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李凯 四川旅游学院烹饪系
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烹饪基本功训练教程
作者：薛党辰 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 《烹饪工艺基础教程》为十三五普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种，是一本专业基础教材，也是专业基础课烹调工艺学和面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393 
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烹饪、餐饮与接待英语
作者：姜宏 李维维 高亚妹 周欣奕 出版：清华大学出版社 日期：2021-04-01 结构清晰，体现专业的系统性，以专业领域真实场景和核心业务为主线编排 欧洲引进原版素材，真实地道，关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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烹饪原料加工技术
作者：贾晋 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-04-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分五章，分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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浙江大学艺术与考古学院美术系教师作品集
作者： 出版：浙江大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3060
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旅游废弃物对乡村聚落生态环境影响与旅游新发展
作者：琚胜利 出版：中国旅游出版社 日期：2024-04-01 本书分析了乡村聚落旅游发展现状、人们对高品质生态环境的乡村聚落旅游的新需求及乡村聚落旅游发展的业态类型。阐述了研究中所运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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烹饪技能实操
作者：盛娟 郑明 出版：中国财富出版社 日期：2021-04-01 内容简洁明了、浅显易懂、便于实操。适合烹饪专业学生及对烹饪感兴趣的广大读者使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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四川城市读本
作者：郭晓鸣 张鸣鸣 王芳 出版：四川大学出版社 日期：2021-10-01 本书是四川省社会科学院《四川系列读本》之一。《四川系列读本》是一套面向大众、具有四川地方特色的普及读物，由四川省社会科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 717
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旅游安全蓝皮书：中国旅游安全报告（2023）
作者：郑向敏，谢朝武，邹永广 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-09-01 本书由总报告和专题报告两部分组成，其中专题报告又分为产业篇、事件篇、管理篇和区域篇四个篇章。产业篇对旅游住宿、旅游餐饮、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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四川民族读本
作者：陈井安 出版：四川大学出版社 日期：2020-07-01 四川是一块美丽富饶的宝地，也是一个拥有众多民族的省份。四川少数民族历史悠久、文化灿烂。几千年的优秀传统民族文化是各民族在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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四川竹林风景线
作者：费世民 出版：中国林业出版社 日期：2020-09-01 为展示四川竹林风景线 建设成果，宣传竹文化、普 及竹知识，四川省林业和草 原局组织相关专家学者编写 了《四川竹林风景线》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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四川湿地水鸟手册
作者：周材权 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 湿地被誉为“地球之肾”，是地球上重要的生态系统之一，具有调蓄洪水、调节气候、净化水体和保护生物多样性等多种生态功能，其资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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四川美丽乡村文化记忆
作者：智凌燕，刘兴全，崔晓 出版：四川大学出版社 日期：2022-12-01 四川乡村由于特殊的地理条件与历史环境使其在长期发展过程中融合了不同地区的文化及特色，形成了独具魅力的多元乡村文化。至今四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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四川凉山州杜鹃属植物
作者：张 超 王 飞 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-12-01 凉山州杜鹃属（Rhododendron）植物种类丰富，是四川省乃至全国杜鹃花属植物主要的分布区之一。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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绝色四川 图说天下珍藏版
作者：曹亚楠 出版：四川人民出版社 日期：2018-03-01 《绝色四川》是一部图片精美、结构严谨、通俗易懂的地理旅游类读物。以四川各地区不同风格的美景划分为切入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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四川栽培苎麻实用生产技术
作者：崔忠刚 出版：四川科学技术出版社 日期：2024-02-01 本书根据四川苎麻产业的发展，由达州市农业科学研究院麻类作物研究所苎麻育种团队对全省60余年来苎麻栽培种植相关科研成果、技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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四川汉剧史论
作者：王淼，易传志 出版：中国戏剧出版社 日期：2020-10-01 本书以四川汉剧的百年历史为研究对象，从戏曲史的角度切入，从历史、理论、演员、剧本、史料五个维度研究四川汉剧这一濒危剧种。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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四川果梅生产理论与实践
作者：唐志康 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-07-01 本书系统介绍了四川果梅产业的发展现状、管理技术、产品加工技术、分析检测技术及梅文化等方面的内容。在编写过程中力求做到理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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四川文化读本
作者：艾莲，黄维敏，彭东焕 出版：四川大学出版社 日期：2020-09-01 《四川文化读本》分历史沿革（沿革篇）、学术源流（发展篇）、文献典籍（文献篇）、文化遗存（遗产篇）、文化产业（产业篇）、名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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四川法治读本
作者：郑泰安 出版：四川大学出版社 日期：2021-07-01 本书是面向大众的、具有四川地方特色的文化普及读物，围绕四川省40年来的法治建设历程编写，紧紧围绕着习近平总书记来川视察讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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抗战大后方的四川
作者：陈廷湘 徐学初 出版：西南师范大学出版社 日期：2022-01-01 一部全景式展示四川抗战的历史研究著作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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