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酒水服务与酒吧管理
作者:唐志国,牟青,栾鹤龙 著 出版:旅游教育出版社 日期:2022-08-01 本教材主要根据酒店数字化运营与管理专业人才培养目标,根据酒吧、茶社等经营场所里主要工作岗位的工作要求和职业资格证书考试要求确定教学内容,以培养学生职业能力为主线,融理论教学与实践教学为一体,主要围绕调酒师、茶艺师、咖啡师、侍酒师、酒吧经理等 ... |
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生态海岸防护工程试验研究
作者:栾英妮 陈汉宝 陈松贵 赵旭 周志博 出版:人民交通出版社 日期:2022-10-01 本书分析了国内外生态海岸建设的进展和研究方向,以多个沙质海岸工程为例,利用数值模拟和物理模型研究海岸生态防护的方法,为工程提供了科学依据,并总结了生态海岸的基本特征。本书可供海洋及海岸工程相关领域研究人员使用,也可供相关专业在校师生学习参考 ... |
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高级财务会计(首第二版)
作者:栾甫贵,李百兴,刘丹 出版:首都经济贸易大学出版社 日期:2022-10-01 本书借鉴和吸收了最新的会计领域实践成果,充分反映了近年来财政部颁布及修订的企业会计准则的精髓。针对会计准则等相关法律规章的修订内容,本次修订重点调整补充了非货币资产交换、套期会计、租赁、债务重组、上市公司信息披露等内容。在每一章引言中说明了 ... |
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临床牙周病学(第3版)(口腔长学制教材)
作者:栾庆先 欧阳翔英 主编 出版:北京大学医学出版社有限公司 日期:2023-02-01 本教材与前两版一样,针对的读者对象是口腔医学教育 8 年制学生。本书涵盖了本科和研究生教育的内容。本教材尽可能从临床实用的角度出发,介绍相关的基本理论、临床知识和技能,同时反映学科的新进展。因此,本教材既可以作为本科生教材,也可以作为研究生 ... |
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城乡饮用水水源保护与污染防控技术就绪度评价
作者:贺涛,陈琛,栾震宇 出版:科学出版社 日期:2023-03-01 本书总结了作者多年来在城乡饮用水水源生态环境保护与污染防控领域内各种技术研究与实践,通过建立技术就绪度评价方法,评价这些技术现实环境的应用成熟度。全书提供了城乡不同类型饮用水水源污染防治、风险评估、生态建设和管理调控技术就绪度评价应用案例, ... |
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健康超市
作者:于天天 著 栾欣彤 绘 出版:重庆出版社 日期:2023-04-01 我们已经从每天对健康防护保持高度警戒的状态中,逐渐回归正常生活,但让我们变得更加健康的理念,爱心、奉献、换位思考、尊重生命的品质,却是值得每个人终生珍藏的。在这套绘本中,小动物们帮助河马先生寻找口罩, ... |
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食品物性学 (第2版)—有课件
作者:宋洪波,杨晓清,栾广忠 编 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-07-01 食品物性学是以食品及其原料为研究对象,研究其力学、光学、热学、电学特性等物理性质的一门学科。 《食品物性学 第2版》从食品的物质构成、形态、加工和环境因素等方面,全面论述食品物性的内涵及表达,展现食品物性的本质及表现行为,同时介绍了近年 ... |
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中日韩三国“性向词汇”中“接辞”的比较研究
作者:施晖 栾竹民 李成浩 出版:暨南大学出版社 日期:2023-10-01 本书为对中日韩三国国民使用的“性向词汇”的对比研究。“接辞”为日语中的概念,相当于汉语中的词缀,本书的对比研究着眼于此。可以说,本书的内容是对《中日韩三国“性向词汇”及文化比较研究》的延申和拓展,擦词用了词汇学、语法学等研究方法,同时援用修 ... |
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藏南冈底斯带中段岩浆演化与构造特征
作者:孟元库,栾锡武,魏友卿,王珍珍 出版:中国科学技术大学出版社 日期:2024-03-01 国家自然科学基金和国家重点联合基金(地区)项目成果。冈底斯带(冈底斯岩浆带)是新特提斯洋冲和印度-亚洲板块碰撞的产物,为典型的复合型造和碰撞造山的天然实验室。在野外地质调查基大陆岩浆弧,是研究板块增生、大陆地壳生长糜棱岩)开展了系统性的研究 ... |
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信息安全技术(第2版)
作者:栾方军、任义、师金钢、刘西洋 出版:清华大学出版社 日期:2024-05-01 l本书根据高等学校信息安全专业教学指导委员会编制的《高等学校信息安全专业指导性专业规范》组织编写。 l本书从信息安全的核心部分——密码学的各类基础算法着手,系统、翔实地介绍了信息安全相关算法的理论 ... |
