这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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森林盛宴：摄影师的灵感厨房
作者：艾琳·格里森 出版：重庆出版社 日期：2017-11-01 ※ 纽约知名摄影师重返乡野后的诚意之作。 你是否有勇气舍弃现在拥有的一切，选择另一种人生？从繁华都市到静谧小镇，在对味觉与审美的坚持中，找到心灵的归属。 ※ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 713
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美食进化史：20位改变人类饮食文化的美食大师
作者：【美】史蒂芬·韦恩斯 著 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-10-01 20位对人类饮食进程产生变革性影响的世界美食大师的传奇故事。 呈现大师们成名大餐的菜谱，揭秘每道菜的详细做法。 轻松烹饪出世界米其林餐厅的美食，以满足吃货们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 713
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初心（升级版）
作者：江振诚 出版：九州出版社 日期：2018-04-01 当我觉得一道菜完美的时候，就是我放手的时候。 当我觉得到达*的时候，就是回盼初心，从零开始的时候 初心是一种温柔的提醒，使我能享受的不只是成果，而是自己全心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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倒时差：一个广告人的世界
作者：[法]让-马里·德鲁 著 出版：上海社会科学院出版社 日期：2018-05-01 如果只能用一句话概括广告的意义，那一定是：广告是一扇通往世界的窗口。 作为世界*知名广告机构之一TBWA（李岱艾）的领导者，当让-马里德鲁讲述广告时，他也是在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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初恋星光抹茶系
作者：巧乐吱 出版：知识出版社 日期：2018-08-01 作者巧乐吱2018让人超期待的甜蜜大作，让编辑部审稿期间点了一周的下午茶集体胖了三斤的作品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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吃，是一种公民行为
作者：[法]阿兰·杜卡斯 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-02-01 吃是一种政治行为？米其林星级主厨阿兰杜卡斯是这样认为的。 在本书中，他从哲学与政治的角度来思考美食。的确，拉伯雷口中嘴巴的艺术对于建设更加道德的社会来说是一个强有力的杠杆，然而它的作用却一直被轻视。正 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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阅读法国80篇
作者：[法]德尼·C.梅耶尔 编著，刘常津 编译 出版：上海译文出版社 日期：2019-03-01 《阅读法国80篇》内容有趣，图文并茂： 80个文化主题紧密契合学生兴趣点，让学生在做阅读练习的同时，可以学到法国文化趣味知识。 《阅读法国80篇》语篇分级， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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熊猫指南·知食四季
作者：毛峰，马祎 出版：机械工业出版社 日期：2019-04-01 法国人定义了红酒的分级制度，让波尔多的五大名庄成为业界标杆；美国人定义了咖啡的制作标准，创立了全球*的咖啡连锁品牌；究竟什么才是中国的优质农产品？行业缺乏标准， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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