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[日]萩原 芳幸编著,董岩 黄鹂 主译
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贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第一卷)(食用油脂产品:化学、
作者:王兴国、金青哲 主译 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-07-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年*版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 960 ![]() |
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贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第五卷)(食用油脂产品:加工技术)
作者:王兴国、金青哲 主译 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-09-01 第五卷介绍了油脂的加工技术,具体内容包括:油脂加工工艺概述,油脂制取,油籽和脂肪原料油脂回收,油脂的储存、处理和运输,包装,油脂的吸附分离,脱色,脱臭,氢化加工技术,植物油深加工超临界技术,油脂的膜处 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 735 ![]() |
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贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第三卷)(食用油脂产品:特种油
作者:王兴国、金青哲 主译 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-09-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 960 ![]() |
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贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第四卷)(食用油脂产品:产品与应用)
作者:王兴国、金青哲 主译 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-11-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 660 ![]() |
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临床研究设计(第4版)
作者:彭晓霞 唐迅 主译 出版:北京大学医学出版社有限公司 日期:2017-04-01 本书*的特色,就是它遵循了临床研究的特点,使用流行病学的术语和原则,以实用、易于理解的方式提出先进的概念性内容,并针对设计一项研究时所涉及的诸多判断提供常识性的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 706 ![]() |
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斯滕伯格诊断外科病理学
作者:回允中 主译 出版:北京大学医学出版社有限公司 日期:2017-04-01 《斯滕伯格诊断外科病理学》第6版由103位相关领域知名的病理学专家共同编写,是一部旗舰版病理学教科书。这部经典的两卷参考书是过去工作的延续,并对过去5年间整个外 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 13450 ![]() |
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急性卒中溶栓治疗
作者:[美]帕特里克?D.莱登 主编 李焰生 沈沸 主译 出版:天津科技翻译出版公司 日期:2017-06-01 国际权威急性缺血性卒中溶栓治疗的教科书,填补国内外专业市场空白;著译者队伍均来自溶栓治疗行业内*秀的专家,保证了内容的权威性和专业性;紧密贴近临床实践,实践性和 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 706 ![]() |
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少见妇科恶性肿瘤(中文翻译版)
作者:[美]玛塞拉 G 德尔 卡门等著;向阳 主译 出版:科学出版社 日期:2018-03-01 ☆ 原著由哈佛医学院麻省总医院、哈佛大学布莱根妇女医院、约翰霍普金斯医院等28位妇科肿瘤专家编写而成 ☆ 由北京协和医院、北京大学人民医院、上海交通大学附属仁 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 703 ![]() |
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图解生物技术
作者:[德]罗尔夫 D. ,施密德等 著,姜岷 主 译 出版:科学出版社 日期:2018-12-01 171个专题,俯瞰生物技术全貌 关键词 精美绘图诠释每个专题 国际优秀著作,展示前沿动态 用图说话,专业知识不再难懂 译文流畅,轻松阅读 ... |
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麦芽:啤酒酿造制麦指南-啤酒酿造技术译丛
作者:[美]约翰·马利特 著,杨智,贾巍,杨平 主 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-04-01 麦芽是啤酒酿造的四大原料之一,酿酒师通常将麦芽称为啤酒的灵魂。《麦芽啤酒酿造制麦指南》深入研究了啤酒中这种灵魂组分对啤酒酿造的重要性。本书对麦芽进行了概述,主要 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 504 ![]() |
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水:啤酒酿造用水指南-啤酒酿造技术译丛
作者:[美]约翰·帕尔默,科林·卡明斯基 著,杨江科,杨禹 主 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-04-01 水在啤酒中的作用不言而喻,但你真的懂水么? 本书作者集丰富的生产实践经验,深入浅出地阐述了水质参数、水对啤酒酿造的影响、如何调整酿造用水,以及啤酒厂中所有涉及 ... |
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酒店式医院:医疗旅游与健康
作者:弗雷德里克·德米科 主编,信虹云,左延莉 主译 出版:上海交通大学出版社 日期:2018-12-01 本书分为三个部分。*部分介绍酒店式医院的概况,以及医疗与旅游交融的历史;第二部分调查了一些研究机构,介绍了酒店式医院为患者和顾客提供服务的方式,探讨了酒店式医院的发展趋势;第三部分介绍了酒店式医院的实 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 507 ![]() |
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折纸中的数学
作者:芳贺和夫 著 出版:河南科学技术出版社 日期:2023-07-01 解决在折纸过程中发现的一些数学问题已经发展成为现代几何学的一个分支。现代折纸技术运用于很多科学领域,解决很多实际问题。芳贺和夫教授所发现的折纸几何三定理,已成为 ... |
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美容外科学 第2版 主编 Foad Nahai 执行主译 李
作者:曹谊林,祁佐良 出版:人民卫生出版社 日期:2014-01-01 ... |
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涉外法治前沿问题研究(国际法与涉外法治文库)
作者:李伟芳 主编 出版:上海人民出版社 日期:2023-08-01 本书对我国涉外公法、涉外民商事法律、国际争端解决、全球公域等前沿和热点问题开展专题研究,借鉴国外最新理论研究成果,从不同视角对国际法前沿问题进行解读、阐释、探究和剖析,就各类解决措施,结合国际法原理、 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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脊柱外科解剖与手术技巧(原书第2版)
作者:[美]金主编;殷国勇等译 出版:科学出版社 日期:2017-07-01 《脊柱外科解剖与手术技巧原书第2版中文翻译版》突出阐述了外科解剖结构与手术技术应用和手术技巧的密切关系,并配备了大量尸体解剖图、影像图、手术照片图加以注释说明, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 2866 ![]() |
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景德传灯录(中国佛教典籍选刊 全3册)
作者:道原 撰,尚之煜 点校 出版:中华书局 日期:2024-03-01 1.禅宗历史上部以“灯录”命名的史传,拉开了“灯录”之作的序幕,后期出现的《天圣广灯录》《建中靖国续灯录》《五灯会元》等都据此而来。 2.对禅宗渊源流派、发展 ... |
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应有的辩护
作者:原伟 著 出版:法律出版社 日期:2023-08-01 本书收录原伟律师经典案例21篇,均为在社会上有影响力的重大案件、有代表性案件。 ... |
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经典译林套盒·第六辑(共24种)包括《稻草人》《列那狐的故事》、《经典常谈》《鲁迅杂文选集》《童年》
作者:陀思妥耶夫斯基 等 著 汝龙 等译 出版:江苏译林出版社 日期:2024-06-01 1. 译林社专业品牌名著,千万读者的一致选择。跨越时间之河与地理之界,汇聚人类智慧成果之精粹。 2. “经典译林”是译林社在世界名著领域至关重要的书系,历史悠 ... |
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自传体译叙研究
作者:王琼 出版:中山大学出版社 日期:2024-12-01 自传体叙事翻译研究是翻译学的一个新研究领域。自传体译叙是将自传叙事的翻译文本(源文本和目标文本)作为研究对象,并融合当代翻译学和叙事学理论,从而提炼出相关的理论。在研究过程中,不仅需要关注自传体译叙的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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