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《焊接工艺与操作技巧
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机械制造工艺与装备
作者：张本升 出版：机械工业出版社 日期：2022-01-01 本书是为高职高专机械类专业编写的教材，内容共分九章：第1章铸造，第2章锻压，第3章焊接，第4章金属切削机床基本常识与刀具，第5章各种常用切削加工原理与装备，第6章零件加工工艺规程制定，第7章夹具设计基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261 
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烹调工艺基础
作者：苏爱国，许磊，段辉煌 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-09-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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小麦加工工艺与设备
作者：田建珍，温纪平 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 《小麦加工工艺与设备》在详细分析小麦品质特性的基础上，对小麦加工的清理、制粉及小麦粉后处理工序的生产工艺、操作与控制等方面作了较全面的阐述；对小麦加工生产过程中各主机设备的基本原理、设备结构、性能参数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 415
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中餐烹饪工艺
作者：杜险峰 出版：科学出版社 日期：2017-09-01 《中餐烹饪工艺》以工作过程系统化、任务驱动教学理念为依据，以厨房岗位实际需求为研究对象，强化操作技术，突出烹饪工艺研究能力的培养。在四大模块中，前三个模块分为12个单元53个项目104个任务，重点阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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中餐烹饪工艺
作者：杜险峰 出版：科学出版社 日期：2017-09-01 《中餐烹饪工艺》以工作过程系统化、任务驱动教学理念为依据，以厨房岗位实际需求为研究对象，强化操作技术，突出烹饪工艺研究能力的培养。在四大模块中，前三个模块分为12个单元53个项目104个任务，重点阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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发酵工艺与设备
作者：孙美玲 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书主要介绍了工业发酵从原料到最终产品获得的整个过程涉及的工艺和设备相关知识，包括厌氧发酵和好氧发酵、氧传递工程理论、空气净化工程理论、灭菌工程理论、噬菌体防治理论以及发酵产品分离提纯的原理和单元操作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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机械制造工艺与工装
作者：冯丰 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 本书是依据国家高职示范校教学改革的要求，结合 “工学结合、任务驱动、载体分级”人才培养模式编写的，注重职业能力培养，主动适应区域经济发展、产业结构调整、升级以及企业岗位用人和技术进步的需求，按照岗位应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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包装工艺与设备
作者：卢立新 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书围绕产品包装工艺及其相应配套生产设备，系统介绍了产品包装防护与保质基础、通用包装工艺与设备、专用包装工艺与设备以及包装工艺及质量管理。通用包装工艺与设备内容包括典型单元包装工艺、组合包装工艺、后道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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铸造手册大全：金属铸造工艺、冶金技术和设计 第1册 熔体.卷入.流动
作者：[英] 约翰·坎贝尔[John Campbell] 著 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2018-10-01 编辑推荐：《铸造手册大全：金属铸造工艺、冶金技术和设计》为从事铸造行业的科研人员和工程技术人员提供全面的指导和参考。目前国内尚没有如此完整介绍金属铸造工艺、冶金技术和设计、铸件质量控制和后续处理以及性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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滚动轴承热处理工艺 邱明
作者：邱明 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书除讲解传统的轴承热处理技术之外，还将热处理技术的周边知识囊括其中，可谓妙趣横生，极大提高了本书的可读性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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中式烹调工艺
作者：杨爱民、范涛、李东文 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 1.本书是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材，解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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车削加工工艺
作者：陆德光 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2022-04-01 本书依据车工职业岗位要求，参照车工国家职业标准编写而成。 本书共包含金属切削加工基础、轴类零件车削工艺、孔类零件车削工艺、盘类零件车削工艺、综合零件车削工艺等五个项目。项目一介绍金属切削加工基础知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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公路桥梁正交异性钢桥面板U肋双面焊接技术指南（T/CHTS10029—2020）公路学会团标
作者：中交第二公路勘察设计研究院有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2020-11-01 现发布中国公路学会标准《公路桥梁正交异性钢桥面板U 肋双面焊接技术指南》TCHTS100292020,自2020年11月1日起实施。《公路桥梁正交异性钢桥面板U肋双面焊接技术指南》TCHTS10029 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1200
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航空发动机试车工艺（教材）
作者：陈益林 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2010-01-01 本书是高等职业技术教育航空发动机装配与试车专业的适用教材。全书共8章，主要介绍航空发动机试车台，航空发动机试车工艺，航空发动机试车工艺文件编制及性能参数整理，航空发动机试车测试技术，航空发动机模拟高空 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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微生物工程工艺原理
作者：姚汝华 周世水 出版：华南理工大学出版社 日期：2024-06-01 本书系统地介绍了微生物工程工艺原理和发酵生产技术，全书共五篇十六章，主要内容包括微生物工业菌种与培养基、微生物发酵机制、发酵工艺过程控制、发酵产物的提取与精制、微生物工程相关的技术与经济学等。本书第一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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电子工艺理论基础
作者：杨日福，黄敏兴，李丽秀 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书以电子产品制作工艺流程为主线，内容主要包括电子元器件介绍、印制电路板设计与制作、焊接技术、产品调试与检测、整机结构及电子产品生产线以及基本电子工程图表等理论基础，同时精选了典型性实用电路进行课程实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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选矿工艺矿物学
作者：肖仪武 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 选矿工艺矿物学是在地质学和矿物加工学之间发展起来的一门交叉学科，在矿床综合评价、确定合理的选矿工艺以及优化选矿流程等方面发挥着重要的作用。本书全面介绍了选矿工艺矿物学的发展概况、矿物分离及其分析测试技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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高分子合成工艺
作者：高春波 出版：北京大学出版社 日期：2021-04-01 本书可作为高等院校高分子化工等专业学生的教材，也可作为高分子材料合成研究人员的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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景泰蓝工艺画
作者：洪梅 出版：西南师范大学出版社 日期：2021-11-01 泰蓝制作技艺，是非物质文化遗产之一，俗称“景泰蓝”，是民间艺术的瑰宝。我国艺术家将传统绘画引入景泰蓝工艺，形成了绘画和景泰蓝工艺相结合的新画种——金属胎平面掐丝珐琅画，简称“景泰蓝工艺画”。 本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 267
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污水处理工艺及应用
作者：蒋克彬 徐兴 宋波 张鑫 编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-03-01 《污水处理工艺及应用》在参考目前已有污水处理工艺技术规范、污水排放标准和有关污水治理工程文献的基础上，从应用角度系统介绍了污水提升系统、沉砂池、混凝沉淀、过滤、气浮、厌氧（水解）工艺、生化脱氮除磷、膜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 896
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