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丰富多彩的人类文化 第二版
作者:【美】丽萨·格宗[Lisa Gezon]【美】康拉德·科塔克 出版:人民邮电出版社 日期:2017-07-01 01 强大的作者与知名的译者,作者为美国著-名人类学家丽萨格宗和康拉德科塔克,译者则为国内著-名人类学家赵旭东老师。 02 M系列图书是由麦格劳精英作者团队打造的一套杂志版教材,作为大学通识课教材以及 ... |
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世界儿童文学大师林格伦作品精选·注音美绘版--淘气包埃米尔赢来一匹马
作者:【瑞典】阿斯特丽德·林格伦 著 【瑞典】,比约恩·贝里 绘 出版:中国少年儿童出版社 日期:2020-06-01 阿斯特丽德林格伦(1907-2002),永远的童话外婆,1945 年创作出世纪儿童皮皮。1958年,林格伦获安徒生金质奖章。她的作品已出版 90 多种版本,发行量达到 1.3 亿册。她的书摞起来有 175 个埃菲尔铁塔那么高,排成行可以绕地 ... |
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给孩子的第一套世界经典: 绒布小兔子
作者:[美]玛格丽?,威廉斯 著,杨筱艳 译,曾静 绘 出版:万卷出版公司 日期:2021-01-01 《给孩子的*套世界经典》选取了七个世界著名经典童话故事,它们是全世界孩子的经典故事,陪伴了一代又一代孩子长大。这里有温暖的陪伴,有勇敢的冒险,有智慧的告诫,仿佛一条条穿越时光、跨越国度的时空隧道,带领 ... |
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杜拉斯全集(套装十册)
作者:[法]玛格丽特·杜拉斯 著 王道乾,马振骋,桂裕芳,王文融等 出版:上海译文出版社 日期:2021-10-01 1. 杜拉斯作为法国现代文学的代表人物,享有国际声誉,且影响力超越文学界,泛及话剧、电影、音乐等艺术领域。2. 上海译文出版社取得持有杜拉斯不同作品版权的多家法国文学出版社如伽里玛、子夜、POL等出版 ... |
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(守望者·文学)温柔的存储
作者:[法] 保罗·莫朗[Paul,Morand] ,段慧敏 译 出版:南京大学出版社 日期:2021-02-01 法兰西学术院院士保罗·莫朗早期代表作 马塞尔·普鲁斯特长篇序言 三位谜样独立女性 三曲温柔精巧哀歌 道尽爱之美好、悔痛与怅惘 ... |
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君伟上小学:1年级鲜事多
作者:王淑芬 出版:浙江少年儿童出版社 日期:2021-11-01 这里有鲜刺激的校园、热情酷炫的老师、搞怪爆笑的同学。 每天都有新故事,人人争当“好事佬”,大家一起“作”,欢乐上小学! 台湾童书天后王淑芬×幽默天王赖马联手打造,幽默指数持续爆表! 自然、历史、 ... |
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桑切斯的孩子们:一个墨西哥家庭的自传(大学译丛)
作者:[美]奥斯卡·刘易斯 著 李雪顺 译 出版:上海译文出版社 日期:2014-07-01 拉美,城市化,农民进城。 玛格丽特?米德、路易斯?布努埃尔、菲尔德?卡斯特罗、张爱玲推荐! “极具革命性的”当代人类学经典,《时代周刊》“近十年图书”,引发“墨西哥为激烈的一次公共辩论”! ... |
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文心雕龙(学生国学丛书新编)
作者:王宁 主编 庄适 选注 卜师霞 校订 出版:商务印书馆 日期:2022-08-01 《文心雕龙》是我国古代文学理论批评的巨著。论述文章写作的总原则,及诗歌、辞赋、论说、书信等各种文体的体制规格和写作要求,并对自先秦至南朝宋、齐的重要作家、作品作了评价。 ... |
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十年十筑 赵春水著 用城市视角做建筑,规划、建筑、景观全过程一体化设计
作者:赵春水 著, 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2022-11-01 《十年十筑》记录了中国设计师十年中不断成长的心路历程,有应对挑战的成功与失败,更有他们对城市、对建筑的理想与坚守,即坚持从城市的角度去研究建筑,从社会的角度去思考建筑,从人文的角度去体验建筑。 为方 ... |
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灯芯草/广西当代作家丛书(第五辑)
作者:房永明 出版:广西人民出版社 日期:2023-09-01 本书是广西作家房永明近年来创作的短、中篇小说的合集。作者以独特的视角,描写了广西的风土人情、人情世故、风俗等,它们的主题鲜明,立意积极向上,文笔流畅、情节设计得当,刻画的人物丰满,故事性较强。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 269 |
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